民以食為天,食以安為先,糧食是人類生存的重要物質,糧食安全更是國家的重中之重。食品科學與工程主要研究食品的生產、營養(yǎng)健康及存儲,是保證糧食安全的一門重要的學科。那么國內食品科學與工程專業(yè)哪所學校好呢?下面本文高職招生招生網小編整理了全國食品科學與工程專業(yè)比較好的大學及其排名,其中包括江南大學、中國農業(yè)大學、南昌大學、華南理工大學、浙江大學、南京農業(yè)大學等,以下內容由高職招生招生網整理,僅供參考,請以學校官方的最新信息為準。
1、江南大學
江南大學食品學院現(xiàn)擁有國內食品領域中唯一的食品科學與工程國家一級重點學科和食品科學與技術國家重點實驗室,擁有國家功能食品工程技術研究中心、糧食發(fā)酵工藝與技術國家工程實驗室、國家食品企業(yè)質量安全檢測技術示范中心(無錫),國家糧油標準研究驗證中心等平臺。2011年,食品科學與工程本科專業(yè)順利通過了美國IFT國際食品專業(yè)認證,標志著江南大學食品人才培養(yǎng)已達到國際先進水平。2017年9月,食品科學與工程學科入選“雙一流”建設學科名單。在2017年教育部的全國一級學科評估中,食品科學與工程學科被評為A+級,蟬聯(lián)第一。
地址:江蘇省無錫市濱湖區(qū)蠡湖大道1800號
2、中國農業(yè)大學
中國農業(yè)大學是國家“211工程”和“985工程”重點建設的教育部直屬高校,食品科學與營養(yǎng)工程學院是學校的特色和優(yōu)勢學院,學院擁有“食品科學與工程”博士學位一級學科授予權,6個博士學位二級學科授予點和7個碩士點和1個“食品科學與工程”博士后流動站。擁有“農產品貯藏及加工工程”國家級重點學科(二級),“食品科學”北京市重點學科(一級),“食品科學”(培育)國家重點學科(二級),在教育部第四輪學科評估中,食品科學與工程學科獲評A+。
地址:北京市海淀區(qū)圓明園西路2號
3、南昌大學
南昌大學食品學院源于1984年創(chuàng)辦的原江西工業(yè)大學食品工程系和江西大學食品科學系。學院現(xiàn)有食品科學與工程博士后科研流動站1個;食品科學與工程一級學科博士學位授權點1個、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學等二級學科博士學位授權點9個;一級學科學術型碩士學位授權點1個、二級學科學術型碩士學位授權點6個、專業(yè)學位碩士學位授權點3個。在2017年12月公布的全國第四輪學科評估中, 南昌大學食品科學與工程學科躍居食品學科全國第三,成為江西省高校學科排名首個進入全國前三的學科,是江西省唯一獲評A級的學科。
地址:江西省南昌市紅谷灘新區(qū)學府大道999號
4、華南理工大學
華南理工大學食品科學與工程學院成立于2015年11月,其前身是該校原輕工與食品學院。學院擁有食品科學二級學科國家重點學科,參與建設輕工技術與工程一級學科國家重點學科,擁有食品科學與工程、輕工技術與工程(參與)2個一級學科博士學位授權點,設有食品科學與工程(國家特色專業(yè))和食品質量與安全2個本科專業(yè),建有食品科學與工程和輕工技術與工程(參與)博士后流動站。在第四輪全國一級學科評估中,食品科學與工程學科排名A-,進入A行列;在2017軟科世界一流學科排名中,食品科學與工程學科位列世界第四位。
地址:廣東省廣州市天河區(qū)五山路381號
5、浙江大學
浙江大學大學的食品學科起始于20世紀40年代。浙江大學食品科學與工程一級學科涵蓋了食品科學、農產品加工與貯藏工程、水產品加工與貯藏工程,糧食、油脂與蛋白質工程,食品安全與營養(yǎng)等5個二級學科,及包括上述專業(yè)和發(fā)酵工程在內的6個碩士學位授予點。已形成食品加工工程、食品生物技術、農產品品質生理與貯運工程、食品安全與營養(yǎng)等具有特色優(yōu)勢的研究方向。在2017年全國第4輪學科評估結果,該校食品科學與工程被評為A-學科。
