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首先準(zhǔn)備好材料,雞腿肉,姜,八角,生抽,米酒,(蔥),干辣椒。然后開(kāi)始制作,1、雞腿肉切小塊兒備用。2、熱鍋下油,用五六個(gè)姜片熗鍋,姜片變金黃色后加入雞腿肉拌炒。3、至雞皮開(kāi)始緊縮的時(shí)候加幾個(gè)八角,再加兩湯匙米酒、兩到三湯匙生抽、少許糖,可以吃辣的加些干辣椒,然后轉(zhuǎn)小火,蓋蓋子開(kāi)始燜燒。期間可以開(kāi)蓋略攪拌,再燜5分鐘即成。

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