貴陽(yáng)廚師烹飪學(xué)校采用半軍事管理模式、開(kāi)放教學(xué)、知識(shí) 技能、技能 教育一體化教育模式，畢業(yè)前提供崗位培訓(xùn)實(shí)踐學(xué)習(xí)，讓學(xué)生更快地融入就業(yè)和工作環(huán)境，注重培養(yǎng)學(xué)生技能培訓(xùn)，同時(shí)進(jìn)行綜合素質(zhì)培訓(xùn)。
近年來(lái)，職業(yè)教育優(yōu)勢(shì)突出，越來(lái)越多的學(xué)生選擇貴陽(yáng)廚師烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)技能，學(xué)院人才培訓(xùn)，符合市場(chǎng)，培養(yǎng)社會(huì)技能人才，大學(xué)畢業(yè)生就業(yè)率和實(shí)習(xí)工資遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)大學(xué)畢業(yè)生，學(xué)生同時(shí)扎實(shí)技能，確保就業(yè)，是許多學(xué)生和家長(zhǎng)的首選。
學(xué)校目標(biāo)
學(xué)校一直堅(jiān)持"以人為本，以技為魂"辦學(xué)理念，注重學(xué)生行為習(xí)慣的培養(yǎng)和技能的培養(yǎng)。為提高學(xué)生素質(zhì)，展示技能成果，每年舉行"校園美食節(jié)"藝術(shù)節(jié)、體育節(jié)、技能周等創(chuàng)業(yè)活動(dòng)。為學(xué)生走向社會(huì)奠定基礎(chǔ)。
教學(xué)條件
我校有烹飪室、演示室、切配室、咖啡技能室、調(diào)酒技能室、語(yǔ)音教室、網(wǎng)絡(luò)機(jī)房、多媒體教室(含2套多媒體投影設(shè)備)、圖書(shū)館等14個(gè)技能實(shí)習(xí)教室。西餐演示實(shí)訓(xùn)室的改造和更新，中餐演示實(shí)習(xí)室和服務(wù)技能室的改造滿足了各專業(yè)技能培訓(xùn)的需要。
專業(yè)特色刀工、烹飪?cè)稀⑴腼兗夹g(shù)、冷拼寫(xiě)、雕刻、熱菜、市場(chǎng)流行菜、宴會(huì)生產(chǎn)等傳統(tǒng)烹飪；中西糕點(diǎn)基本操作技能；日本餐飲系列菜肴及各種菜肴生產(chǎn)工藝、日本廚房生產(chǎn)管理業(yè)務(wù)知識(shí)、西方烹飪和烹飪技術(shù)。
烹飪專業(yè)掌握酒店、餐飲管理和食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的基本知識(shí)，掌握原材料選擇、部署、加工的基本知識(shí)，熟練的中餐烹飪操作技能，掌握西餐烹飪的基本知識(shí)和操作技術(shù)；廚房各種設(shè)備和工具的使用和維護(hù)。專業(yè)就業(yè)方向
烹飪技術(shù)專業(yè)主要就業(yè)方向：畢業(yè)后，主要從事各類餐飲食品企業(yè)、大學(xué)、技術(shù)中學(xué)、醫(yī)院、軍隊(duì)等烹飪營(yíng)養(yǎng)飲食的技術(shù)管理，也可從事中高職院校的教學(xué)工作。
西式烹飪專業(yè)
主要就業(yè)方向：畢業(yè)后，主要從事大中型高星級(jí)酒店、品牌餐飲企業(yè)、高級(jí)餐飲俱樂(lè)部、各專業(yè)酒吧、扒房等飲料生產(chǎn)、產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)營(yíng)管理。
食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)
主要就業(yè)方向：畢業(yè)后主要從事食品加工企業(yè)、食品質(zhì)量監(jiān)督單位、大中型餐飲企業(yè)、軍隊(duì)、醫(yī)院等食品營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)、食品衛(wèi)生檢測(cè)、食品安全管理、營(yíng)養(yǎng)餐設(shè)計(jì)生產(chǎn)。
招生人數(shù)及招生計(jì)劃
