大蒜價格暴漲，經(jīng)銷商和蒜農(nóng)今年賺了不少。資料照片

時報11月25日訊(記者李紹慶)今年的大蒜價格注定會讓人側(cè)目。記者今天在市場上采訪時了解到，雖然我市大蒜價格已經(jīng)連續(xù)上漲，已是去年的10倍，但近這半個月，蒜價不僅沒有回落的苗頭，反而繼續(xù)大幅上漲，進(jìn)入11月后，半個月的時間里，每公斤大蒜又貴了2塊錢，較半個月前又上漲了近4成。

在七里堡蔬菜批發(fā)市場，來自萊蕪的大蒜批發(fā)商陳先生告訴記者，“今年的蒜價簡直漲瘋了，根本想不到今后還能漲到多少錢”。陳先生坦言，現(xiàn)在蒜價這么貴，不正常，他認(rèn)為蒜價是炒起來的。但具體什么人炒，怎么炒的，他并不清楚。據(jù)了解，半個月前，七里堡蔬菜批發(fā)市場、匡山蔬菜批發(fā)市場等批發(fā)市場的大蒜批發(fā)價格已經(jīng)暴漲到每公斤5元以上，這一價格幾乎是去年同期價格的10倍。當(dāng)時，業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，這一價格還未到頂，大蒜價格肯定還會繼續(xù)上漲。

果然，僅過半個月，大蒜價格又出現(xiàn)大幅上漲。今天，七里堡蔬菜批發(fā)市場大蒜的批發(fā)價格已經(jīng)達(dá)到了每公斤6.6元；匡山蔬菜批發(fā)市場今天的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，大蒜價格也是居高不下，目前已暴漲到每公斤7元以上。而僅在5個月前，匡山市場的蒜價還只有每公斤1.8元，七里堡蔬菜市場的蒜價僅為每公斤2.2元。

蒜商告訴記者，目前我市市場上的大蒜大都來自蒼山、金鄉(xiāng)等，本地產(chǎn)的大蒜并不多。記者從有關(guān)部門了解到，我市蒜價居高不下，主要受大蒜供應(yīng)地蒼山和金鄉(xiāng)的大蒜價格不斷上漲的影響。現(xiàn)在，金鄉(xiāng)市場上大蒜的平均價格已經(jīng)達(dá)到每公斤7.54元，質(zhì)量好點(diǎn)的蒼山大蒜平均價格如今達(dá)到了每公斤7元；而5個月前，在金鄉(xiāng)市場，每公斤大蒜的平均價格僅為1.4元。也就是說，僅過了5個月，蒜價已經(jīng)暴漲了4.38倍。

據(jù)分析，大蒜價格持續(xù)上漲，主因是去年大蒜價格低，蒜農(nóng)積極性受挫，導(dǎo)致大蒜的種植面積大幅減少，產(chǎn)量也銳減，市場供應(yīng)較去年少了很多；另外大蒜、洋蔥也是民間流傳、專家推薦提高免疫力的“防甲流食物”，市場供求矛盾與流感疫情共同作用，推動大蒜價格暴漲。

業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，由于新大蒜要明年春天才能上市，大蒜的市場缺口將越來越大，蒜價還會在平穩(wěn)中保持上漲。