2022麗江古城職業(yè)髙級(jí)中學(xué)中式烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)如何
文章摘要：2022年云南初中生成績(jī)不理想，中考后可以根據(jù)自己的興趣，選擇一門就業(yè)前景好的專業(yè)，選學(xué)校的時(shí)候要看一下學(xué)校的辦學(xué)規(guī)模，實(shí)訓(xùn)設(shè)施，師資力量，就業(yè)安置等問題。云南初中生同樣也可以做到技能加學(xué)歷雙豐收，學(xué)生在選擇一所學(xué)校之前，最重要的便是去了解有關(guān)學(xué)校的信息，這是為了學(xué)生自己可以對(duì)學(xué)校有所了解，那么學(xué)生就可以通過(guò)網(wǎng)站去了解學(xué)校信息從當(dāng)前中考的升學(xué)途徑來(lái)看，絕大多數(shù)學(xué)生都能考入理想的重點(diǎn)高中，或普通高中，或職高等，不過(guò)也有少數(shù)學(xué)生因成績(jī)較差上不了高中，較終選擇就讀技校。更多學(xué)校問題可以來(lái)電咨詢我們。學(xué)校簡(jiǎn)介
古城區(qū)職業(yè)髙級(jí)中學(xué)(學(xué)校代碼:530P01)始建于1984年，是由麗江市教育局批準(zhǔn)，古城區(qū)教育局主管的一所培養(yǎng)初、中級(jí)技能型實(shí)用人才的全日制公辦職業(yè)高級(jí)中學(xué)，屬云南省教育廳重點(diǎn)建設(shè)的中等職業(yè)學(xué)校，是麗江市文化產(chǎn)業(yè)人才培訓(xùn)基地、古城區(qū)政府“陽(yáng)光工程”勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)基地、云南省民族團(tuán)結(jié)教育示范學(xué)校、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員單位、國(guó)家級(jí)“三生”教育課題項(xiàng)目學(xué)校、麗江市語(yǔ)言文字工作示范學(xué)校、云南開放大學(xué)麗江古城學(xué)習(xí)中心，同時(shí)還是麗江市旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)校。
現(xiàn)有在校生1350人，教職工75人。學(xué)校環(huán)境優(yōu)美，交通便利，校園內(nèi)花團(tuán)錦簇，芳草如茵，是求學(xué)讀書，陶冶情操的理想圣地。學(xué)校除了有常規(guī)教學(xué)、生活設(shè)施外，還有計(jì)算機(jī)室、語(yǔ)音室、多媒體教室、圖書室、畫室、琴房、練功廳等現(xiàn)代化教育教學(xué)設(shè)備及多處實(shí)訓(xùn)基地，并建立了校園網(wǎng)站，為廣大師生構(gòu)建了廣闊的發(fā)展平臺(tái)。學(xué)校始終堅(jiān)持“健全人格+現(xiàn)代技能”的教育模式，培育了“待同學(xué)為朋友”的新型師生關(guān)系，讓學(xué)生“學(xué)做人，會(huì)做人，做能人”，做 到文化課達(dá)標(biāo)、專業(yè)理論過(guò)關(guān)，專業(yè)技能過(guò)硬，職業(yè)道德良好，學(xué)習(xí)能力提高。
專業(yè)培養(yǎng)規(guī)格
1. 系統(tǒng)地掌握烹飪科學(xué)理論，具有熟練的烹飪工藝技能，具備一定的餐飲管理知識(shí)。畢業(yè)時(shí)，本專業(yè)畢業(yè)生能綜合運(yùn)用所學(xué)的基本理論與實(shí)踐技能，達(dá)到中級(jí)及以上烹調(diào)師水平，取得中級(jí)及以上烹調(diào)師職業(yè)資格證書。學(xué)生在校期間還可根據(jù)需要獲得餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人、營(yíng)養(yǎng)配餐師、調(diào)酒師、面點(diǎn)師和西餐烹調(diào)師等多項(xiàng)職業(yè)資格證書。
2. 重視英語(yǔ)的讀、寫、聽、說(shuō)能力培養(yǎng)，要求能借助工具書閱讀本專業(yè)的外文書刊，并具有一定專業(yè)英語(yǔ)會(huì)話能力，畢業(yè)時(shí)達(dá)到學(xué)校要求的英語(yǔ)水平。
3. 具有一定的計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力。有獨(dú)立獲取知識(shí)和信息的能力，了解本學(xué)科的發(fā)展趨勢(shì)。
4. 采用分模塊培養(yǎng)方式，通過(guò)兩年的專業(yè)基礎(chǔ)學(xué)習(xí)后，學(xué)生可根據(jù)自己的興趣愛好選擇適應(yīng)自己的專業(yè)方向，一經(jīng)選定后，必須在該模塊中修滿規(guī)定的學(xué)分?jǐn)?shù)，方可選擇其他模塊的課程。畢業(yè)時(shí)，分別獲得中級(jí)中式烹調(diào)師、餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人、面點(diǎn)師和西餐烹調(diào)師等職業(yè)資格證書。5. 掌握科學(xué)鍛煉身體的基本技能與知識(shí)，養(yǎng)成自覺鍛煉身體的習(xí)慣，在校期間應(yīng)達(dá)到國(guó)家規(guī)定的大學(xué)生體育合格標(biāo)準(zhǔn)，具有健康的體魄。
主干學(xué)科
烹調(diào)工藝學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、現(xiàn)代廚房管理。
麗江市古城區(qū)職業(yè)高級(jí)中學(xué)招生對(duì)象
初中起點(diǎn)招生對(duì)象為應(yīng)往屆初中畢業(yè)生、高中起點(diǎn)招生對(duì)象為應(yīng)往屆初中畢業(yè)生，職業(yè)中專、技校畢業(yè)生或同等學(xué)歷學(xué)生。