現(xiàn)在社會(huì)人人都知道擁有專業(yè)技術(shù)的重要性，不論你學(xué)什么專業(yè)都可以從事對(duì)口的行業(yè)及工作，因此每位學(xué)生應(yīng)該為自己以后的職業(yè)道路做好規(guī)劃。比如你想成為一名烹飪師，今天小編為大家分享：想學(xué)西餐烹飪專業(yè)可以選擇四川省志翔職業(yè)技術(shù)學(xué)校。

四川省志翔職業(yè)技術(shù)學(xué)校西餐烹飪專業(yè)介紹

該校烹飪專業(yè)與成都蜀源廚藝教育合作開(kāi)設(shè)。成都蜀源廚藝教育是一所國(guó)際化烹飪教育連鎖機(jī)構(gòu)，立足于中國(guó)川菜發(fā)源地四川成都，依托于國(guó)家公辦學(xué)校的硬件條件和辦學(xué)管理優(yōu)勢(shì)，打造“技能+學(xué)歷”復(fù)合型技術(shù)應(yīng)用人才。并與全球著名米其林餐飲認(rèn)證機(jī)構(gòu)、德國(guó)凱賓斯基酒店連鎖機(jī)構(gòu)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，引進(jìn)世界最先進(jìn)的高等職業(yè)教育專業(yè)課程。開(kāi)設(shè)兩大王牌專業(yè)，階段性、模塊化達(dá)標(biāo)制教學(xué)，大師名師一對(duì)一輔導(dǎo)、手把手教學(xué)，面向社會(huì)輸送了大量餐飲技術(shù)型管理人才，得到了上級(jí)主管部門的充分認(rèn)可和行業(yè)人士的一致好評(píng)和高度贊揚(yáng)。蜀源廚藝教育引領(lǐng)著中國(guó)餐飲發(fā)展新方向，助你成就人生事業(yè)的新輝煌。

四川省志翔職業(yè)技術(shù)學(xué)校西餐烹飪專業(yè)學(xué)習(xí)任務(wù)

本專業(yè)主要培養(yǎng)中高級(jí)烹飪復(fù)合型管理人才，精通川菜各種技術(shù)的制作和不同檔次宴席的設(shè)計(jì)制作，了解廚房的操作流程，能夠勝任知名餐飲企業(yè)的主廚，大廚，廚師長(zhǎng)職位。
主干課程
第一階段：
烹飪基本技能；川菜傳統(tǒng)菜、川菜代表菜、烹飪?cè)霞?工、調(diào)味技能、烹飪工藝基礎(chǔ)、烹飪?cè)蠈W(xué)、川菜專題講 座、雕刻初級(jí)、拼盤初級(jí)。
第二階段：川菜流行菜、川式鹵水涼菜制作、中級(jí)雕刻、中級(jí)拼盤、中式面點(diǎn)、烹調(diào)工藝學(xué)、面點(diǎn)制作工藝、川菜專題講座、火鍋制作、基本筵席設(shè)計(jì)與制作、西點(diǎn)基礎(chǔ)、歐美菜系基礎(chǔ)制作、餐飲英語(yǔ)、餐飲管理、成本核算、高檔原料（燕鮑翅參等）的漲法與制作、東南亞各式菜系料理。
第三階段：
川菜江湖菜、新派川菜、時(shí)尚創(chuàng)新川菜、八大菜系、花色拼盤、高級(jí)雕刻技術(shù)、現(xiàn)代高檔筵席制作、歐美菜系西餐強(qiáng)化、川菜強(qiáng)化、花式調(diào)酒、國(guó)際餐飲禮儀、大師專家講座。

四川省志翔職業(yè)技術(shù)學(xué)校西餐烹飪專業(yè)技能證書(shū)

蜀源廚藝在證書(shū)考取方面有著天然的優(yōu)勢(shì)，學(xué)生畢業(yè)后，除了能獲得省教育廳核發(fā)的中等職業(yè)教育畢業(yè)證書(shū)外，還可考取職業(yè)資格證書(shū)。目前，蜀源廚藝為大量前來(lái)求學(xué)的學(xué)子提供了便捷的考試通道?？色@得的資格證書(shū)有： 西式烹調(diào)師（中級(jí)）、西式烹調(diào)師（高級(jí)）、 廚政管理師證，公共營(yíng)養(yǎng)師證。

以上是九三招生網(wǎng)小編為大家整理的關(guān)于四川省志翔職業(yè)技術(shù)學(xué)校西餐烹飪專業(yè)的相關(guān)信息。該學(xué)校的西餐烹飪?nèi)雽W(xué)門檻不高，只要你對(duì)西餐專業(yè)及行業(yè)感興趣，你都可以來(lái)挑戰(zhàn)一下。