一、測(cè)試大綱適用范圍及對(duì)象
本測(cè)試大綱適用于2022年甘肅省普通高等學(xué)校高職(專(zhuān)科)升本科旅游管理類(lèi)考試中的旅游類(lèi)、餐飲類(lèi)、公共事業(yè)類(lèi)、公共管理類(lèi)、公共服務(wù)類(lèi)、文秘類(lèi)等二級(jí)類(lèi)專(zhuān)科專(zhuān)業(yè)考生。
二、測(cè)試目的
按照專(zhuān)本兼顧的原則，主要測(cè)試旅游管理類(lèi)中的旅游類(lèi)、餐飲類(lèi)、公共事業(yè)類(lèi)、公共管理類(lèi)、公共服務(wù)類(lèi)、文秘類(lèi)等6個(gè)高職(專(zhuān)科)二級(jí)類(lèi)專(zhuān)業(yè)本科階段的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)。
三、測(cè)試內(nèi)容
主要包括旅游管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)本科階段學(xué)習(xí)所必須具備的通識(shí)模塊知識(shí)，同時(shí)考生根據(jù)自身實(shí)際情況從旅游學(xué)基礎(chǔ)、酒店運(yùn)營(yíng)和應(yīng)用文寫(xiě)作三個(gè)模塊中任選其中一個(gè)模塊完成測(cè)試。其中通識(shí)模塊內(nèi)容占比40%，自選模塊內(nèi)容占比60%。
(一)通識(shí)模塊
主要包括管理學(xué)的4個(gè)知識(shí)點(diǎn)，測(cè)試考生對(duì)管理、管理學(xué)的含義、特征、管理環(huán)境;管理的基本職能、手段、方法;激勵(lì)與溝通等方面專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)掌握情況。
參考書(shū)目:《管理學(xué)通論>》，北京大學(xué)出版社，2022年1月第三版，胡川、李紹和主編，十一五國(guó)家級(jí)規(guī)劃本科教材。
1.管理基本概念
了解管理的產(chǎn)生和發(fā)展歷史;熟悉管理的性質(zhì)、職能和管理環(huán)境對(duì)管理活動(dòng)產(chǎn)生的影響;掌握管理、 管理學(xué)、管理者的含義、管理的基本手段及管理學(xué)的特征和發(fā)展趨勢(shì)。
2.管理環(huán)境與社會(huì)責(zé)任
了解管理環(huán)境的內(nèi)涵及分類(lèi);熟悉社會(huì)責(zé)任與經(jīng)濟(jì)績(jī)效的關(guān)系及企業(yè) 履行社會(huì)責(zé)任的必要性;掌握管理環(huán)境分析的內(nèi)容和方法、國(guó)際經(jīng)營(yíng)過(guò)程中跨文化研究的內(nèi)容和方法。
3.管理的基本職能
(1)決策
了解決策的類(lèi)型和特點(diǎn);熟悉決策的影響因素、決策的基本原則、個(gè)體決策和群體決策的優(yōu)劣勢(shì);掌握決策程序、不同信息環(huán)境下的決策方法、管理者常見(jiàn)的決策偏見(jiàn)和錯(cuò)誤。
(2)計(jì)劃
了解計(jì)劃的目的、含義與特點(diǎn);熟悉計(jì)劃的種類(lèi)、影響因素及基本程序;掌握盈虧平衡分析法、目標(biāo)管理與滾動(dòng)計(jì)劃法的實(shí)質(zhì)、原理及運(yùn)用。
(3)組織
了解組織工作內(nèi)容和任務(wù)、組織文化的作用;熟悉組織設(shè)計(jì)的原則、組織文化的特性、在組織工作過(guò)程中必須處理好的關(guān)系;掌握管理組織的含義及管理組織設(shè)計(jì)的內(nèi)容、常見(jiàn)的集中管理組織形式、組織文化的構(gòu)成。
