嘉應(yīng)學(xué)院比較好的專業(yè)有化學(xué)、地理信息科學(xué)、體育教育、漢語言文學(xué)、數(shù)學(xué)與應(yīng)用數(shù)學(xué)、物理學(xué)、小學(xué)教育、生物科學(xué)、軟件工程、臨床醫(yī)學(xué)等。
1、一流本科專業(yè)建設(shè)點（省級）：
| 序號 | 專業(yè)代碼 | 專業(yè) | 級別 | 入選年度 |
| 1 | 040201 | 體育教育 | 省級 | 2020 |
| 2 | 050101 | 漢語言文學(xué) | 省級 | 2020 |
| 3 | 070101 | 數(shù)學(xué)與應(yīng)用數(shù)學(xué) | 省級 | 2020 |
| 4 | 070201 | 物理學(xué) | 省級 | 2020 |
| 5 | 070301 | 化學(xué) | 省級 | 2019 |
| 6 | 070504 | 地理信息科學(xué) | 省級 | 2019 |
| 7 | 040107 | 小學(xué)教育 | 省級 | 2021 |
| 8 | 071001 | 生物科學(xué) | 省級 | 2021 |
| 9 | 080902 | 軟件工程 | 省級 | 2021 |
| 10 | 100201K | 臨床醫(yī)學(xué) | 省級 | 2021 |
2、國家特色專業(yè)
| 序號 | 高校名稱 | 專業(yè)名稱 | 批次 |
| 1 | 嘉應(yīng)學(xué)院 | 化學(xué) | 第四批 |
3、國家級專業(yè)綜合改革試點：生物工程4、省級特色專業(yè)：信息與計算科學(xué)、應(yīng)用統(tǒng)計學(xué)、化學(xué)、漢語言文學(xué)、新聞學(xué)、生物科學(xué)、園林、思想政治教育、運動訓(xùn)練5、省級專業(yè)綜合改革試點：數(shù)學(xué)、物理學(xué)、生物工程、歷史學(xué)、地理信息科學(xué)、小學(xué)教育、護理學(xué)6、省級戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè)特色專業(yè)：電子信息工程、計算機科學(xué)與技術(shù)、通信工程
7、省級應(yīng)用型人才培養(yǎng)示范專業(yè)：應(yīng)用化學(xué)、地理科學(xué)、土木工程
二、嘉應(yīng)學(xué)院招生專業(yè)名單| 序號 | 專業(yè)名稱 |
| 1 | *財務(wù)管理 |
| 2 | *測控技術(shù)與儀器 |
| 3 | *地理信息科學(xué) |
| 4 | *電子信息工程 |
| 5 | *法學(xué) |
| 6 | *房地產(chǎn)開發(fā)與管理 |
| 7 | *工程管理 |
| 8 | *工商管理 |
| 9 | *公共事業(yè)管理 |
| 10 | *國際經(jīng)濟與貿(mào)易 |
| 11 | *護理學(xué) |
| 12 | *環(huán)境工程 |
| 13 | *環(huán)境設(shè)計 |
| 14 | *會計 |
| 15 | *計算機科學(xué)與技術(shù) |
| 16 | *建筑學(xué) |
| 17 | *臨床醫(yī)學(xué) |
| 18 | *旅游管理 |
| 19 | *日語 |
| 20 | *軟件工程 |
| 21 | *社會工作 |
| 22 | *生物工程 |
| 23 | *食品科學(xué)與工程 |
| 24 | *市場營銷 |
| 25 | *視覺傳達設(shè)計 |
| 26 | *通信工程 |
| 27 | *土木工程 |
| 28 | *網(wǎng)絡(luò)工程 |
| 29 | *物聯(lián)網(wǎng)工程 |
| 30 | *新聞學(xué) |
| 31 | *藥學(xué) |
| 32 | *醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù) |
| 33 | *應(yīng)用化學(xué) |
| 34 | *園林 |
| 35 | *資產(chǎn)評估 |
| 36 | *自動化 |
| 37 | 地理科學(xué)(師范) |
| 38 | 光電信息科學(xué)與工程 |
| 39 | 漢語言文學(xué)(師范) |
| 40 | 護理 |
| 41 | 化學(xué)（師范） |
| 42 | 教育技術(shù)學(xué)(師范) |
| 43 | 康復(fù)治療技術(shù) |
| 44 | 歷史學(xué)(師范) |
| 45 | 臨床醫(yī)學(xué) |
| 46 | 美術(shù)學(xué)（師范） |
| 47 | 生物科學(xué)（師范） |
| 48 | 食品科學(xué)與工程（應(yīng)用技術(shù)類） |
| 49 | 數(shù)學(xué)教育(師范) |
| 50 | 數(shù)學(xué)與應(yīng)用數(shù)學(xué)(師范) |
| 51 | 思想政治教育(師范) |
| 52 | 體育教育(師范) |
| 53 | 土木工程（應(yīng)用技術(shù)類） |
| 54 | 舞蹈學(xué)(師范) |
| 55 | 物理學(xué)(師范) |
| 56 | 小學(xué)教育（師范） |
| 57 | 心理學(xué)(師范) |
| 58 | 信息與計算科學(xué) |
| 59 | 學(xué)前教育（師范） |
| 60 | 藥學(xué) |
| 61 | 醫(yī)學(xué)營養(yǎng) |
| 62 | 醫(yī)學(xué)影像技術(shù) |
| 63 | 音樂學(xué)(師范) |
| 64 | 英語（師范） |
| 65 | 應(yīng)用統(tǒng)計學(xué) |
| 66 | 語文教育(師范) |
| 67 | 運動訓(xùn)練（師范） |
嘉應(yīng)學(xué)院（Jiaying University）是由廣東省人民政府舉辦、教育部備案，廣東省人民政府與梅州市人民政府共建、以省為主的全日制普通本科院校，是“粵東西北高校振興計劃”建設(shè)高校。
嘉應(yīng)學(xué)院前身是創(chuàng)辦于1913年的梅縣縣立女子師范學(xué)校；1949年梅縣縣立女子師范學(xué)校與廣東省省立梅州師范學(xué)校（1937年創(chuàng)辦）合并組建廣東梅州師范學(xué)校，1970年更名為梅縣地區(qū)師范學(xué)校，1982年在梅縣地區(qū)師范學(xué)校的基礎(chǔ)上成立嘉應(yīng)師范?？茖W(xué)校；1988年嘉應(yīng)師范?？茖W(xué)校與嘉應(yīng)大學(xué)（1924年創(chuàng)辦、1985年復(fù)辦）合并，1990年定名為嘉應(yīng)大學(xué)；2000年嘉應(yīng)大學(xué)與嘉應(yīng)教育學(xué)院（1980年創(chuàng)辦）合并組建嘉應(yīng)學(xué)院；2001年梅州師范學(xué)校并入嘉應(yīng)學(xué)院，定名為嘉應(yīng)學(xué)院梅州師范分院；2003年梅州市衛(wèi)生學(xué)校并入嘉應(yīng)學(xué)院，定名為嘉應(yīng)學(xué)院醫(yī)學(xué)院；2016年12月，學(xué)校成為廣東省教育廳、梅州市人民政府共建高校。