01、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食

    培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)面向飯店、餐館、酒樓等餐飲企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等部門，培養(yǎng)掌握飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、飲食企業(yè)管理的基本理論，掌握常用烹調(diào)的工藝流程和常用烹飪原料的加工方法、掌握現(xiàn)代中西面點制作技術(shù)并能從事中式烹調(diào)、中式面點操作和營養(yǎng)餐設(shè)計和餐飲企業(yè)經(jīng)營管理的技能型人才。

    主修課程：烹飪飲食文化、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、食療與保健、烹飪技術(shù)、刀工技術(shù)、烹飪工藝美術(shù)、面點工藝、西餐制作、餐飲設(shè)備使用與保養(yǎng)、廚房管理知識、飯店經(jīng)營管理基礎(chǔ)。

    專業(yè)技能證書：中式烹調(diào)師、中式面點師、茶藝師等國家職業(yè)資格證書。

    就業(yè)方向：餐飲業(yè)行政總廚，廚師長、企業(yè)事業(yè)單位工作職員、自主創(chuàng)業(yè)開店。

    校企合作：企業(yè)委托學(xué)校定向培訓(xùn)學(xué)生，畢業(yè)后即可直接到酒店就職。

02、旅游外語(越南語方向、泰語方向)

    培養(yǎng)目標(biāo)：旅游外語是為了培養(yǎng)熟練掌握外語聽、說、讀、寫、譯等基礎(chǔ)知識，具有國際旅游與飯店管理專業(yè)英語技能、了解旅行社與旅游業(yè)務(wù)、全面掌握國際與飯店管理專業(yè)知識并具有一定的實踐能力， 能勝任導(dǎo)游翻譯、旅行社管理、酒店管理的外語高級應(yīng)用型專門人才。

    主修課程：基礎(chǔ)外語(精讀、泛讀、聽力、口語)、商務(wù)外語、旅游外語、實用外語寫作、中國旅游地理、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游政策與法規(guī)、酒店服務(wù)與管理等。

    專業(yè)技能證書：外語導(dǎo)游證、普通話等級證書。

    就業(yè)方向：外語導(dǎo)游(中英、中越、中泰)、出國領(lǐng)隊、國際旅游推廣、涉外旅游企業(yè)管理及其它涉外工作；能在國內(nèi)各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)、實業(yè)公司、中高級賓館、飯店等單位從事旅游管理、導(dǎo)游、翻譯、市場策劃等工作。

03、城市軌道交通運營與管理

    培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)旨在立足云南軌道交通服務(wù)大西南等地的城市軌道交通和交通運輸企事業(yè)單位，采取“訂單班”培養(yǎng)模式，通過三年的專業(yè)課程學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握軌道交通基本行車組織知識，客運組織與服務(wù)等方面的專業(yè)知識，具備城市軌道交通運營管理能力，取得相關(guān)崗位職業(yè)資格證書。

    專業(yè)核心課程：城市軌道交通線路規(guī)劃與設(shè)計、城市軌道交通運營組織、城市軌道交通客運組織、票務(wù)組織、城市軌道交通安全管理、軌道交通經(jīng)濟與法規(guī)、城市軌道交通運營管理。

    專業(yè)技能證書：普通話等級證書、城市軌道交通客運員證書、城市軌道交通票務(wù)員證書、城市軌道交通站務(wù)員證書。

    就業(yè)方向：高鐵、軌道交通(乘務(wù)、安檢、運行管理方向)；客運員、站務(wù)員、值班員、票務(wù)員以及運營管理員等相關(guān)崗位。

04、航空服務(wù)

    培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有較高的政治素質(zhì)、遵紀守法、注重禮儀且有一定的英語口語表達能力，熟練掌握航空服務(wù)專業(yè)知識和基本技能；具有良好的職業(yè)道德、較強的服務(wù)意識與公關(guān)、協(xié)調(diào)及靈活應(yīng)變能力，能為旅客提供高品質(zhì)、高質(zhì)量的機場客服、安檢、值機、商貿(mào)等地面服務(wù)或到航空公司、航空票務(wù)公司、部隊賓館相關(guān)崗位工作的應(yīng)用型服務(wù)人員與管理人員。

    主修課程：民航基礎(chǔ)知識、民航服務(wù)與溝通、民航服務(wù)禮儀、民航服務(wù)通用英語、民航旅客運輸、安檢實務(wù)、形體訓(xùn)練、普通話等。

