中醫(yī)藥膳師月薪在四千到兩萬,工作經(jīng)驗越久薪資越高。中醫(yī)藥膳師崗位職責(zé)是什么?
中醫(yī)藥膳師的月薪是多少
藥膳師月收入與經(jīng)驗是掛鉤的,剛?cè)胄泄べY大概是4k-6k/月,有1-3年的工作經(jīng)驗工資大概是6k-10k/月,有3-5年的工作經(jīng)驗工資大概是10k-15k/月。擁有藥膳師已成為體現(xiàn)飯店、賓館的時尚餐飲文化和綜合競爭能力的重要標(biāo)志。
中醫(yī)藥膳師崗位職責(zé)是什么
1、作為客戶膳食營養(yǎng)師,負(fù)責(zé)客戶的藥膳配方管理和藥膳制作; 2、在中醫(yī)藥膳理論指導(dǎo)下,根據(jù)客戶健康參數(shù)和需求,制定針對性的藥膳方案; 3、負(fù)責(zé)客戶藥膳和個體營養(yǎng)方案的實施:根據(jù)病歷、健康數(shù)據(jù)、體檢報告等綜合健康信息,調(diào)配合理的藥膳套餐,拿出科學(xué)的膳食指導(dǎo)方案,健康飲食的后續(xù)跟蹤服務(wù); 4、運用營養(yǎng)學(xué)、營養(yǎng)治療學(xué)、營養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)和烹飪學(xué)等有關(guān)知識和操作技能,將藥物和膳食結(jié)合,讓客戶切實獲得保健強身、防治疾病、延年益壽等健康收益; 5、在為實施藥膳方案的過程中,要隨時跟蹤、反饋、評估藥膳的效果; 6、負(fù)責(zé)記錄、填寫客戶的個性化膳食資料、藥膳調(diào)理進程、特別注意事項等詳細(xì)膳食檔案; 7、隨時響應(yīng)客戶的藥膳需求,協(xié)調(diào)和調(diào)動內(nèi)部各種專業(yè)資源,為客戶提供全方位的膳食服務(wù); 8、協(xié)助健康管家做好客戶服務(wù)工作的相關(guān)事宜; 9、其它臨時性工作。
中醫(yī)藥膳的好處
1.與保健品相比較,釀湯藥膳以其“普通而實在”的形式更容易博得消費者的信任和青睞。2. 藥膳的最大優(yōu)勢是采用的藥材和食材都是天然的、綠色的、無毒副作用的動植物材料。符合現(xiàn)在世界范圍內(nèi)人們追求“綠色醫(yī)療”的大趨勢,即對身體傷害更少的醫(yī)療方式,國內(nèi)外掀起的中醫(yī)熱就是很好的證明。3.中國藥膳自身的優(yōu)勢:中國古代的藥膳食療在中醫(yī)學(xué)中是作為一種治療手段而被使用,更大意義上應(yīng)該理解為具有治療效果的膳食, “中醫(yī)擅長調(diào)理以治本”,“藥食同源”,“根據(jù)體質(zhì)治療”等觀念具有廣泛的群眾基礎(chǔ),將烹飪與藥食通過中醫(yī)有機結(jié)合。