云南冶金高級技工學校是一所以培養(yǎng)全日制預備技師（技師）、高級技工、中級技工為主兼顧非全日制和職業(yè)培訓的綜合性技工院校。始建于1978年，隸屬于云南冶金集團，業(yè)務主管部門為云南省人力資源和社會保障廳。學校2011年被評為國家重點技工學校，2013年晉升為高級技工學校。先后被認定為全國職工職業(yè)技能實訓基地、有色行業(yè)職工就業(yè)再就業(yè)培訓基地、全國有色金屬行業(yè)職工繼續(xù)教育基地、云南省4家新型學徒制試點院校之一、云南省校園創(chuàng)業(yè)平臺、云南省公共技能實訓基地、云南省職業(yè)技能鑒定“十佳”會員單位、云南省技能大師工作室建設典范單位。
學?，F(xiàn)有2個校區(qū)，面積近400畝，在校生規(guī)模達6818人，其中高級工、預備技師占比接近50%。學校系統(tǒng)建立了有色冶金、先進制造、交通運輸、現(xiàn)代服務業(yè)等4大專業(yè)群28個專業(yè)，在有色冶煉、汽車修理、汽車駕駛、電氣自動化設備安裝與維修等云南省特色產(chǎn)業(yè)的高技能人才培養(yǎng)方面形成了特色優(yōu)勢和突出能力。擁有1個大師工作室，近百名“雙師型”專職教職工，30余名國家級技能大師、“云嶺首席技師”等特聘實訓指導教師。學生畢業(yè)“雙證”率達98%，就業(yè)率達98%。
近年來，學校在服務云南冶金集團轉(zhuǎn)型發(fā)展大局、服務區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展方面成效顯著。2016年全年為云南冶金集團17家企業(yè)、23個工種、近2000人進行了培訓鑒定；完成技能扶貧3700余人，為怒江州福貢縣、楚雄州永仁縣、文山州西疇縣等貧困地區(qū)的脫貧攻堅工作做出積極貢獻；完成社會化職業(yè)培訓鑒定2600余人，為重慶宗申動力、上海浦東機場、南方機械、云南能投、省烹飪協(xié)會、省物業(yè)協(xié)會等省內(nèi)外一流企業(yè)和行業(yè)協(xié)會輸送了千余名優(yōu)質(zhì)技能人才，較好地履行了技能人才培養(yǎng)的使命和責任。
隨著我國國民經(jīng)濟穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平日益提高，促進了我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲行業(yè)的專業(yè)化，市場化，國際化的特點日趨突顯，各類餐飲企業(yè)應市而生，而從業(yè)人員素質(zhì)低下及人才緊缺的現(xiàn)狀，已成為制約餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展的瓶頸。市場對烹飪高學歷的專業(yè)技術(shù)人才已呈現(xiàn)出供不應求的狀況，另外隨著人們對健康和營養(yǎng)衛(wèi)生的重視，營養(yǎng)配餐等職業(yè)人才也很緊缺。因此本專業(yè)具有廣闊的職業(yè)發(fā)展前景。