長島縣職業(yè)中等專業(yè)學校圍繞社會經濟的發(fā)展需求，開設具有學校特色的專業(yè)，熱門專業(yè)，促進學校發(fā)展。接下來助學號招生網小編為大家介紹長島縣職業(yè)中等專業(yè)學校2022年有哪些專業(yè)及熱門專業(yè)介紹，僅供參考！
1、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)，主要學習的是中式烹調和營養(yǎng)膳食的內容，大多包括中式烹調、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養(yǎng)學、中國藥膳、烹飪工藝學
2、旅游服務與管理
旅游服務與管理專業(yè)主要學經濟學、工商管理。?主要課程:管理學、微觀經濟學、宏觀經濟學、管理信息系統(tǒng)、統(tǒng)計學、會計學、財務管理、市場營銷、經濟法、旅游學概論、旅游經濟學、飯店管理原理等。 基礎課程: 基礎課程:包括數理類、經管類、信息技術類、教育類課程,各高校可按專業(yè)培養(yǎng)所要求的基礎知識體系設立。 數理類基礎課程:涵蓋高等數學、線性代數、概率論等知識領域。 經管類基礎課程:涵蓋管理學、經濟學、市場營銷、財務管理、統(tǒng)計學、會計學、投資管理等知識領域
3、高星級飯店運營與管理
一、核心課程
1.專業(yè)核心課：形體訓練、普通話、飯店服務禮儀、飯店管理概論、飯店服務心理學、飯店情景英語、康樂服務與管理、飯店公關與營銷。
2.專業(yè)技能課
（1）前廳服務與管理方向：前廳服務技能實訓、前廳服務案例分析、酒店前臺實務操作、前廳接待禮儀、客源國概況。
（2）餐飲服務與管理方向：餐飲服務技能實訓、餐飲服務案例分析、菜點酒水知識、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、中國飲食文化。
（3）客房服務與管理方向：客房服務技能實訓、客房服務案例分析、飯店設備常識、飯店裝飾與布置、突發(fā)事件應急培訓。
二、就業(yè)方向
本專業(yè)畢業(yè)生主要面向現(xiàn)代化高星級飯店、主題飯店、大型會議中心、高檔度假村、豪華游輪等單位，能夠從事前廳、客房、餐廳、康樂部門等一線接待服務的服務、運營與管理工作。對應崗位如下：
（1）前廳服務與管理方向：前臺接待員、問詢員、外幣兌換與收銀員、禮賓員、機場車站代表、酒店總機文員、商務中心服務員等。
（2）餐飲服務與管理方向：中餐服務員、西餐服務員、迎賓員、收銀員、送餐服務員、大堂吧服務員、茶藝服務員等。
（3）客房服務與管理：客房服務員、PA服務員、洗衣房服務員、布草房收發(fā)保管員、客房服務中心文員等。
4、會計
會計學專業(yè)主要需要學初級會計、計算技術、管理統(tǒng)計學、高級會計學、稅收學、銀行會計實務、企業(yè)會計實務、微觀經濟學。
（1）會計行為有五個基本特征。
（2）會計是隨著生產的發(fā)展和管理的需求而不斷發(fā)展起來的。
（3）會計可分財務會計和管理會計兩部分
5、計算機應用
計算機應用學習的課程主要有：計算機基礎、計算機系統(tǒng)組裝與維護、網站規(guī)劃與制作、數據庫原理與應用、微機原理、計算機網絡技術、C/Java語言程序設計、平面設計與制作、NET程序設計、圖形圖像處理技術。計算機應用技術主要研究計算機系統(tǒng)管理、應用軟件開發(fā)、網絡管理、信息系統(tǒng)管理和網站建設等方面基本知識和技能，進行數據庫應用開發(fā)、網站配置與測試、網站運營與維護、技術服務。
6、食品生物工藝