地址:浙江省杭州市西湖區(qū)余杭塘路866號
6、南京農業(yè)大學
南京農業(yè)大學食品科技學院源于1921年成立的國立東南大學農產制造門和1927年創(chuàng)辦的中央大學農產制造系、食品工業(yè)系,1985年學校在全國農業(yè)院校中率先成立了食品科學系,1996年成立了食品科技學院。2017年,食品科學與工程學科在教育部第四輪學科評估中獲評A類,進入前10%,并列全國第四位。學院現(xiàn)擁有博士學位食品科學與工程一級學科授予權,1個博士后流動站,1個國家重點(培育)學科,1個江蘇省一級學科重點學科,1個江蘇省優(yōu)勢學科,4個博士點,4個碩士點。
地址:江蘇省南京市玄武區(qū)衛(wèi)崗1號
7、華中農業(yè)大學
華中農業(yè)大學食品科學技術學院成立于1984年。學院設有1個食品科學與工程一級學科博士學位授權點和博士后科研流動站,6個二級學科博士學位授權點、7個碩士學位授權點;食品科學與工程、食品質量與安全2個本科專業(yè)。其中,食品科學與工程是湖北省一級重點學科;食品科學與工程專業(yè)是國家特色專業(yè)和湖北省品牌專業(yè),入選教育部“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”、是湖北省普通高等學校戰(zhàn)略性新興(支柱)產業(yè)人才培養(yǎng)計劃項目和湖北省專業(yè)綜合改革項目。2017年全國第四輪學科評估結果中,學院食品科學與工程一級學科被評為A-,并列全國第四。
地址:湖北省武漢市洪山區(qū)獅子山1號
8、中國海洋大學
中國海洋大學食品科學與工程專業(yè)擁有悠久的歷史和學術地位,擁有一級學科碩士點和博士點,涵蓋該學科內的水產品加工及貯藏工程、農產品加工及貯藏工程、食品科學、糧油與蛋白質工程;食品科學與工程博士后流動站。食品科學與工程專業(yè)為國家級特色專業(yè)、山東省品牌專業(yè)和教育部“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”入選專業(yè),建有一批國家級優(yōu)質的教學資源和國家人才培養(yǎng)基地。2017年12月,在全國第四輪學科評估結果中,學校食品科學與工程學科被評為B+。
地址:山東省青島市嶗山區(qū)松嶺路238號
9、天津科技大學
天津科技大學食品科學與工程學院,始建于1958年。學院擁有食品科學與工程省部級重點學科一級博士點和一級碩士點,并建有6個二級學科博士學位授權點、6個二級學科碩士學位授權點、2個專業(yè)碩士學位授權點。擁有食品科學與工程一級學科博士后流動站、食品加工工程中心博士后科研工作站。設置了食品科學與工程、生物技術、食品質量與安全三個本科專業(yè)。在2017年全國第四輪學科評估中,該院食品科學與工程一級學科被評為B+級學科。
地址:天津市河西區(qū)大沽南路1038號
10、東北農業(yè)大學
食品學院是東北農業(yè)大學的兩個特色學院之一,是中國首批享有碩士、博士學位授予權的單位,擁有食品科學與工程學科國家一級學科博士點、博士后流動站,建有乳品科學教育部重點實驗室、食品科學與工程國家級實驗教學示范中心、乳品工程虛擬仿真實驗教學中心,國家牛肉加工技術研發(fā)分中心等,并以國家乳業(yè)工程技術研究中心、國家大豆工程技術研究中心、黑龍江肉品加工創(chuàng)新基地作為研發(fā)平臺,是人才培養(yǎng)、科學研究、成果轉化和文化傳承的重要基地。在全國第4輪學科評估結果中,該院食品科學與工程學科獲評B+。
地址:黑龍江省哈爾濱市香坊區(qū)長江路600號