(4)領(lǐng)導(dǎo)
了解領(lǐng)導(dǎo)的內(nèi)涵、領(lǐng)導(dǎo)與管理者的區(qū)別、領(lǐng)導(dǎo)的藝術(shù);熟悉管理方格理論和生命周期理論;掌握領(lǐng)導(dǎo)類(lèi)型及各種領(lǐng)導(dǎo)類(lèi)型的特點(diǎn)、領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)建設(shè)的方法和措施。
(5)控制
了解控制、有效控制的內(nèi)涵及原理;熟悉常見(jiàn)的幾種控制的方法;掌握控制的種類(lèi)、有效控制的影響因素、提高控制有效性的舉措。
4.激勵(lì)與溝通
了解激勵(lì)的概念和作用、溝通的含義和作用;熟悉激勵(lì)理論的分類(lèi)與構(gòu)成、溝通的類(lèi)型;掌握主要的激勵(lì)理論、激勵(lì)原則與激勵(lì)方法、激勵(lì)過(guò)程、溝通的要素、有效溝通的障礙、克服溝通障礙的途徑。
(二)自選模塊
自選模塊分為旅游學(xué)基礎(chǔ)、酒店運(yùn)營(yíng)和應(yīng)用文寫(xiě)作三個(gè)模塊，考生結(jié)合所學(xué)專(zhuān)業(yè)實(shí)際，任選其中一個(gè)模塊完成測(cè)試。又
1.旅游學(xué)基礎(chǔ)
主要包括認(rèn)知旅游，旅游活動(dòng)的主體(旅游者)、客體(旅游資源)、中介體(旅游產(chǎn)業(yè))，旅游交通與接待服務(wù)，旅游產(chǎn)品與市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，旅游的影響，旅游業(yè)的未來(lái)及發(fā)展趨勢(shì)等8個(gè)知識(shí)點(diǎn)。測(cè)試考生對(duì)旅游現(xiàn)象、旅游產(chǎn)生的條件和因素、旅游服務(wù)、旅游的影響、旅游發(fā)展趨勢(shì)等專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的掌握情況。
參考書(shū)目:《旅游學(xué)概論》(第一版)，北京大學(xué)出版社, 2014年3月，朱華主編，21世紀(jì)全國(guó)高等院校旅游管理類(lèi)創(chuàng)新型應(yīng)用人才培養(yǎng)規(guī)劃教材。
( 1)認(rèn)知旅游
了解旅游的發(fā)展歷史;熟悉旅游的本質(zhì)、研究對(duì)象和內(nèi)容、旅游的基本概念、旅游學(xué)的學(xué)習(xí)方法和研究方法;掌握現(xiàn)代旅游的種類(lèi)、旅游學(xué)研究的總體框架。
(2)旅游活動(dòng)的主體(旅游者)
了解旅游者的界定方法， 實(shí)際操作中能夠正確界定國(guó)際旅游者和國(guó)內(nèi)旅游者;熟悉旅游者的概念及其產(chǎn)生的基本條件、旅游活動(dòng)的本質(zhì)和特點(diǎn)、旅游動(dòng)機(jī)形成的機(jī)理及旅游動(dòng)機(jī)的類(lèi)型;掌握影響旅游者動(dòng)機(jī)的主要因素、具備劃分旅游者活動(dòng)類(lèi)型的能力。
(3)旅游活動(dòng)的客體(旅游資源)
了解旅游資源的概念、特點(diǎn)、價(jià)值和分類(lèi);熟悉旅游資源的評(píng)價(jià)方法、目的地環(huán)境與旅游吸引力的關(guān)系、影響目的地引力的各種因素;掌握旅游吸引物的基本特征、能夠正確辨析旅游吸引物、旅游資源、旅游產(chǎn)品等相關(guān)概念及其在旅游活動(dòng)中的作用、掌握旅游資源開(kāi)發(fā)的原則。
(4)旅游活動(dòng)的中介體(旅游產(chǎn)業(yè))