    專業(yè)技能證書：普通話等級證書、民航客運資格證書、民航貨運資格證書、民航安檢證。

    就業(yè)方向：航空(乘務(wù)、安檢、運行管理方向)、機場地勤工作崗位。

05、美術(shù)設(shè)計與制作(廣告設(shè)計與制作方向)

    培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)是文山州中等職業(yè)學(xué)校中唯一以美術(shù)為特色的專業(yè)，師資力量雄厚，教學(xué)設(shè)備精良，專業(yè)特色鮮明，市場需求量大，就業(yè)前景好的職業(yè)教育專業(yè)之一。本專業(yè)主要培養(yǎng)現(xiàn)代設(shè)計所需要的專業(yè)技能技巧和廣告設(shè)計與施工所需要的良好的專業(yè)理論素養(yǎng)、職業(yè)道德素質(zhì)、職業(yè)技術(shù)能力、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，適應(yīng)社會需要的應(yīng)用技能型專業(yè)人才。通過綜合和具體的職業(yè)技術(shù)實踐活動，與文山銘鼎廣告裝飾有限公司進行校企合作，實習(xí)就業(yè)可推薦到沿海地區(qū)實習(xí)就業(yè)，就業(yè)前景好、就業(yè)穩(wěn)定，畢業(yè)后就業(yè)率高達100%，重視創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，鼓勵自主創(chuàng)業(yè)開店。

    專業(yè)技能證書：初級平面設(shè)計師。

    就業(yè)方向：本專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)平臺寬廣，可在建筑、裝飾、裝修、印刷、新聞、出版、影視、廣告部門、文化產(chǎn)業(yè)、城鎮(zhèn)規(guī)劃等企事業(yè)部門，從事廣告設(shè)計、景觀設(shè)計、裝潢設(shè)計、商業(yè)展示空間設(shè)計、電子商務(wù)、宣傳、網(wǎng)頁設(shè)計、圖文設(shè)計制作技術(shù)等工作，工資待遇3000-10000元。

    校企合作：企業(yè)定向培養(yǎng)、廣告公司等就業(yè)。

06、美容美發(fā)與形象設(shè)計

    培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)是州級唯一的培養(yǎng)美容美發(fā)與形象設(shè)計的中職骨干專業(yè)，一直以相關(guān)職業(yè)崗位要求為目標(biāo)，按照“理論夠用、動手夠強，社會接軌”的教學(xué)模式，構(gòu)架了一套以素質(zhì)教育和職業(yè)能力培養(yǎng)為主線，以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心的課程體系。為更好地培養(yǎng)“素質(zhì)過硬、技能領(lǐng)先、服務(wù)社會”，能夠從事美容、美發(fā)形象設(shè)計、服務(wù)等工作的中、高級應(yīng)用型技能人才。我校加大校企合作的力度，與云南美業(yè)美容美發(fā)有限公司派駐專業(yè)師資人員進行合作辦學(xué)，為學(xué)生提供好的就業(yè)環(huán)境和學(xué)習(xí)、就業(yè)平臺。

    專業(yè)技能證書：初級美發(fā)師、初級人物形象師。

    就業(yè)方向：校企合作企業(yè)委托培養(yǎng)。我校該專業(yè)畢業(yè)的優(yōu)秀畢業(yè)生每年有20個名額可以得到企業(yè)贊助，赴國內(nèi)美發(fā)業(yè)發(fā)達的地區(qū)學(xué)習(xí)深造。日語達到二級的優(yōu)秀畢業(yè)生可得到企業(yè)贊助赴日留學(xué)，有學(xué)習(xí)日本美發(fā)技藝的機會。該專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)平臺和就業(yè)平臺俱佳，工資待遇一般在3000-10000左右。

    校企合作：企業(yè)定向培養(yǎng)、形象工作設(shè)計室等就業(yè)。

07、旅游服務(wù)與管理

    培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟需要，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，牢固掌握旅游服務(wù)與管理專業(yè)職業(yè)崗位所需的基礎(chǔ)理論知識和專業(yè)技能，面向旅行社、旅游景點、各類展館、酒店等旅游企業(yè)事業(yè)單位，能從事導(dǎo)游、旅行社業(yè)務(wù)管理以及酒店服務(wù)等工作的高層次技術(shù)型、應(yīng)用型人才。

    主修課程：旅游概論、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識，旅游心理學(xué)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游政策與法規(guī)、旅游電子商務(wù)、現(xiàn)場導(dǎo)游、旅游英語、餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理、服務(wù)禮儀、茶藝、花藝、咖啡制作等。

