2022年昭通市特殊教育學校中餐烹飪專業(yè)好不好？
文章摘要：2022年云南省初三畢業(yè)的學生怎么填報大專院校？怎么選擇一所滿意好的五年大專學校？作為家長都希望自己的孩子能考上一所理想的學校，讀書是孩子了解這個世界和學習知識的一種方式，現(xiàn)在的職業(yè)學校也是比較多，就要多了解學校的一些情況，可以根據(jù)自己的情況判斷自己想就讀的學校，想了解更多的學校信息，只要是說道學習，就要說道繳費的事情，除了一些培訓機構(gòu)的培訓班級以外，學校的學費，生活費也是問題，相比較一些私立的學校，一般公辦的學校收費標準都是要低很多的，對比中職和高中的來說，高中的學費就要比中職的學費高出很多，更多學校問題可以來電咨詢我們
專業(yè)介紹：
中餐烹飪專業(yè)學習川菜、粵菜、湘菜等八大菜系的名菜、地方特色菜，都市流行菜、創(chuàng)新菜和中式流行面點、各流派小吃、鹵烤、燒臘、干鍋、火鍋等；學習膳食營養(yǎng)和食療的基本理論，包括合理科學的膳食搭配和飲食的平衡，以及不同的宴席和菜品的搭配；學習各種檔次宴席制作和成本核算、酒店經(jīng)營、廚政管理和辦公知識。
應備技能：
1、掌握飯店、餐飲經(jīng)營以及食品營養(yǎng)與衛(wèi)生的基礎知識；
2、掌握原材料選擇、調(diào)配、加工處理的基礎知識；
3、具有熟練的中、西餐烹飪操作技能；
4、具有烹飪生產(chǎn)成本核算的能力；
5、具有廚房各種設備工具的使用和養(yǎng)護的能力。
學校簡介：
昭通市特殊教育學校是一所全寄宿制的特殊教育學校，主要是對全市十縣一區(qū)的聽力、語言、視力和智障（含腦癱、自閉癥）殘疾兒童和少年開展學前、義務和中等職業(yè)三個學段康復和教育工作。對全市十縣一區(qū)的聽力、語言、視力和智障（含腦癱、自閉癥）殘疾兒童實施學前教育和義務教育的教學工作；對聽力、語言和視力殘疾少年開展中等職業(yè)技術教學工作。學校性質(zhì)：公辦中等技術學校
主管部門：昭通教育體育局
學習形式：全日制