一、學(xué)制及招收對象
1、實(shí)行學(xué)分制,學(xué)制三年。
2、招生對象:普通高中畢業(yè)生(文理兼收)、職業(yè)高中和中等職業(yè)學(xué)校畢業(yè)生。
二、培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)能適應(yīng)社會(huì)發(fā)展和地方經(jīng)濟(jì)需要,德、智、體、美全面發(fā)展的具有現(xiàn)代酒店管理與服務(wù)所需要的基礎(chǔ)理論與專門知識,熟練掌握餐廳、客房、前廳、酒吧等部門服務(wù)技能,能從事現(xiàn)代酒店實(shí)際服務(wù)與管理工作的高素質(zhì)技術(shù)應(yīng)用型人才。
三、證書要求:
依據(jù)國家高職高專的培養(yǎng)目標(biāo),全面實(shí)施“多證書”制度,畢業(yè)除了必須獲得相應(yīng)的計(jì)算機(jī)與英語應(yīng)用能力證書外,本專業(yè)應(yīng)獲得下列證書之一:
1、 餐廳服務(wù)員高級職業(yè)技術(shù)證書;
2、 前廳服務(wù)員高級職業(yè)技術(shù)證書;
3、 客房服務(wù)員高級職業(yè)技術(shù)證書;
4、 調(diào)酒師高級職業(yè)技術(shù)證書;
5、 茶藝師高級職業(yè)技術(shù)證書。
四、主要職業(yè)崗位
1、星級酒店前廳、餐飲、客房等部門的專業(yè)工作人員和基層管理者。
2、旅游等相關(guān)服務(wù)行業(yè)基層工作人員。
五、主要課程
酒店管理概論、現(xiàn)代酒店禮儀規(guī)范、酒店服務(wù)心理學(xué)、酒店專業(yè)英語、酒店服務(wù)質(zhì)量管理、餐廳運(yùn)行與管理、客房運(yùn)行與管理、前廳運(yùn)行與管理、調(diào)酒與酒吧管理、酒店市場營銷、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店人力資源管理、中西餐知識、酒店安全管理等。
以上就是關(guān)于重慶輕工職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)招生的信息,高考填志愿的學(xué)生們可根據(jù)自己的喜歡專業(yè)和學(xué)校,填報(bào)自己喜歡的學(xué)校。