在這個西點越來越盛行的時代,開一家私房烘焙店大有可行之處初三畢業(yè)適合女生學(xué)的專業(yè)!
那么一家私房烘焙店必備的品種有哪些?今天就來給大家盤點一下!
常溫蛋糕
常溫蛋糕是每一家私房烘焙店必備的產(chǎn)品,必學(xué)!
肉松小貝、蛋糕卷、戚風(fēng)蛋糕、布朗尼蛋糕等等,都是店里常有的品種!
這些蛋糕的制作都是需要學(xué)習(xí)的!
生日蛋糕/裱花蛋糕/奶油蛋糕
這類是所有烘焙人必學(xué)的基礎(chǔ)!
想在烘焙行業(yè)做好,就要不斷提升技術(shù),更新產(chǎn)品!
裱花手法/奶油抹面/奶油調(diào)色~蛋糕花邊基礎(chǔ)手法,復(fù)古花邊蛋糕制作異形蛋糕胚裁剪、抹面/韓式裱花的技巧和調(diào)色等等,很多的蛋糕制作技術(shù)。
法甜/慕斯/馬卡龍
法甜是相對高端的產(chǎn)品,雖不像蛋糕和甜品類訂單多,但是現(xiàn)在的小型西點包含法甜,買得很不錯!慕斯和馬卡龍同理!馬卡龍愛吃的人還是比較多的。
餅干制作/面包
各種餅干也是私房烘焙售賣的重要品類,當(dāng)成零食來吃,市場也很廣泛!所以也必須學(xué)!
而面包作為大家日常生活常備品,也是必學(xué)的種類!
私房甜品
雪媚娘、班戟、蛋黃酥、雪花酥、鳳梨酥等甜品的制作,這些甜品是私房烘焙訂單的大頭,并且還要有創(chuàng)新的能力。
網(wǎng)紅甜品和爆款產(chǎn)品大多是這類產(chǎn)品~
健康輕食
健康輕食將成為新行業(yè)的風(fēng)口,符合初三畢業(yè)適合女生學(xué)的專業(yè)了出餐快,營養(yǎng)的保證,滿足了口欲!
目前,外賣平臺上各種輕食沙拉餐飲不斷涌新,尤其是當(dāng)前比較時尚的沙拉、素食、減肥餐等健康餐飲!
特別受消費者歡迎,輕食簡餐也成為了私房烘焙的必選產(chǎn)品。