| 序號(hào) | 專業(yè) | 招生對(duì)象 | 年制 | 計(jì)劃招生 |
| 1 | 健康管理 | 初中畢業(yè)生 | 3 | 200 |
| 2 | 中式烹調(diào) | 初中畢業(yè)生 | 3 | 120 |
| 3 | 西式烹飪 | 初中畢業(yè)生 | 3 | 150 |
| 4 | 西式面點(diǎn) | 初中畢業(yè)生 | 3 | 100 |
| 5 | 酒店餐飲管理 | 初中畢業(yè)生 | 3 | 120 |
| 6 | 國(guó)際酒店運(yùn)營(yíng)管理 | 初中畢業(yè)生 | 3 | 150 |
| 7 | 食品營(yíng)養(yǎng)及檢測(cè) | 初中畢業(yè)生 | 3 | 180 |
| 8 | 烹飪技術(shù)專業(yè) | 初中畢業(yè)生 | 3 | 120 |
招生對(duì)象及條件1.招生對(duì)象和條件應(yīng)當(dāng)是以往初中、高中畢業(yè)生，具有初中以上學(xué)歷的返鄉(xiāng)農(nóng)民工、城市下崗失業(yè)、失業(yè)人員、復(fù)員軍人。2.報(bào)名方式:現(xiàn)場(chǎng)3.錄取方式:報(bào)考學(xué)生必須有學(xué)生身份證原件和戶口簿，并在學(xué)校招生辦成功面試后錄取。畢業(yè)、升學(xué)、就業(yè)1、畢業(yè)：學(xué)生學(xué)完教學(xué)計(jì)劃規(guī)定的全部課程后，經(jīng)考試考察合格，頒發(fā)中等職業(yè)教育畢業(yè)證書(shū)，由教育主管行政部門統(tǒng)一核實(shí)。2.升學(xué):部分高職院校通過(guò)參加分類考試，中等職業(yè)院校通過(guò)高職院校。3.就業(yè):學(xué)校推薦就業(yè)，學(xué)生自主擇業(yè)，學(xué)生創(chuàng)業(yè)。
收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和獎(jiǎng)學(xué)金政策1、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：嚴(yán)格按照物價(jià)主管部門批準(zhǔn)的項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。二、獎(jiǎng)助政策： (1) 獎(jiǎng)學(xué)金:國(guó)學(xué)獎(jiǎng)學(xué)金，6000元/年/學(xué)生；技能競(jìng)賽資金按學(xué)生排名發(fā)放。 (2)國(guó)家助學(xué):一、二、三年級(jí)學(xué)生享受免學(xué)費(fèi)政策2000元/生/年，三年共6000元；國(guó)家按比例資助一、二年級(jí)品學(xué)兼優(yōu)經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生2000元/年/生，兩年共4000元；農(nóng)村戶籍貧困戶子女享受1000元/生/年扶貧專項(xiàng)助學(xué)金，免(補(bǔ)貼)教科書(shū)費(fèi)400元/生/年，免 (補(bǔ)貼)住宿費(fèi)500元/生/年。3 .學(xué)校助學(xué)：自2013年起，我校免除了所有學(xué)生的書(shū)本費(fèi)、住宿水電費(fèi)、培訓(xùn)材料費(fèi)、國(guó)家學(xué)生補(bǔ)貼書(shū)本費(fèi)和住宿費(fèi)。多年來(lái)，我校幫助許多學(xué)生順利完成了學(xué)業(yè)。學(xué)校地址貴陽(yáng)市花溪區(qū)富源南路548號(hào)
因國(guó)家減免政策，2021年報(bào)讀中職學(xué)校的學(xué)生比往年多出236%，導(dǎo)致重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校7月底就截止招生，2022年報(bào)名更加火爆，學(xué)位緊張，名額有限。
提醒各位同學(xué)及家長(zhǎng)，請(qǐng)盡早提交報(bào)名資料預(yù)留學(xué)位，預(yù)留學(xué)位并不影響你們的其他選擇！