上海旅游高等專(zhuān)科學(xué)校有空中乘務(wù)、大數(shù)據(jù)與財(cái)務(wù)管理、大數(shù)據(jù)與會(huì)計(jì)、電子商務(wù)、旅游管理、定制旅行管理與服務(wù)、酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)、葡萄酒文化與營(yíng)銷(xiāo)、智慧旅游技術(shù)應(yīng)用、會(huì)展策劃與管理、休閑服務(wù)與管理、餐飲智能管理等專(zhuān)業(yè)，以下是上海旅游高等專(zhuān)科學(xué)校專(zhuān)業(yè)設(shè)置情況，供大家參考。
| 序號(hào) | 學(xué)校名稱(chēng) | 層次 | 專(zhuān)業(yè)名稱(chēng) |
| 1 | 上海旅游高等專(zhuān)科學(xué)校 | 專(zhuān)科 | 空中乘務(wù) |
| 2 | 上海旅游高等專(zhuān)科學(xué)校 | 專(zhuān)科 | 大數(shù)據(jù)與財(cái)務(wù)管理 |
| 3 | 上海旅游高等專(zhuān)科學(xué)校 | 專(zhuān)科 | 大數(shù)據(jù)與會(huì)計(jì) |
| 4 | 上海旅游高等專(zhuān)科學(xué)校 | 專(zhuān)科 | 電子商務(wù) |
| 5 | 上海旅游高等專(zhuān)科學(xué)校 | 專(zhuān)科 | 旅游管理 |
| 6 | 上海旅游高等專(zhuān)科學(xué)校 | 專(zhuān)科 | 定制旅行管理與服務(wù) |
| 7 | 上海旅游高等專(zhuān)科學(xué)校 | 專(zhuān)科 | 酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng) |
| 8 | 上海旅游高等專(zhuān)科學(xué)校 | 專(zhuān)科 | 葡萄酒文化與營(yíng)銷(xiāo) |
| 9 | 上海旅游高等專(zhuān)科學(xué)校 | 專(zhuān)科 | 智慧旅游技術(shù)應(yīng)用 |
| 10 | 上海旅游高等專(zhuān)科學(xué)校 | 專(zhuān)科 | 會(huì)展策劃與管理 |
| 11 | 上海旅游高等專(zhuān)科學(xué)校 | 專(zhuān)科 | 休閑服務(wù)與管理 |
| 12 | 上海旅游高等專(zhuān)科學(xué)校 | 專(zhuān)科 | 餐飲智能管理 |
| 13 | 上海旅游高等專(zhuān)科學(xué)校 | 專(zhuān)科 | 中西面點(diǎn)工藝 |
| 14 | 上海旅游高等專(zhuān)科學(xué)校 | 專(zhuān)科 | 西式烹飪工藝 |
| 15 | 上海旅游高等專(zhuān)科學(xué)校 | 專(zhuān)科 | 全媒體廣告策劃與營(yíng)銷(xiāo) |
| 16 | 上海旅游高等專(zhuān)科學(xué)校 | 專(zhuān)科 | 旅游英語(yǔ) |
| 17 | 上海旅游高等專(zhuān)科學(xué)校 | 專(zhuān)科 | 應(yīng)用韓語(yǔ) |
| 18 | 上海旅游高等專(zhuān)科學(xué)校 | 專(zhuān)科 | 旅游日語(yǔ) |
| 19 | 上海旅游高等專(zhuān)科學(xué)校 | 專(zhuān)科 | 應(yīng)用西班牙語(yǔ) |
學(xué)校成立于1979年，是中國(guó)最早獨(dú)立設(shè)置的旅游類(lèi)高等院校，曾隸屬于原國(guó)家旅游局，2000年由上海市管理。2003年8月，經(jīng)上海市人民政府批準(zhǔn)，上海旅游高等專(zhuān)科學(xué)校與上海師范大學(xué)城市與旅游學(xué)院合并組建上海師范大學(xué)旅游學(xué)院，開(kāi)展從專(zhuān)科到碩士的各層次學(xué)歷教育。同時(shí)，上海旅游高等專(zhuān)科學(xué)校仍作為獨(dú)立法人單位，開(kāi)展專(zhuān)科教育。2011年，學(xué)校成功通過(guò)教育部和財(cái)政部國(guó)家示范性高職院校建設(shè)計(jì)劃的驗(yàn)收，成為全國(guó)唯一一所旅游類(lèi)國(guó)家示范性高職院校。
上海師范大學(xué)旅游學(xué)院是世界旅游組織附屬成員、中國(guó)旅游名校T10聯(lián)盟成員、中國(guó)旅游院校“五星聯(lián)盟”成員，聯(lián)合國(guó)亞太經(jīng)社會(huì)亞太旅游教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)（APETIT）執(zhí)委會(huì)副主席、上海旅游行業(yè)學(xué)會(huì)教育分會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位、中國(guó)旅游行業(yè)協(xié)會(huì)教育分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位、中國(guó)旅游研究院都市旅游研究基地，并載入世界著名旅游高校的榜冊(cè)。 上海師范大學(xué)旅游學(xué)院與上海旅游高等專(zhuān)科學(xué)校（獨(dú)立法人單位）是同時(shí)采用兩個(gè)名稱(chēng)的合一教育機(jī)構(gòu)。