俗話說，民以食為天。如果能夠?qū)W好烹飪相關(guān)專業(yè)知識(shí)和營養(yǎng)學(xué)的話。前景應(yīng)該是很好的。人們吃飯已經(jīng)逐步有溫飽型向營養(yǎng)保健方面發(fā)展?，F(xiàn)代烹飪專業(yè)，并不僅僅的滿足于對(duì)食物的味覺體驗(yàn)，而是從味覺體驗(yàn)到各種食材營養(yǎng)的搭配到利于中國居民的中國居民平衡膳食寶塔。簡而言之，“吃”并不僅僅是為了填飽肚子，而是升華到享受階層上來了。但這些都離不開烹飪，說以說烹飪專業(yè)是長久不衰的。因此，廚師的勞動(dòng)將替千百萬人解決生活上的后顧之憂。由此我們可以看出，未來廚師無論是就業(yè)前景還是社會(huì)地位都必將是一片光明。另據(jù)我國飲食文化網(wǎng)統(tǒng)計(jì)的資料顯示，中國烹飪行業(yè)當(dāng)前急需大批高素質(zhì)、專業(yè)技能強(qiáng)的廚師隊(duì)伍來充實(shí)，每年人才缺口100萬，這一數(shù)字預(yù)測著廚師職業(yè)作為永遠(yuǎn)的朝陽產(chǎn)業(yè)，將是二十一世紀(jì)就業(yè)的最熱門職業(yè)之一。 學(xué)烹飪不是你去找工作，而是工作在找你。
廚師行業(yè)，自古有之，至今已有數(shù)千年的歷史。在國外，平臺(tái)咨詢熱線：技術(shù)人才與學(xué)歷人才同等重要，高等教育與職業(yè)教育相輔相成。在德國，進(jìn)入廚師行業(yè)是年輕人的一個(gè)重要選擇。近年來，我國職業(yè)教育經(jīng)歷了長足的發(fā)展，政府加大了對(duì)職業(yè)教育的投入和扶持力度。如今，培養(yǎng)技術(shù)型人才的職業(yè)教育是與基礎(chǔ)教育、高等教育和成人教育地位平行的四大教育類型之一。
