2022年云南省貿(mào)易經(jīng)濟學校開設了哪些專業(yè)?
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茶藝
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)中、高級茶藝師、茶葉技師,畢業(yè)生面向云南茶產(chǎn)業(yè)及全國主茶區(qū)的茶業(yè)集團、賓館旅游、茶葉出口部門。核心課程:茶葉分類及中國名茶、茶葉評審與檢驗、茶樓賓館管理學、茶器具知識、茶葉保健等。
茶葉生產(chǎn)與加工
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)茶葉生產(chǎn)、加工技術的初、中級茶葉加工技能型人才。畢業(yè)生面向茶葉生產(chǎn)加工及茶葉質量檢驗等企事業(yè)單位。核心課程:茶葉加工、制茶學、茶葉評審與檢驗、茶樹遺傳育種技術、茶葉加工機械維修保養(yǎng)等。
農(nóng)產(chǎn)品營銷與儲運
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)面向農(nóng)村基層企業(yè)、專業(yè)戶、加工廠、監(jiān)測站等從事農(nóng)副產(chǎn)品儲藏、加工、管理、營銷和質量監(jiān)測人員。核心課程:食品微生物、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品檢驗、農(nóng)副產(chǎn)品儲藏工藝及加工工藝、農(nóng)副產(chǎn)品儲藏與加工機械等。
酒店服務與管理
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展,掌握酒店服務與管理的基礎知識和專業(yè)技能,能在酒店、會議中心、度假村、招待所等住宿單位,從事前廳、客房、餐廳、康樂等部門的服務工作與基層管理工作的酒店服務與管理人員。核心課程:旅游概論、前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、康樂服務與管理、酒店服務心理學、會議服務、酒店文化、形體訓練、插花藝術、菜肴與營養(yǎng)知識、茶藝師訓練與考證、調(diào)酒師訓練與考證、咖啡師訓練與考證、烹飪訓練與考證。
珠寶玉石加工與營銷
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)適應云南省寶玉石產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的應用型人才。主要面向寶玉石鑒定機構、珠寶生產(chǎn)和營銷企業(yè)、珠寶首飾設計、珠寶行等行業(yè)或企業(yè),培養(yǎng)學生掌握本專業(yè)必備的基礎理論和專業(yè)知識,具有從事本專業(yè)實際工作的基本技能和職業(yè)能力,具備良好的道德品質、職業(yè)素養(yǎng)、健康的個性品質和較強的可持續(xù)發(fā)展能力的德智體美全面發(fā)展的社會主義建設者和接班人。核心課程:寶玉石基礎、美術造型基礎、工藝美術設計、寶石鑒定和鑒賞、寶玉石款式設計與加工工藝、消費心理學、寶石貿(mào)易、玉雕工藝、工藝編結(中國結)、首飾制作(手工)、寶玉石鑒定儀器及鑒定方法、珠寶首飾評估。