學(xué)校簡介：

  曲靖晉寧職業(yè)技術(shù)學(xué)校，創(chuàng)建于1979年，是一所以工科類為主、多子 科協(xié)調(diào)發(fā)展的公辦全日制國家級重點中等職業(yè)學(xué)校、國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范校建設(shè)單位、中國職業(yè)教育百強學(xué)校、曲靖市電子商務(wù)人才培訓(xùn)基地。

  學(xué)校坐落在曲靖市職教中心內(nèi)，占地273畝，總投資3.2億元，建筑面積15.2萬平方米，可容納在校生上萬人。 校園環(huán)境優(yōu)美，教學(xué)生活設(shè)施完善，教學(xué)樓、實訓(xùn)樓、多媒體教室、圖書室、閱覽室、學(xué)生公寓、食堂、超市、醫(yī)務(wù)室、 塑膠田徑運動場、硅PU籃球場、排球場等一應(yīng)倶全?，F(xiàn)有學(xué)生10440人，教職工392人，其中專任教師340人，中， 高級職稱教師203人，省市級學(xué)科帶頭人22人，碩土研究生29人，"雙師型”教師占91%。學(xué)校建有云南省機關(guān)事 業(yè)單位工人技術(shù)等級考核培訓(xùn)站、國家級電工電子實訓(xùn)基地、云南省第26職業(yè)技能鑒定所、機動車駕駛培訓(xùn)站等機構(gòu)。

專業(yè)介紹：

計算機網(wǎng)絡(luò)基本應(yīng)用能力，能夠在企事業(yè)單位相關(guān)部門從事計算機辦公自動化和計算機軟件應(yīng)用等計算機相關(guān)應(yīng)用工作，德、智、體、美全面發(fā)展的計算機專業(yè)高等應(yīng)用型人才，實現(xiàn)“一張文憑，多種證書，一技之長，一專多能，品學(xué)兼優(yōu)”的培養(yǎng)目標。

 

專業(yè)介紹：

隨著我國國民經(jīng)濟穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平日益提高，促進了我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲行業(yè)的專業(yè)化，市場化，國際化的特點日趨突顯，各類餐飲企業(yè)應(yīng)市而生，而從業(yè)人員素質(zhì)低下及人才緊缺的現(xiàn)狀，已成為制約餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展的瓶頸。市場對烹飪高學(xué)歷的專業(yè)技術(shù)人才已呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀況，另外隨著人們對健康和營養(yǎng)衛(wèi)生的重視，營養(yǎng)配餐等職業(yè)人才也很緊缺。因此本專業(yè)具有廣闊的職業(yè)發(fā)展前景。

就業(yè)方向：

畢業(yè)后主要在餐飲業(yè)、酒店、生活服務(wù)等行業(yè)工作，大致如下：

1 餐飲業(yè)

2 酒店/旅游

3 生活服務(wù)

4 教育/培訓(xùn)/院校

培養(yǎng)目標:

培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術(shù)，能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

主修課程：

烹飪原料學(xué)、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國飲食保健學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、面點工藝學(xué)、江蘇名點、江蘇名菜、中國名菜、管理學(xué)原理、餐飲管理與實務(wù)。

主要實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：包括課程實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)、技能達標考試等。