泉州工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院有工業(yè)設(shè)計(jì)、陶瓷制造技術(shù)與工藝、軟件技術(shù)、大數(shù)據(jù)與財(cái)務(wù)管理、工商企業(yè)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、電子商務(wù)、休閑服務(wù)與管理、藝術(shù)設(shè)計(jì)、視覺(jué)傳達(dá)設(shè)計(jì)、數(shù)字媒體藝術(shù)設(shè)計(jì)、產(chǎn)品藝術(shù)設(shè)計(jì)等專(zhuān)業(yè)，以下是泉州工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院專(zhuān)業(yè)設(shè)置情況，供大家參考。
| 序號(hào) | 學(xué)校名稱(chēng) | 層次 | 專(zhuān)業(yè)名稱(chēng) |
| 1 | 泉州工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院 | 專(zhuān)科 | 工業(yè)設(shè)計(jì) |
| 2 | 泉州工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院 | 專(zhuān)科 | 陶瓷制造技術(shù)與工藝 |
| 3 | 泉州工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院 | 專(zhuān)科 | 軟件技術(shù) |
| 4 | 泉州工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院 | 專(zhuān)科 | 大數(shù)據(jù)與財(cái)務(wù)管理 |
| 5 | 泉州工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院 | 專(zhuān)科 | 工商企業(yè)管理 |
| 6 | 泉州工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院 | 專(zhuān)科 | 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo) |
| 7 | 泉州工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院 | 專(zhuān)科 | 電子商務(wù) |
| 8 | 泉州工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院 | 專(zhuān)科 | 休閑服務(wù)與管理 |
| 9 | 泉州工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院 | 專(zhuān)科 | 藝術(shù)設(shè)計(jì) |
| 10 | 泉州工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院 | 專(zhuān)科 | 視覺(jué)傳達(dá)設(shè)計(jì) |
| 11 | 泉州工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院 | 專(zhuān)科 | 數(shù)字媒體藝術(shù)設(shè)計(jì) |
| 12 | 泉州工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院 | 專(zhuān)科 | 產(chǎn)品藝術(shù)設(shè)計(jì) |
| 13 | 泉州工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院 | 專(zhuān)科 | 環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì) |
| 14 | 泉州工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院 | 專(zhuān)科 | 書(shū)畫(huà)藝術(shù) |
| 15 | 泉州工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院 | 專(zhuān)科 | 游戲藝術(shù)設(shè)計(jì) |
| 16 | 泉州工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院 | 專(zhuān)科 | 工藝美術(shù)品設(shè)計(jì) |
| 17 | 泉州工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院 | 專(zhuān)科 | 室內(nèi)藝術(shù)設(shè)計(jì) |
| 18 | 泉州工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院 | 專(zhuān)科 | 雕刻藝術(shù)設(shè)計(jì) |
| 19 | 泉州工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院 | 專(zhuān)科 | 陶瓷設(shè)計(jì)與工藝 |
泉州工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院是泉州市人民政府舉辦的一所全日制普通高等職業(yè)院校、教育部第二批現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)單位、全國(guó)素質(zhì)教育先進(jìn)示范院校、全國(guó)職業(yè)院校非遺教育傳承示范基地、國(guó)家高技能人才培訓(xùn)基地、中國(guó)工藝美術(shù)大師傳承創(chuàng)新基地院校、中國(guó)陶瓷工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)單位和培養(yǎng)基地、全國(guó)高等職業(yè)院校體育工作“一校一品”示范基地、福建省高校中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承基地、福建省產(chǎn)創(chuàng)融合教育實(shí)踐基地。
泉州工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院前身是2005年5月由福建省人民政府批準(zhǔn)成立、2006年6月教育部備案的德化陶瓷職業(yè)技術(shù)學(xué)院，由成立于1981年的德化職業(yè)中專(zhuān)學(xué)校、1980年的泉州市德化技術(shù)學(xué)校、1994年的德化成人中專(zhuān)學(xué)校及德化礦物質(zhì)分析中心合并升格而成。2013年3月福建省政府批準(zhǔn)更名泉州工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院，2014年4月更名獲教育部備案。