了解旅游業(yè)的基本概念和性質(zhì); 熟悉旅行社的分類(lèi)、開(kāi)辦條件以及旅行社產(chǎn)品的構(gòu)成要素;掌握旅游產(chǎn)品的分銷(xiāo)渠道、旅游經(jīng)營(yíng)商和旅游代理商的分工，掌握旅行社業(yè)務(wù)的基本操作流程。
(5)旅游交通與接待服務(wù)
了解各類(lèi)旅游接待業(yè)的基本特征及其作用;熟悉旅游交通與旅游資源的重要關(guān)系、影響旅游者選擇不同交通工具的因素以及不同交通工具的優(yōu)缺點(diǎn);掌握不同旅游接待業(yè)(美食旅游、會(huì)展旅游、購(gòu)物旅游等)提供的服務(wù)內(nèi)容，能夠在旅游具體實(shí)踐中正確開(kāi)展旅游接待業(yè)務(wù)。
(6)旅游產(chǎn)品與市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)
了解旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)的原則和流程;了解旅游服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)的特性;熟悉旅游產(chǎn)品的概念、旅游產(chǎn)品的層次、構(gòu)成及其與一般消費(fèi)品的不同特征;熟悉旅游消費(fèi)的內(nèi)涵，旅游分銷(xiāo)的各種渠道;掌握影響企業(yè)選擇分銷(xiāo)渠道的主要因素;掌握不同旅游組合營(yíng)銷(xiāo)策略的使用技巧，能夠?qū)β糜纹髽I(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)提出營(yíng)銷(xiāo)建議。
(7)旅游影響
了解發(fā)展旅游業(yè)給目的地帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)、環(huán)境和社會(huì)文化，方面的影響;熟悉發(fā)展旅游業(yè)產(chǎn)生的積極影響和消極影響，能夠提出使積極影響最大化、消極影響最小化的相應(yīng)對(duì)策。
(8)旅游業(yè)的未來(lái)及發(fā)展趨勢(shì)
了解小規(guī)模旅游、 低碳旅游、公益旅游和自助旅游的相關(guān)概念;了解旅游可持續(xù)發(fā) 展的理論與原則，認(rèn)識(shí)小規(guī)模旅游、低碳旅游、公益旅游和自助旅游與大眾旅游的區(qū)別與聯(lián)系;熟悉未來(lái)旅游發(fā)展的趨勢(shì)及其影響因素;掌握小規(guī)模旅游，低碳旅游、公益旅游和自助旅游的基本特征和主要形式。
2.酒店運(yùn)營(yíng)模塊
主要包括酒店概述、酒店類(lèi)型、酒店星級(jí)評(píng)定、酒店產(chǎn)品和服務(wù)、酒店組織、酒店業(yè)發(fā)展軌跡、酒店集團(tuán)、我國(guó)酒店業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)等8個(gè)知識(shí)點(diǎn)。測(cè)試考生在系統(tǒng)掌握酒店運(yùn)營(yíng)的理論框架基礎(chǔ)上，對(duì)酒店產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)律和趨勢(shì)的認(rèn)識(shí)、運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析解決實(shí)際問(wèn)題等方面專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)掌握情況。
參考書(shū)目:《酒店管理概論》，華中科技大學(xué)出版社，2019年9月出版，魏衛(wèi)主編，十三五規(guī)劃本科教材
(1)酒店概述