    專業(yè)技能證書：導(dǎo)游證、茶藝師中級資格證、普通話等級證書。

    就業(yè)方向：旅行社、旅游景點、旅游飯店、各類展覽館、茶藝館、酒吧等企事業(yè)單位，從事導(dǎo)游、景區(qū)講解、前廳接待、餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、茶藝、調(diào)酒等。

08、安保特勤(消防)專業(yè)

    培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)熟悉我國安全保衛(wèi)、消防等政策和法律法規(guī)，掌握國際關(guān)系學(xué)、刑事偵查學(xué)、治安管理學(xué)、消防管理學(xué)等方面的基礎(chǔ)理論和基本知識，著重掌握國內(nèi)安全保衛(wèi)案件偵查、警察涉外行政執(zhí)法、涉外治安案件、刑事案件處置以、消防應(yīng)急及涉外犯罪預(yù)防等方面的基本方法和技巧，具備從事國內(nèi)安全保衛(wèi)、出入境管理、邊防檢查、涉外案件處置、國際警務(wù)合作等工作的基本能力。能從事企事業(yè)、服務(wù)行業(yè)安全保衛(wèi)、消防管理應(yīng)急處置等工作的高級技術(shù)應(yīng)用性專業(yè)人才。

    主修課程：文化基礎(chǔ)課(語文、數(shù)學(xué)、英語等)、安全保衛(wèi)工作概論、安全保衛(wèi)法律實務(wù)、治安管理、倒功、擒拿格斗、武術(shù)套路、安全保衛(wèi)職業(yè)道德、犯罪心理學(xué)、緊急救助與現(xiàn)場保護、安全防范技術(shù)應(yīng)用、安保公司經(jīng)營與管理實務(wù)、隨身護衛(wèi)等。

    專業(yè)技能證書：保安員證、消防設(shè)施操作員證、消防安全管理員證。

    就業(yè)方向：保安公司、機關(guān)團體、企事業(yè)單位保衛(wèi)部門的安保管理人員、消防安全管理員、消防設(shè)施操作員、消防工程項目經(jīng)理、安全顧問、外事部門(涉外飯店、公司、大使館、領(lǐng)事館)安保人員、輔警、協(xié)警、合同制消防員、應(yīng)急救援員、金融外包服務(wù)公司。工資待遇3000-10000元。

    校企合作：與北京國際防衛(wèi)中心(美國前總統(tǒng)奧巴馬訪華期間安保特勤工作負責(zé)公司)合作。

09、服裝設(shè)計與工藝

    培養(yǎng)目標(biāo)：該專業(yè)是州級唯一的服裝骨干專業(yè)，一直以來，專業(yè)都以學(xué)習(xí)效果為目標(biāo)，以就業(yè)為導(dǎo)向，融“教、學(xué)、做”為一體，形成了一整套科學(xué)育人的教學(xué)體系，以適應(yīng)服裝企業(yè)職業(yè)細分運作的崗位需求，培養(yǎng)服裝設(shè)計與工藝制作的高技能、高素質(zhì)，有敬業(yè)精神的復(fù)合型中、高級技術(shù)人才。從2019年起與云南輕紡職業(yè)學(xué)院進行合作辦學(xué)，開設(shè)五年制大專班，實行3+2教育模式，提升學(xué)生的學(xué)歷層次。學(xué)校與州內(nèi)外多家服裝企業(yè)進行合作，為學(xué)生提供見習(xí)和實習(xí)的平臺，使學(xué)生畢業(yè)后能在服裝行業(yè)從事服裝設(shè)計與開發(fā)、服裝生產(chǎn)工藝制作、服裝打板與推板、服裝生產(chǎn)工藝單編寫、樣衣制作、服裝生產(chǎn)管理等工作。

    就業(yè)方向：隨著社會的發(fā)展，社會對于服裝專業(yè)的人才需求量也日益擴大，學(xué)生畢業(yè)的就業(yè)平臺寬廣，不但可以自主創(chuàng)業(yè)或通過修衣平臺在網(wǎng)上足不出戶地接單制作，也可以到服裝廠及高級定制工作坊從事與服裝設(shè)計與制作相關(guān)的工作，或從事服裝營銷、服裝陳列等工作，工資待遇一般在3000-8000左右。

    校企合作：與361°運動服飾集團合作，定向培養(yǎng)；上海瑾爺高端旗袍品牌；福建勁霸男裝服飾公司；福建增值有限公司(國外品牌NIKE/Adidas代加工生產(chǎn)公司)。

