四川旅游學(xué)院是四川省人民政府主辦的全日制普通本科高校。學(xué)校堅持“應(yīng)用型、特色化、開放式”的辦學(xué)理念，不斷深化教育教學(xué)改革，提高教育教學(xué)質(zhì)量，傳承中國優(yōu)秀旅游文化，服務(wù)現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展，培養(yǎng)適應(yīng)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展和旅游業(yè)需要的技術(shù)技能型人才。
學(xué)校主校區(qū)位于四川省成都市龍泉驛區(qū)紅嶺路459號，占地面積700多畝。校園環(huán)境優(yōu)美，已建成國家AAA級旅游景區(qū)——休閑美食文化園，將校園和旅游景區(qū)完美的融為一體，為學(xué)生提供優(yōu)良的學(xué)習(xí)生活環(huán)境。
學(xué)校設(shè)有烹飪學(xué)院、食品學(xué)院、酒店管理學(xué)院、運動與休閑學(xué)院、旅游系、信息與工程系、藝術(shù)系、外語系、工商系、城市學(xué)院、繼續(xù)教育學(xué)院等11個教學(xué)院系。
學(xué)校開設(shè)有烹飪與營養(yǎng)教育、食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、酒店管理、人力資源管理、休閑體育、旅游管理、會展經(jīng)濟(jì)與管理、信息管理與信息系統(tǒng)、數(shù)字媒體技術(shù)、建筑電器與智能化、環(huán)境設(shè)計、風(fēng)景園林、商務(wù)英語、日語、會計學(xué)、物流工程等17個本科專業(yè)，同時開辦有中西烹飪等多個專科專業(yè)。形成了以管理學(xué)、工學(xué)為主，兼顧文學(xué)、教育學(xué)、藝術(shù)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、理學(xué)等多學(xué)科交叉支撐與協(xié)調(diào)發(fā)展的總體布局，構(gòu)建了“大旅游”學(xué)科專業(yè)群體系。現(xiàn)有普通本?？圃谛Ｉ?000余人。
學(xué)校建有川菜產(chǎn)業(yè)化和國際化協(xié)同創(chuàng)新中心、川藏旅游產(chǎn)業(yè)競爭力提升協(xié)同創(chuàng)新中心、國家職業(yè)技能鑒定所、高等教育研究所、西部旅游發(fā)展研究中心、川菜發(fā)展研究中心、歐美飲食文化研究中心、休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游研究設(shè)計中心等多個研究機構(gòu)，教學(xué)能力和研究能力受到社會的廣泛好評。
學(xué)校現(xiàn)有教授48人，副教授159人。教師中享受國務(wù)院政府特殊津貼專家1人，國家級百千萬人才工程專家1人，國家級有突出貢獻(xiàn)中青年專家1人，四川省特聘專家1人，四川省學(xué)術(shù)與技術(shù)帶頭人4人、四川省學(xué)術(shù)與技術(shù)帶頭人后備人選6人，四川省有突出貢獻(xiàn)專家7人，教育部行指委教學(xué)指導(dǎo)委員會專家4人，省級教學(xué)名師4人。有一大批在行業(yè)上有影響的專家和學(xué)者。學(xué)校師資隊伍結(jié)構(gòu)合理、素質(zhì)優(yōu)良，教學(xué)、科研和管理均具有較高水平。
學(xué)校有國家級優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊1個，省級優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊4個。建成國家級精品課程2門，省級精品課程10門，省級教改項目17個，2個省級實習(xí)實訓(xùn)基地，1個省級實驗教學(xué)示范中心——食品加工與檢測實驗教學(xué)中心，學(xué)校教學(xué)設(shè)施完備，教學(xué)實驗實訓(xùn)資源充足。圖書館藏書近百萬冊，開通了“EBSCO全文期刊數(shù)據(jù)庫”、“大不列顛百科全書網(wǎng)絡(luò)版”、“超星數(shù)字圖書館”、“CNKI知網(wǎng)”等現(xiàn)代信息資源網(wǎng)；有標(biāo)準(zhǔn)田徑運動場、攀巖運動場、休閑運動綜合訓(xùn)練館、籃球場、排球場、高爾夫球練習(xí)場、沙灘排球場、網(wǎng)球場、羽毛球場、游泳館等休閑運動體育設(shè)施；有烹飪與食品實驗管理中心、智慧旅游技術(shù)應(yīng)用創(chuàng)新實驗教學(xué)中心、酒店工程實驗中心、數(shù)字媒體實驗中心、教學(xué)實習(xí)酒店——龍庭大酒店、會展實訓(xùn)樓、ERP實驗室、川菜國際化網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)平臺、學(xué)生英語自主學(xué)習(xí)中心等實驗實訓(xùn)場所。
學(xué)校長期堅持走應(yīng)用技術(shù)型大學(xué)的道路，在國內(nèi)外建有100多家穩(wěn)定的實習(xí)就業(yè)基地，主要分布在渤海灣、京津唐、長三角、珠三角、海南省等沿海發(fā)達(dá)地區(qū)，畢業(yè)生集中于高星級酒店和旅游行業(yè)，畢業(yè)生供不應(yīng)求。
學(xué)校長期堅持國際化辦學(xué)，與法國、韓國、美國、日本、泰國、新加坡等國家的教育機構(gòu)和企業(yè)保持了長期的合作關(guān)系，每年均有師生赴世界各國進(jìn)行學(xué)歷培訓(xùn)、學(xué)術(shù)交流和文化交流。有超過10%的學(xué)生在海外實習(xí)和就業(yè)。
經(jīng)過30多年的建設(shè)與發(fā)展，學(xué)校在人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、社會服務(wù)和文化傳承等方面取得了顯著成就。學(xué)校將凝聚全校智慧和力量，秉持“應(yīng)用型、特色化、開放式”的辦學(xué)理念，實施差異化戰(zhàn)略、精品化戰(zhàn)略、協(xié)同化戰(zhàn)略和國際化戰(zhàn)略，重點培養(yǎng)服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展所需要的應(yīng)用型、技術(shù)技能型人才，把學(xué)校建設(shè)成為特色鮮明、國內(nèi)一流的應(yīng)用型旅游本科名校，為國家經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會發(fā)展作出卓越貢獻(xiàn)。