了解酒店的作用及其產(chǎn)業(yè)地位;熟悉酒店場(chǎng)所的特點(diǎn)、酒店企業(yè)的特點(diǎn);掌握酒店的概念、酒店的功能、酒店的別稱(chēng)、人房比及其影響因素。
(2)酒店類(lèi)型
了解酒店新業(yè)態(tài);熟悉經(jīng)濟(jì)型酒店及其產(chǎn)生的原因、主題型酒店及其產(chǎn)生的原因;掌握商務(wù)型酒店、度假型酒店、長(zhǎng)住型酒店、會(huì)議型酒店在客源主體、地理位置、硬件設(shè)施及服務(wù)方面的不同;掌握酒店不同計(jì)價(jià)方式(歐式計(jì)價(jià)、美式計(jì)價(jià)、歐陸式計(jì)價(jià)、百慕大式計(jì)價(jià)、修正美式計(jì)價(jià))的特點(diǎn)及適用范圍。
(3)酒店星級(jí)評(píng)定
了解申請(qǐng)?jiān)u定星級(jí)對(duì)酒店開(kāi)業(yè)時(shí)間的要求、星級(jí)標(biāo)志使用有效期、酒店星級(jí)評(píng)定的管理機(jī)構(gòu);熟悉酒店星級(jí)劃分及標(biāo)識(shí);掌握酒店星級(jí)評(píng)定的意義。
(4)酒店產(chǎn)品和服務(wù)
了解標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、個(gè)性化服務(wù)、“金鑰匙服務(wù)”;熟悉酒店產(chǎn)品的概念、酒店產(chǎn)品的構(gòu)成、酒店產(chǎn)品與酒店用品的關(guān)系;掌握酒店產(chǎn)品的特性(綜合性、生產(chǎn)與消費(fèi)的同步性、不可儲(chǔ)存性、非均質(zhì)性)。
( 5)酒店組織
了解酒店組織的性質(zhì)、非正式組織及其影響;熟悉酒店業(yè)務(wù)部門(mén)及其主要崗位的職責(zé)、酒店職能部門(mén)及其主要崗位的職責(zé);掌握酒店管理組織(直線式、職能式、直線職能式、事業(yè)部式，矩陣式)的特點(diǎn);酒店組織機(jī)構(gòu)設(shè)置的原則。
(6)酒店業(yè)發(fā)展軌跡
了解酒店業(yè)得以發(fā)展的原因;熟悉客棧時(shí)期的特點(diǎn)、豪華大酒店(飯店)時(shí)期的特點(diǎn)及其代表人物、商業(yè)酒店時(shí)期的特點(diǎn)及其代表人物、現(xiàn)代酒店時(shí)期的特點(diǎn)及其代表人物。
(7)酒店集團(tuán)
了解國(guó)內(nèi)外知名酒店集團(tuán)中英文名稱(chēng)及標(biāo)識(shí);了解委 托管理、租賃經(jīng)營(yíng)、品牌轉(zhuǎn)讓對(duì)于酒店集團(tuán)及投資方(業(yè)主)的利弊;熟悉國(guó)內(nèi)外知名酒店集團(tuán)主要品牌;橫向聯(lián)合、縱向聯(lián)合、多種經(jīng)營(yíng)聯(lián)合各自的優(yōu)勢(shì)與不足;酒店企業(yè)的上、下游企業(yè);掌握獨(dú)立經(jīng)營(yíng)、連鎖(聯(lián)號(hào))經(jīng)營(yíng)、合作經(jīng)營(yíng)三者各自的優(yōu)勢(shì)與不足。
(8)我國(guó)酒店業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)
了解我國(guó)當(dāng)前酒店業(yè)的規(guī)模;熟悉我國(guó)酒店業(yè)的區(qū)域分布;掌握信息化對(duì)于酒店業(yè)發(fā)展的推動(dòng)、綠色理念在酒店經(jīng)營(yíng)中的應(yīng)用、資本運(yùn)作對(duì)于酒店競(jìng)爭(zhēng)的影響。
3.應(yīng)用文寫(xiě)作模塊