10、電子電器應(yīng)用與維修

    培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)從事電子電器設(shè)備銷售、安裝、調(diào)試與維修、經(jīng)營與管理的應(yīng)用型初、中級技術(shù)人才。主要開設(shè)電工基礎(chǔ)、電子技術(shù)基礎(chǔ)、電子測量技術(shù)與儀器、音像設(shè)備原理與維修實訓(xùn)、電子電器產(chǎn)品市場與經(jīng)營、洗衣機、電視機、制冷設(shè)備原理與維修等理論課程。

    專業(yè)技能證書：“1+X”證書、全國計算機等級考試證書。

    就業(yè)方向：主要面向電子電器產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營單位，從事電子電器設(shè)備、電子電器產(chǎn)品的生產(chǎn)、裝配、調(diào)試、維修和檢驗等技術(shù)工作。

11、計算機應(yīng)用(客戶信息服務(wù)/電商方向)

    培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)會使用計算機、網(wǎng)絡(luò)和通信等技術(shù)來為客戶提供服務(wù)的呼叫中心專業(yè)人才。為政府機關(guān)、企業(yè)集團等各種呼叫中心提供政府熱線、市場調(diào)研、社會輿情調(diào)查、在線技術(shù)支持、客戶服務(wù)、電信增值業(yè)務(wù)推廣、電子商務(wù)、數(shù)據(jù)核實、產(chǎn)品銷售等工作。

    主修課程：客戶心理學(xué)、服務(wù)外包與呼叫中心概論、呼入/呼出業(yè)務(wù)能力訓(xùn)練、呼叫中心綜合能力實訓(xùn)、呼叫中心運營管理、客戶溝通技巧、普通話、培訓(xùn)師能力訓(xùn)練、市場營銷、電子商務(wù)概論、財務(wù)管理、網(wǎng)點規(guī)劃與設(shè)計、商品信息采集與處理、平面廣告設(shè)計、網(wǎng)店零售經(jīng)營事務(wù)。

    就業(yè)方向：我校與信息服務(wù)企業(yè)在學(xué)生入學(xué)時就簽署第三方保障協(xié)議，保障學(xué)生就業(yè)。

12、人力資源管理事務(wù)

    培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)能適應(yīng)現(xiàn)代市場經(jīng)濟發(fā)展需求，具備科學(xué)素養(yǎng)和誠信品質(zhì)，具備經(jīng)濟、管理、法律和人力資源管理等方面的知識和能力，能在企事業(yè)單位及其它組織從事人力資源管理及相關(guān)工作的高素質(zhì)應(yīng)用型、復(fù)合型人才。

    主要課程：人力資源管理統(tǒng)計、公共關(guān)系、檔案管理、就業(yè)原理、人力資源與開發(fā)、人員素質(zhì)測評、職位分析、薪酬管理、社會保障概論、勞動爭議處理等。

    就業(yè)方向：一是面向企業(yè)，從事企事業(yè)單位及其咨詢機構(gòu)等人力資源管理相關(guān)崗位，從事招聘、人力資源開發(fā)、考核、薪酬管理、員工培訓(xùn)、辦公室文秘等相關(guān)工作；二是公共事業(yè)單位，如政府機關(guān)、各種社會群體和組織。

13、幼兒保育

    培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)面向幼兒園及早教機構(gòu)，具有嬰幼兒保健科學(xué)知識及嬰幼兒教育理論知識，并能根據(jù)嬰幼兒生理、心理發(fā)展特點及保教工作的要求，熟練掌握嬰幼兒保教工作的各項技能，具有較高文化素養(yǎng)、藝術(shù)素養(yǎng)和職業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)的幼兒園教師及保教人員。

    主要課程：嬰幼兒心理與保教、嬰幼兒營養(yǎng)與衛(wèi)生、小兒常見病的預(yù)防與護理、嬰幼兒心理學(xué)、學(xué)前衛(wèi)生學(xué)、學(xué)前教育學(xué)、家庭教育、學(xué)前兒童游戲、幼兒文學(xué)、幼兒園教育活動指導(dǎo)、音樂、美術(shù)、舞蹈等。

    就業(yè)方向：公立或私立幼兒園教師、居家式或機構(gòu)式保教專員、課后托教中心教師、自行創(chuàng)設(shè)或經(jīng)營兒童教育及其它相關(guān)事業(yè)；兒童用品、教玩具開發(fā)設(shè)計、幼兒培訓(xùn)中心、兒童文化推廣教育；電視或廣播兒童節(jié)目、兒童雜志編輯等。