日前，人社部辦公廳頒布中式烹調(diào)師等26個(gè)國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)（見附表1）。國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)是在職業(yè)分類的基礎(chǔ)上，根據(jù)職業(yè)活動內(nèi)容，對從業(yè)人員的理論知識和技能要求提出的綜合性水平規(guī)定。它是開展職業(yè)教育培訓(xùn)和人才技能鑒定評價(jià)的基本依據(jù)（國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)圖見附表2）。

《中華人民共和國勞動法》第六十九條規(guī)定“國家確定職業(yè)分類，對規(guī)定的職業(yè)制定職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行職業(yè)資格證書制度”。人社部根據(jù)這一規(guī)定，牽頭組織開發(fā)國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)。截至2015年底，先后頒布946個(gè)國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)。這些國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)對引導(dǎo)職業(yè)教育培訓(xùn)、規(guī)范技能鑒定評價(jià)、開展職業(yè)技能競賽等發(fā)揮了積極作用。

2021年9月，經(jīng)國務(wù)院同意，人社部公布《國家職業(yè)資格目錄》。為規(guī)范實(shí)施《國家職業(yè)資格目錄》，人社部修訂頒布《國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)編制技術(shù)規(guī)程（2021年版）》，并啟動《國家職業(yè)資格目錄》所涉及職業(yè)的國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)制定修訂工作。

根據(jù)《國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)編制技術(shù)規(guī)程（2021年版）》要求，每個(gè)國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)均須經(jīng)過立項(xiàng)、開發(fā)、審定、頒布共4個(gè)階段13個(gè)環(huán)節(jié)的工作流程，其中僅審定階段就包括預(yù)審、初審、征求意見、修改、終審等5個(gè)環(huán)節(jié)，以確保標(biāo)準(zhǔn)編制質(zhì)量。目前，除中式烹調(diào)師等26個(gè)國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)外，另有25個(gè)標(biāo)準(zhǔn)也完成了立項(xiàng)、開發(fā)、審定工作，擬由人社部會同有關(guān)部門聯(lián)合頒布。上述標(biāo)準(zhǔn)頒布之日起，原相應(yīng)國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)同時(shí)廢止。

人社部有關(guān)司局負(fù)責(zé)人表示，國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)是人社部提供的一項(xiàng)重要公共服務(wù)，標(biāo)準(zhǔn)具體內(nèi)容將在人社部官網(wǎng)公布，為社會公眾提供網(wǎng)絡(luò)查詢服務(wù)。該負(fù)責(zé)人同時(shí)表示，人社部將加大工作力度，加快職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)，除陸續(xù)頒布國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)外，還將指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會、龍頭企業(yè)牽頭開發(fā)行業(yè)企業(yè)評價(jià)規(guī)范，推動成熟的行業(yè)企業(yè)評價(jià)規(guī)范上升為國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)鼓勵(lì)龍頭企業(yè)在國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上開發(fā)應(yīng)用體現(xiàn)國際新技術(shù)的企業(yè)評價(jià)規(guī)范。