學(xué)校簡(jiǎn)介： 

   云南城市建設(shè)職業(yè)學(xué)院是經(jīng)云南省人民政府批準(zhǔn)、國(guó)家教育部備案,具有獨(dú)立頒發(fā)國(guó)家高等專科學(xué)歷資格證書(shū)的全日制普通高等院校,納入全國(guó)統(tǒng)一計(jì)劃招生。

   學(xué)校辦學(xué)特色鮮明,按照“市場(chǎng)導(dǎo)向、主業(yè)聚焦、專業(yè)集群″的專業(yè)建設(shè)思路,做強(qiáng)土建類專業(yè),做實(shí)管理類專業(yè)、做精機(jī)電信息類專業(yè),形成了土工建筑、學(xué)前教育、經(jīng)濟(jì)管理、汽車與電子信息、護(hù)理與健康等專業(yè)群,開(kāi)設(shè)了建筑工程技術(shù)、建筑室內(nèi)設(shè)計(jì)、工程造價(jià)、會(huì)計(jì)、汽車運(yùn)用與維修技術(shù)、護(hù)理、城市軌道交通工程技術(shù)等52個(gè)專業(yè)。

專業(yè)介紹：                                            

    隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平日益提高，促進(jìn)了我國(guó)旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲行業(yè)的專業(yè)化，市場(chǎng)化，國(guó)際化的特點(diǎn)日趨突顯，各類餐飲企業(yè)應(yīng)市而生，而從業(yè)人員素質(zhì)低下及人才緊缺的現(xiàn)狀，已成為制約餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展的瓶頸。市場(chǎng)對(duì)烹飪高學(xué)歷的專業(yè)技術(shù)人才已呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀況，另外隨著人們對(duì)健康和營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的重視，營(yíng)養(yǎng)配餐等職業(yè)人才也很緊缺。因此本專業(yè)具有廣闊的職業(yè)發(fā)展前景。

就業(yè)方向： 

  畢業(yè)后主要在餐飲業(yè)、酒店、生活服務(wù)等行業(yè)工作，大致如下：

  1 餐飲業(yè)

  2 酒店/旅游

  3 生活服務(wù)

  4 教育/培訓(xùn)/院校

主修課程： 

    烹飪?cè)蠈W(xué)、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中國(guó)飲食保健學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、江蘇名點(diǎn)、江蘇名菜、中國(guó)名菜、管理學(xué)原理、餐飲管理與實(shí)務(wù)。

    主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：包括課程實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、技能達(dá)標(biāo)考試等。