2022昆明廚師學校烹飪專業(yè)好不好

每一日所付出的代價都比前一日高，因為你的生命又消短了一天，所以每一日都要更積極。今天太寶貴，不應該為酸苦的憂慮和辛澀的悔恨所銷蝕，抬起下巴，抓住今天，它不再回來。學習是每個一個學生的職責，而學習的動力是靠自己的夢想，也可以這樣說沒有自己的夢想就是對自己的一種不責任的表現(xiàn)，也就和人失走肉沒啥兩樣，只是改變命運，同時知識也不是也不是隨意的摘取。要通過自己的努力，要把我自己生命的鑰匙。

云南省林業(yè)高級技工學校始建于1959年羅平縣，1972年恢復辦學，1992年整體搬遷至現(xiàn)址。學校隸屬于云南省林業(yè)和草原局，為政府公辦學校，坐落于美麗的春城昆明，毗鄰昆明新螺螄灣國際商貿(mào)城。學校在職教職員工170余人，在校生規(guī)模保持4000人以上，是西南地區(qū)唯一一所林業(yè)類特色重點高級技工學校，已連續(xù)多年保持“云南省省級文明單位”稱號，是云南省省級高技能人才培訓基地、省級公共技能實訓基地、省級校園創(chuàng)業(yè)平臺，是云南省人民政府復員退伍軍人安置辦公室指定的退役士兵培訓學校和迪慶州怒江州中等職業(yè)教育農(nóng)村學生全覆蓋試點學校。學校歷年來堅持以高級技工學歷教育為主，兼有職業(yè)培訓與技能等級認定、就業(yè)服務培訓等職能，現(xiàn)已建成一所集林業(yè)新技術應用推廣、企業(yè)經(jīng)營及各類技能人才培養(yǎng)于一體的綜合性高級技能人才培養(yǎng)基地。

學?？傉嫉?4.4畝，其中新螺螄灣校區(qū)74.1畝、圓通山校區(qū)20.3畝；建筑總面積48295.78㎡ ,其中實習、實訓場地16500㎡、青年創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新基地面積13117.28㎡，運動場地面積11223㎡，校園綠化率達46.5%。專業(yè)設置主要以林業(yè)類、園藝類、汽車應用類、信息工程技術類、健康服務類為主，實行畢業(yè)證和職業(yè)資格等級證“雙證書”制度，歷年來學生取證率、畢業(yè)率、就業(yè)率和體質(zhì)健康合格率分別保持在96.8%、99.5%、98.6%和99.2%以上。學校設有云南省第234職業(yè)技能鑒定所，常年面向社會開展各類職業(yè)技能培訓，學員培訓合格率均保持在98%以上，社會影響較好。

烹飪專業(yè)
烹飪專業(yè)培養(yǎng)具備烹飪學、營養(yǎng)學、餐飲管理、教育學的基本理論，能夠從事飲食營養(yǎng)、餐飲產(chǎn)品開發(fā)及酒店管理、餐飲管理或教學工作的人才。學生畢業(yè)后可以在本專業(yè)各類中級職業(yè)技術學校、高職高專院校從事烹飪營養(yǎng)專業(yè)教學工作，也可以在酒店、餐飲、公共飲食企事業(yè)單位從事技術與管理工作。

烹飪專業(yè)專業(yè)特色

烹飪專業(yè)培養(yǎng)的畢業(yè)生將系統(tǒng)地掌握烹飪與餐飲管理、教育學的基本理論、基本知識和基本技能；具有運用烹飪學、營養(yǎng)學、教育學、管理學的基本理論分析問題、解決問題和科學研究的基本能力，通過理論與實踐相結合的教學方法，注重學生在學校從事烹飪營養(yǎng)教育工作和餐飲企業(yè)從事技術與管理工作的能力訓練。

烹飪專業(yè)主要課程
烹飪原料學、烹調(diào)原理、烹飪營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生與安全、中國飲食文化、食品雕刻與菜式設計、教育心理學、餐飲業(yè)管理、中式烹飪工藝學、快餐學、西餐工藝、美術與色彩搭配等。

學習是把知識能力思維方法等轉(zhuǎn)化為你的私有產(chǎn)權的重要手段，是“公有轉(zhuǎn)私”的重要途徑。你的一生，無法離開學習，學習是你最忠實的朋友，它會聽你的召喚，它會幫助你走向一個又一個成功。事實上，成功僅代表了你工作的1%，成功是99%失敗的結果。