青島農(nóng)業(yè)大學(xué)海都學(xué)院專升本食品質(zhì)量與安全專業(yè)是食品科學(xué)與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要組成部分，是連接食品與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要橋梁。

　　一、專業(yè)特色

　　強(qiáng)化新生入學(xué)教育實(shí)施

　　全程學(xué)業(yè)導(dǎo)師制

　　以新生入學(xué)教育為契機(jī)和切入點(diǎn)開(kāi)展學(xué)業(yè)指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生規(guī)劃好未來(lái)的學(xué)習(xí)生活，做好未來(lái)的職業(yè)規(guī)劃，動(dòng)員學(xué)生考研和參加科技活動(dòng)，要求學(xué)生努力學(xué)習(xí)、自覺(jué)鍛煉和自我提高。

　　不斷完善人才培養(yǎng)方案

　　多渠道強(qiáng)化人才培養(yǎng)

　　食品系重視專業(yè)培養(yǎng)方案內(nèi)容修訂，注重理論與實(shí)踐的結(jié)合，突出綜合性專業(yè)人才培養(yǎng)特點(diǎn)，使之更加嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)。技能訓(xùn)練課程的建設(shè)為構(gòu)建靈活、系統(tǒng)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)踐教學(xué)體系奠定了基礎(chǔ)。

　　多渠道培養(yǎng)學(xué)生科技創(chuàng)新

　　與社會(huì)實(shí)踐能力

　　鼓勵(lì)學(xué)生踴躍開(kāi)展 “大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目”研究，截至2020年7月年食品系共主持“大創(chuàng)”項(xiàng)目31項(xiàng)，其中包括國(guó)家級(jí)創(chuàng)新訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目17項(xiàng)、省級(jí)創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項(xiàng)目7項(xiàng)、校級(jí)創(chuàng)新訓(xùn)練項(xiàng)目7項(xiàng)。

　　先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)室滿足

　　專業(yè)實(shí)踐的需求

　　食品質(zhì)量與安全專業(yè)下設(shè)基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室、食品工程原理實(shí)驗(yàn)室、糧油加工實(shí)驗(yàn)室、果蔬加工實(shí)驗(yàn)室、畜產(chǎn)品加工實(shí)驗(yàn)室、食品分析實(shí)驗(yàn)室、微生物實(shí)驗(yàn)室、基礎(chǔ)生化實(shí)驗(yàn)室、原子吸收室和氣相色譜室、分子熒光光譜室和高效液相色譜室、原子熒光光譜室、制冷技術(shù)實(shí)驗(yàn)室等多個(gè)實(shí)驗(yàn)室，擁有較先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備和測(cè)試手段。

　　二、主干學(xué)科

　　食品生物學(xué)、食品質(zhì)量與安全控制、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品檢驗(yàn)。

　　核心課程：食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品工藝學(xué)、食品質(zhì)量與安全控制、食品安全性、食品分析。

　　三、就業(yè)方向

　　食品質(zhì)量與安全專業(yè)是熱門招生專業(yè)，學(xué)院根據(jù)畢業(yè)生的不同擇業(yè)方向設(shè)置了三個(gè)不同的教育培養(yǎng)平臺(tái)：就業(yè)、考研、考公務(wù)員，為學(xué)生的就業(yè)和發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

　　就業(yè)去向：全國(guó)各級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品企業(yè)的安全質(zhì)量控制和管理部門、食品企業(yè)的食品加工、分析檢測(cè)部門，社區(qū)的營(yíng)養(yǎng)與食品安全服務(wù)部門、教學(xué)單位和科研院所、海關(guān)，衛(wèi)生防疫站，疾控中心，市場(chǎng)監(jiān)管局、藥品監(jiān)督管理局等。