云南交通運輸職業(yè)學(xué)院昭通教學(xué)點飯店運營與管理專業(yè)好不好？

在專業(yè)建設(shè)過程中，學(xué)院通過各種途徑和形式，加強(qiáng)師資隊伍建設(shè)，建設(shè)了一支雙師結(jié)構(gòu)和雙師素質(zhì)的教學(xué)團(tuán)隊，主要由學(xué)校專任教師和來自行業(yè)企業(yè)兼職教師組成，目前本專業(yè)教師12人中，其中：研究生10人，占青年教師總數(shù)的83%；副教授及以上2人，占教師總數(shù)的16.6%；中級職稱9人，助教3人；以2名一級建造師為代表的雙師型教師9人，逐步建立起了一支以專業(yè)帶頭人為核心，以專職教師為骨干，以雙肩挑和兼職教師為補充，富有創(chuàng)新精神的優(yōu)秀教師隊伍；校外兼職教師4人，全部為注冊建筑師，有效的保證了高技能人才的培養(yǎng)。

飯店運營與管理專業(yè)

【專業(yè)特色】

酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)（前身為酒店管理專業(yè)）是國家級教學(xué)成果二等獎、全國職業(yè)院校旅游類示范專業(yè)、中央財政支持重點建設(shè)專業(yè)、河南省特色專業(yè)、河南省首批綜合改革試點專業(yè)、河南省重點實驗實訓(xùn)中心、鄭州市優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊，專業(yè)實力居全國前列。

本專業(yè)突出職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成和專業(yè)能力培養(yǎng)，以產(chǎn)、學(xué)、研融合為途徑，以酒店相關(guān)職業(yè)崗位技能培養(yǎng)為出發(fā)點，以洲際英才班、萬豪班、萬達(dá)班為依托進(jìn)行人才培養(yǎng)的訂單式探索，借力遍布全國的高端專業(yè)實習(xí)就業(yè)基地，校企深度合作，構(gòu)建形成符合酒店人職業(yè)成長規(guī)律的理實一體化人才培養(yǎng)模式。同時，為學(xué)生提供1+X證書考取、專升本、海外學(xué)習(xí)及實習(xí)等多種選擇。

【修業(yè)年限】

三年

【主干課程】

專業(yè)課程：《前廳經(jīng)營與管理》、《客房經(jīng)營與管理》、《餐飲經(jīng)營與管理》、《酒店設(shè)備管理》、《酒水與酒吧管理》、《酒店信息化管理》、《飯店督導(dǎo)管理》、《酒店英語》、《酒店人力資源管理》、《收益管理》等。

選修課程：調(diào)酒、咖啡、茶藝、插花、西點烘焙等。