技工教育是為培養(yǎng)經濟建設所需要的具有熟練操作技能 、掌握一 定的專業(yè)理論基礎知識并具有良好的思想品質的中 、初級實用型技術人才 。技工教育的這一培養(yǎng)目標，決定了在教學中操作技能教學的特殊功能及其重要地位 。任何一所技工學校，培養(yǎng)出來的畢業(yè)生 ，如果不掌握好專業(yè)所必需的操作技能 ，沒有與將來就業(yè)崗位相適應的動手能力，在生產中不能獨立頂崗的話 ，那么這所學校就難以取得用人單位的好評，也難以在激烈的競爭中求生存、求發(fā)展 。鑒于社會對技工教育各專業(yè)培養(yǎng)日標 、人才規(guī)格的需求，學校必須在抓好文化課及專業(yè)理論課教學的同時，充分重視、堅定不移地抓好專業(yè)技能課的教學，培養(yǎng)學生的良好的、能適勝將來就業(yè)崗位的動手能力，從而提高畢業(yè)生的技能素質 ，真正成為受用人單位歡迎的 高質量的技校畢業(yè)生提高教育、質量的關鍵在教師，搞好技能教學也不例外。
