在東營哪里能學(xué)專業(yè)烹飪技術(shù)？小編在這里為大家推薦山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校，因為它是一所國家級重點職業(yè)學(xué)校，其自身辦事實力毋庸置疑。并且學(xué)校還擁有齊全的教學(xué)設(shè)施設(shè)備，確保學(xué)生在這里能夠?qū)W到專業(yè)的技術(shù)。下面，我們就為大家介紹一下這所學(xué)校的烹飪相關(guān)專業(yè)。

山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校烹飪相關(guān)專業(yè)

1、餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)

中餐烹飪方向除學(xué)習(xí)必需的基礎(chǔ)文化課外，重點學(xué)習(xí)《烹飪原料與初步加工技術(shù)》《烹飪工藝與熱菜制作》《冷菜制作與食品雕刻技術(shù)》等專業(yè)課程，實訓(xùn)采用實景化、理實一體化教學(xué)模式，從藍(lán)海酒店集團千款菜品庫精心挑選數(shù)百款酒店流行菜品用于教學(xué)，同時學(xué)習(xí)高檔花色拼盤及雕刻技術(shù)，培養(yǎng)學(xué)生系統(tǒng)掌握中餐烹飪專業(yè)理論知識，具備菜品烹調(diào)技術(shù)和酒店主要運營菜品的制作能力，能勝任高星級酒店、大中型飯店熱菜烹調(diào)等工作。

中式面點方向重點學(xué)習(xí)《面點制作技藝》《冷菜制作》《餐飲成本核算》等專業(yè)課程，學(xué)習(xí)各類蒸品、炸品、烤品、煎品以及地方小吃類中式面點和高星級酒店經(jīng)營的各類面食，學(xué)生熟練掌握各類面點品種的制作技藝，具備面點、涼菜等酒店主要運營品種的制作能力，能勝任星級酒店、大中型飯店相關(guān)崗位工作。

2、西餐烹飪專業(yè)

主要學(xué)習(xí)《西餐基礎(chǔ)知識》《西餐烹調(diào)技術(shù)》《西點制作技藝》等專業(yè)知識及基礎(chǔ)文化課、實訓(xùn)課程，采用理實一體化的場景教學(xué)，重點學(xué)習(xí)各類糕點、面包、土司、布丁、泡芙、壽司等西點制作技藝，以及各種調(diào)味汁、西餐熱菜、冷菜制作技藝，使學(xué)生系統(tǒng)掌握西餐烹飪理論及操作技能，具備西餐各菜式、西點等酒店主要運營品種的制作能力，能勝任高星級酒店西餐等崗位工作。

除此之外，山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校還依據(jù)當(dāng)前人才發(fā)展需求開設(shè)了高星級飯店運營與管理、會計等諸多熱門專業(yè)可用大家選擇。各位想學(xué)技術(shù)的同學(xué)可千萬不要錯過呦！學(xué)校地址：東營市黃河路中段文教新區(qū)288號。