2024年四川商務(wù)職業(yè)學(xué)院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)(專科)專業(yè)介紹

更新日期：2025年03月08日 09時03分39秒 來源：高職招生網(wǎng)

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四川商務(wù)職業(yè)學(xué)院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)(?？?/a>)專業(yè)介紹

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烹飪工藝與營養(yǎng)（川菜烹飪方向） 本專業(yè)依托餐飲行業(yè)政府管理機構(gòu)，面向中、高級餐廳、酒店的川菜設(shè)計、川菜烹飪、宴席設(shè)計、行政總廚的主管級崗位與相關(guān)技術(shù)，業(yè)務(wù)崗位群，培養(yǎng)川菜烹飪的高技能專門人才，畢業(yè)生將具備作為川菜烹飪專門人才的技能與管理能力。本專業(yè)將參加餐廳服務(wù)師、餐飲經(jīng)理、國家廚師考試等專業(yè)技能的行業(yè)認(rèn)證，并獲得相應(yīng)的資格證書。
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