評(píng)茶師是評(píng)審人員用感官鑒別茶葉的過(guò)程。即審評(píng)人員運(yùn)用正常的視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)的辨別能力。學(xué)評(píng)茶的好處有什么？

什么是評(píng)茶師

評(píng)茶師是評(píng)審人員用感官鑒別茶葉的過(guò)程。即審評(píng)人員運(yùn)用正常的視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)的辨別能力，對(duì)茶葉產(chǎn)品的外形、湯色、香氣、滋味及葉底等品質(zhì)因子進(jìn)行審評(píng)，從而達(dá)到鑒定茶葉品質(zhì)的目的。

評(píng)茶師運(yùn)用評(píng)茶技術(shù)審評(píng)茶葉，更好地識(shí)別茶葉的好壞、等級(jí)，有效提高茶企、茶商的茶產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)進(jìn)行有效的市場(chǎng)定價(jià)，促進(jìn)茶廠、茶企、茶商實(shí)現(xiàn)有效的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，從而促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。

為什么要學(xué)評(píng)茶

①運(yùn)用評(píng)茶技術(shù)審評(píng)茶葉，辨別茶葉的好壞、評(píng)定茶葉等級(jí)，有效提高茶企、茶商的茶產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)進(jìn)行有效的市場(chǎng)定價(jià)，促進(jìn)茶廠、茶企、茶商實(shí)現(xiàn)有效的、健康的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

②茶葉生產(chǎn)SC認(rèn)證條件之一是：茶廠、茶企至少具備一名中級(jí)以上評(píng)茶員，所以茶廠、茶企的生存發(fā)展，須具備評(píng)茶員的中級(jí)以上的技能人才。

③茶葉審評(píng)對(duì)茶葉生產(chǎn)起到指導(dǎo)的促進(jìn)作用；對(duì)科學(xué)研究起到一個(gè)客觀評(píng)定的作用；茶葉貿(mào)易必須用審評(píng)與檢驗(yàn)來(lái)確認(rèn)品質(zhì)與價(jià)格。

④對(duì)于日常生活中，能更好地分辨茶葉的品質(zhì)優(yōu)劣，避免上當(dāng)受騙

評(píng)茶師的前景好嗎

對(duì)于茶藝師來(lái)說(shuō)，他們茶葉知識(shí)和茶文化的積累對(duì)茶藝師的提高意義重大?，F(xiàn)在社會(huì)上對(duì)專業(yè)茶藝師的需求也很大，主要是需要一些經(jīng)驗(yàn)豐富、熟悉茶文化的茶藝師。

因此茶藝師的前景還是很不錯(cuò)的，當(dāng)今時(shí)代隨著茶館茶館的增多，對(duì)這個(gè)專業(yè)人才的需求也會(huì)越來(lái)越大。