普通生物學、食品微生物學、基礎生物化學、人體機能學、營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學、食品化學、食品工藝學、食品安全與質量控制技術、食品保藏學、食品工程原理、食品檢驗檢疫學、食品質量檢驗技術、食品微生物檢驗技術、功能食品、食品毒理學、現(xiàn)代食品安全科學、食品免疫學、食品感官評價、有機化學、無機化學、分析化學 儀器分析 食品試驗設計與統(tǒng)計分析、食品標準與法規(guī)等,食品企業(yè)管理等,食品環(huán)境學,食品品質控制學,食品添加劑學,食品質量管理學,動物性食品衛(wèi)生學檢驗,食品理化檢驗等
7、農村經濟綜合管理
微觀經濟學、宏觀經濟學、管理學原理、計量經濟學、統(tǒng)計學、企業(yè)會計學、經濟法、市場營銷學、發(fā)展經濟學、貨幣銀行學、管理信息系統(tǒng)、國際貿易原理、農業(yè)經濟學、農業(yè)政策學、技術經濟學、農業(yè)企業(yè)管理學、項目投資與評估、農村合作經濟、資源經濟學等
長島縣職業(yè)中等專業(yè)學校學校介紹長島縣地處黃、渤海交界處，四面環(huán)海，冬無嚴寒，夏無酷暑，有”天然氧吧”之美譽，是理想的海上旅游度假區(qū)。長島縣是全國14個海島縣之一,山東省唯一的海島縣，曾獲得”山東最美十大地方”、”中國最美十大海島”、”中國最佳避暑圣地”、”國家地質公園”、”中國綠色名縣”等稱號。隨著半島藍色經濟區(qū)建設上升為國家戰(zhàn)略，長島這座海上仙山正在全力打造國際休閑度假島。
長島縣職業(yè)中等專業(yè)學校坐落在風景旖旎的長島縣城區(qū)，是一所省級重點中等職業(yè)學校。1996年經煙臺市政府批準由原電視大學、水產職業(yè)中專、技工學校、職工學校、體育競技學校共同組建而成。學校占地80畝，建筑面積2萬平方米，各種教育教學設施完備，擁有微機室、多媒體電教室、中西餐廳模擬室、客房模擬室、烹飪實訓室和海珍品育苗實訓基地等。
學校全面貫徹”以服務為宗旨，以就業(yè)為導向”的職業(yè)教育方針，立足地方經濟，著眼社會發(fā)展，堅持”瞄準產業(yè)設專業(yè)，瞄準崗位開課程，瞄準市場育人才”的辦學思路，創(chuàng)特色，樹品牌，不斷優(yōu)化專業(yè)設置。學校牢固樹立成人成才教育觀，嚴管細教，精心育人，促進學生人格的健全發(fā)展。在教學工作中按照”夯實基礎，提高能力，不讓一個學生掉隊”的教學指導思想，積極引入”項目教學法”、”案例教學法”，培養(yǎng)學生自主學習和勇于實踐能力，突出”做中學，做中教”的職業(yè)教育教學特色。全面實行了工學結合、校企合作、訂單培養(yǎng)、頂崗實習的辦學模式，與多家院校、企業(yè)建立了人才供求關系，先后與山東省城市服務技術學院、中國應用技術大學、煙臺東方海洋科技股份有限公司、北京會議中心等聯(lián)合辦學，畢業(yè)生就業(yè)渠道不斷得到拓展，遍及北京、濟南、青島、煙臺、威海等地，就業(yè)率達98％以上，畢業(yè)生以其思想品德好、專業(yè)技能高，深受用人單位的歡迎。學校被確定為”農民工和下崗職工培訓基地”、”工友培訓基地”，先后獲得”省創(chuàng)安工作先進單位”、”全省雙擁工作社會化示范單位”、”煙臺市教育教學先進單位”、”煙臺市青少年工作先進單位”、”煙臺市教學管理規(guī)范化學校”、”煙臺市職業(yè)教育先進單位”、”煙臺市教書育人先進單位”等榮譽稱號。
長島縣職業(yè)中等專業(yè)學校固樹立成人成才教育觀，嚴管細教，精心育人，促進學生人格的健全發(fā)展。以上長島縣職業(yè)中等專業(yè)學校2022年有哪些專業(yè)及熱門專業(yè)介紹，是由助學號招生網小編收集整理的，希望對您有所幫助！