培養(yǎng)目標
面向餐飲行業(yè)培養(yǎng)中式烹調(diào)師、面點師，以及服務(wù)與管理等技術(shù)人才。

主干課程
烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪原料、面點技術(shù)、熱菜制作、冷菜制作與食品雕刻、成本核算、烹飪概論、烹飪化學、現(xiàn)代快餐、烹飪美術(shù)等。

學校簡介

鄭州市中牟電子科技中等專業(yè)學校(中牟縣第一職業(yè)高級中學)是一所公辦的省級全日制重點中等職業(yè)學校,創(chuàng)辦于1978年,位于(大學路校區(qū))河南省鄭州市中牟縣城南大學路3號（職教中心校區(qū)）河南省鄭州市中牟縣比克大道與德惠街交叉口。學校環(huán)境優(yōu)雅,交通便利,是莘莘學子學習生活的理想學府。

學校先后被評為“河南省重點中等職業(yè)學校”、“鄭州市文明學校”、“鄭州市職業(yè)教育校企合作辦學示范單位”、“鄭州市職業(yè)與成人教育先進單位”等多項榮譽稱號。

學校秉承“厚德精技 墨彩芬芳”的精神,樹立“兼愛貴義 敬業(yè)尚功”的校風，“以身戴行 述而且作”的教風;以“弘毅立本 果行利人”為校訓,形成“自強勿怠 篤志惜時”的學風。以“文化校園”、“書香校園”建設(shè)為抓手,挖掘師生的潛能，立足師生綜合素質(zhì)、自我價值的實現(xiàn)，快樂工作,幸福生活,愉快學習,修身立德，以德樹人,構(gòu)建溫馨的育人環(huán)境。

學校師資結(jié)構(gòu)合理，教師素質(zhì)優(yōu)良?，F(xiàn)有教職工159人(含校聘34人〉,其中中高級職稱70余人,“雙師型”教師70人。目前在校生達2210余人,建籍學生2688人,班級規(guī)模達到45個教學班。學校積極推進教育教學改革,教學科研成果突出,技能競賽成績優(yōu)秀。