一所學校辦學最大的目的就是希望更多的人能夠接受到更多的知識，能夠在我們學校的培養(yǎng)下成為一個對社會，對國家有用的人才，在我們學校就讀的學生能夠在畢業(yè)后更好的服務于社會，這就是創(chuàng)辦學校的初衷。所以我們在培養(yǎng)學生方面，對待學生是比較寬容的，并沒有設置的有太多的條條框框，或者過多的去干涉學生的想法，學生相比于其他學校的學生在各個方面都是很自由的，這也是激發(fā)學生前進的一種方式，目的也就是為了讓學生成為更加優(yōu)秀的人才。

學院占地1269畝，總建筑面積近28萬平米，現(xiàn)有全日制在校生11000余人。學院緊臨周恩來紀念館、吳承恩故居等游覽名勝，環(huán)境清新優(yōu)雅，文化氛圍濃厚，是青年學生求知讀書的理想學府。

學院是中國成都職業(yè)教育聯(lián)盟發(fā)起和常設秘書長單位，是四川食品職教集團理事長單位，是四川省食品工業(yè)協(xié)會、四川省餐飲行業(yè)協(xié)會副會長單位，是中國食品學院聯(lián)盟單位，是四川省食品生物技術類專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實驗基地。在近60年的辦學歷程中，學院始終與時代同呼吸，同行業(yè)共進步，為四川經(jīng)濟社會發(fā)展和行業(yè)振興做出了突出貢獻。進入新世紀，學院在高等教育改革大潮中煥發(fā)出勃勃生機，在辦學體制創(chuàng)新、人才培養(yǎng)模式改革、教學科研和社會服務等各個領域取得了顯著的成績。學院2008年被確定為四川省17所省級示范性高職院校立項建設單位，2010年進入全國100所國家示范性（骨干）高職院校重點建設單位的行列，并于2015年高水平通過國家教育部驗收。

學院設有食品學院、藥學院、健康學院、酒店學院、財貿(mào)學院、機電工程學院、信息工程學院，開設的食品加工技術、食品營養(yǎng)與檢測、生物技術及應用、生物制藥技術、烹飪工藝與營養(yǎng)、機電一體化技術、市場營銷、會計、幼兒保育等45個專業(yè)，涵蓋了成都產(chǎn)業(yè)鏈中原輔材料生產(chǎn)、安全質(zhì)量控制、貯運與營銷等主要環(huán)節(jié)。學院建有國家專業(yè)教學資源庫1個；國家精品資源共享課和國家、省精品課程5門；省高校重點建設專業(yè)群4個；省高校特色專業(yè)或建設點5個。

學院現(xiàn)有教職工610人，校內(nèi)專兼任教師469人，引進或聘任來自企業(yè)一線的各類兼職教師496人。校內(nèi)專任教師中，教授36人、副教授141人，碩士以上學位300人，其中博士35人。擁有全國食品工業(yè)專業(yè)教學指導委員會副主任委員、供銷合作專業(yè)教學指導委員會委員等4人，全國優(yōu)秀教師、中國烹飪大師、省有突出貢獻的中青年專家、省“333工程”培養(yǎng)對象、省高校“青藍工程”中青年科技帶頭人、省高校教學名師等30余人，淮安市有突出貢獻的中青年專家、淮安市優(yōu)秀科技工作者、淮安市“533”人才培養(yǎng)對象近等40人；還擁有食品加工技術、生物技術及應用等2個四川省省級優(yōu)秀教學團隊。