主要包括應(yīng)用文寫(xiě)作概述、事務(wù)文書(shū)、日用文書(shū)、黨政公文、新聞傳播文體、經(jīng)濟(jì)文書(shū)、訴訟文書(shū)、科技文書(shū)等8個(gè)知識(shí)點(diǎn)。 測(cè)試考生在掌握應(yīng)用文寫(xiě)作基本理論的基礎(chǔ)上，對(duì)日常生活和工作中常用的應(yīng)用文寫(xiě)作的掌握情況。
參考書(shū)目:《應(yīng)用文寫(xiě)作》，清華大學(xué)出版社，2018年1月第一版，孫悅、馮昱主編，十三五規(guī)劃本科教材。
(1)應(yīng)用文寫(xiě)作概述
了解應(yīng)用文的起源和發(fā)展;熟悉應(yīng)用文的種類(lèi)、應(yīng)用文的主要結(jié)構(gòu)要素;掌握應(yīng)用文的特點(diǎn)、應(yīng)用文寫(xiě)作的基本要求。
(2)事務(wù)文書(shū)
了解計(jì)劃、總結(jié)、簡(jiǎn)報(bào)、述職報(bào)告等文種的含義及作用;熟悉計(jì)劃、總結(jié)、調(diào)查報(bào)告、簡(jiǎn)報(bào)的分類(lèi);掌握計(jì)劃、總結(jié)、調(diào)查報(bào)告、簡(jiǎn)報(bào)的特點(diǎn)、結(jié)構(gòu)和寫(xiě)法，掌握述職報(bào)告的內(nèi)容、寫(xiě)法及會(huì)議記錄的格式和要求。
(3)日用文書(shū)
了解日常應(yīng)用文書(shū)的類(lèi)型、各文種的含義及作用;熟悉求職文書(shū)、信函文書(shū)、演講文書(shū)的特點(diǎn)和分類(lèi);掌握求職信、申請(qǐng)書(shū)、感謝信、開(kāi)幕詞、閉幕詞、祝詞等文種的結(jié)構(gòu)、格式、寫(xiě)法及寫(xiě)作要求等。
(4)黨政公文
了解黨政公文的含義和寫(xiě) 作的注意事項(xiàng)，熟悉黨政公文的行文規(guī)則、文種的適用范圍;掌握黨政公文中各文種的特點(diǎn)、類(lèi)別、結(jié)構(gòu)和寫(xiě)法。
(5)新聞傳播文體
了解消息、特寫(xiě)的含義;熟悉消息的文體特征、通訊的分類(lèi)、 特寫(xiě)的種類(lèi);掌握消息、通訊、特寫(xiě)的特點(diǎn)、結(jié)構(gòu)和寫(xiě)法。
(6)經(jīng)濟(jì)文書(shū)
了解合同、商品說(shuō)明書(shū)的含義;熟悉合同、商務(wù)信函、商品說(shuō)明書(shū)類(lèi)別及內(nèi)容;掌握合同、商務(wù)信函、商品廣告文案、商品說(shuō)明書(shū)的特點(diǎn)、內(nèi)容、寫(xiě)法和注意事項(xiàng)。
(7)訴訟文書(shū)
了解民事起訴狀、民事答辯狀、行政起訴狀的含義;熟悉民事起訴狀和民事答辯狀寫(xiě)作注意事項(xiàng);掌握民事起訴狀、民事答辯狀、行政起訴狀的特點(diǎn)、結(jié)構(gòu)和寫(xiě)法。
(8)科技文書(shū)
了解學(xué)術(shù)論文、畢業(yè)論文的含義;熟悉學(xué)術(shù)論文、畢業(yè)論文的特點(diǎn)、寫(xiě)作步驟、準(zhǔn)備過(guò)程和基本結(jié)構(gòu)。
四、試題難易程度
較容易題約50%
中等難度題約30%
較難題約20%
五、題型結(jié)構(gòu)
試卷題型一般包括客觀題(單項(xiàng)選擇題、多項(xiàng)選擇題)和非客觀題(判斷題、簡(jiǎn)答題、案例分析題、論述題)，通識(shí)知識(shí)模塊和自選知識(shí)模塊分值分別設(shè)定為總分的40%和60%。
六、說(shuō)明
(一)測(cè)試采用閉卷筆試形式;考試時(shí)間120分鐘;試卷滿分150分。
(二)本大綱適用專(zhuān)科專(zhuān)業(yè)