培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有生物學(xué)和園藝學(xué)的基本理論，基本知識和基本技能，能在農(nóng)業(yè)、商貿(mào)、醫(yī)藥、園藝管理等領(lǐng)域和部門從事與園藝科學(xué)有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計，推廣與開發(fā)，經(jīng)營與管理，教學(xué)與科研等工作的高級科學(xué)技術(shù)人才。

　　本專業(yè)設(shè)有三個方向：

　　方向之一：果樹與蔬菜

　　培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生具備生物學(xué)和果樹、蔬菜的栽培、育種及良種繁育的基本理論，具有從事園藝植物生產(chǎn)、設(shè)施園藝、種植資源與生物技術(shù)、種子工程、園藝產(chǎn)品貯藏加工能力的高級專門人才。

　　主要課程：植物學(xué)、生物統(tǒng)計、植物生理與生化、遺傳學(xué)、土壤學(xué)、園藝植物病理學(xué)、園藝植物昆蟲學(xué)、園藝植物育種學(xué)、果樹栽培學(xué)、蔬菜栽培學(xué)、園藝產(chǎn)品貯藏及運銷學(xué)等。

　　就業(yè)方向：在農(nóng)業(yè)、商貿(mào)、管理等部門和領(lǐng)域從事與園藝科學(xué)有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學(xué)與科研等工作。

　　方向之二：藥用植物

　　培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有生物學(xué)和藥用植物生產(chǎn)的基本知識、掌握中藥資源開發(fā)利用能力的高級專門人才。

　　主要課程：藥用植物學(xué)、植物生理學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、生物化學(xué)、生物統(tǒng)計、遺傳學(xué)、土壤學(xué)、藥用植物栽培學(xué)、中藥基礎(chǔ)理論、中藥資源學(xué)、藥用植物育種學(xué)、藥用植物產(chǎn)品加工、中藥鑒定、中藥化學(xué)等。

　　就業(yè)方向：可在醫(yī)藥、商貿(mào)、管理等部門和領(lǐng)域從事技術(shù)推廣、教學(xué)與科研、經(jīng)營與管理。

　　方向之三：設(shè)施園藝

　　培養(yǎng)目標(biāo)：該專業(yè)培養(yǎng)在設(shè)施蔬菜、設(shè)施花卉、設(shè)施果樹生產(chǎn)等方面有扎實的理論基礎(chǔ)和專業(yè)技能的實用型技術(shù)人才。

　　主要課程：有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、植物生理生化、花卉栽培學(xué)、蔬菜栽培學(xué)、果樹栽培學(xué)、園林樹木栽培學(xué)、設(shè)施園藝、園藝植物育種學(xué)、園藝植物病蟲防治學(xué)、園藝植物研究法、園藝場及庭院規(guī)劃設(shè)計等。

　　就業(yè)方向：畢業(yè)后能從事園藝設(shè)施的規(guī)劃、設(shè)計與建造和設(shè)施內(nèi)園藝作物的生產(chǎn)與經(jīng)營。