通?？h職業(yè)高級中學，位于云南省玉溪市通?？h。學校被教育部列入2018年中小學國防教育示范學校。

通海縣職業(yè)髙級中學以烹飪專業(yè)為知名品牌、特色專業(yè)，學校堅持品牌立校、質(zhì)量興校’倡導“為學生終身發(fā)展服務(wù)，為學生創(chuàng)造美好未來”的教育理念，踐行“面向社會辦學校、適應(yīng)市場需求、強化師生素質(zhì)、突出技能育人”的辦學宗旨。

本專業(yè)是經(jīng)省教育廳評估確定的省級骨干專業(yè)。為酒店、賓館、飯店、企事業(yè)單位培養(yǎng)中式烹調(diào)師、西式烹調(diào)師及餐飲管理人員。最后一年安排到省內(nèi)外知名的酒店、賓館實習就業(yè)。

主要學習中西式面點制作、中西餐烹調(diào)技術(shù)、刀工、食品雕刻、面塑、成本核算、營養(yǎng)搭配、原料加工經(jīng)營管理等相關(guān)課程。

經(jīng)過多年的歷煉和鍛造，烹飪專業(yè)成功躋身為省級骨干專業(yè),學校被聘為中國滇菜研發(fā)中心通海分部、玉溪市餐飲行業(yè)協(xié)會理事單位，上海餐飲行業(yè)協(xié)會云南培訓基地；自2009年至今，我校學生年年代表云南省參加由教育部舉辦的全國烹飪專業(yè)技能大賽，每年都取得了較好的成績。

• 院校類型：職業(yè)中學
• 所在地域：云南 玉溪
• 學校地址：玉溪市通海縣秀山西路225號