專業(yè)介紹：生物工程專業(yè)通過掌握生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、工藝技術(shù)過程和工程設(shè)計(jì)等基礎(chǔ)理論，基本技能，能在生物技術(shù)與工程領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)生產(chǎn)管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的工程技術(shù)人才。
專業(yè)課程：普通生物學(xué)、生物工程導(dǎo)論、生物化學(xué)及實(shí)驗(yàn)、微生物學(xué)及實(shí)驗(yàn)、細(xì)胞與分子生物學(xué)(英文)、生物反應(yīng)工程、生物分離工程、生物工藝學(xué)、基因工程技術(shù)原理及實(shí)驗(yàn)、代謝工程與合成生物學(xué)、生物過程熱力學(xué)、生物技術(shù)進(jìn)展、環(huán)境生物技術(shù)、分子模擬的原理和應(yīng)用、生物反應(yīng)器設(shè)計(jì)(英文)、人工基因組的設(shè)計(jì)與合成等。
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)掌握生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、工藝技術(shù)過程和工程設(shè)計(jì)等基礎(chǔ)理論、基本技能，能在生物技術(shù)與工程領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的工程技術(shù)人才。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)
專業(yè)介紹：本專業(yè)是以生命科學(xué)、食品科學(xué)和工程學(xué)為基礎(chǔ)，培養(yǎng)具備從事食品科學(xué)基礎(chǔ)研究、食品生物高新技術(shù)創(chuàng)新、功能食品開發(fā)、食品原輔料生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品綜合利用、食品生物工程產(chǎn)業(yè)管理等方面能力的“生物技術(shù)+食品工程”復(fù)合型高級(jí)專業(yè)人才。旨在強(qiáng)調(diào)學(xué)生專業(yè)知識(shí)、基本技能、創(chuàng)新思維和科研能力的培養(yǎng)，注重應(yīng)用研究、工程設(shè)計(jì)和產(chǎn)業(yè)管理的基本訓(xùn)練。
專業(yè)課程：生物化學(xué)、分子生物學(xué)、微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工程原理、基因工程原理、細(xì)胞工程原理、發(fā)酵工程原理、食品酶學(xué)與酶工程、生物分離技術(shù)、食品生物工程設(shè)備等。
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)掌握生物學(xué)、食品科學(xué)和工程學(xué)的基本理論和相關(guān)技能，具備從事食品科學(xué)研究、產(chǎn)品開發(fā)、工程設(shè)計(jì)和相關(guān)管理的工程技術(shù)型和研究型人才。
專業(yè)招生：按學(xué)科大類錄取的學(xué)生，入學(xué)以后將按學(xué)科大類統(tǒng)一組織基礎(chǔ)教學(xué)，1～2學(xué)年以后，學(xué)生可以根據(jù)自己的專業(yè)興趣、就業(yè)意向等情況，選擇其中一個(gè)專業(yè)繼續(xù)學(xué)習(xí)，畢業(yè)時(shí)獲得所選專業(yè)的畢業(yè)證書。