不同咖啡怎么制作？大家都知道在咖啡店點(diǎn)餐的時(shí)候經(jīng)常會(huì)看到有許多不同類型的咖啡，許多人非常好奇利用有限的材料如何做不口味不同、風(fēng)格不同的咖啡。今天小編請(qǐng)青島滿天星職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，為大家專業(yè)講解不通咖啡的制作方法。
一、摩卡咖啡
用料：巧克力醬，淡奶油（或者鮮奶油）咖啡一袋，白糖、可可粉適量
做法:
1、淡奶油打發(fā)之前需放入冰箱冷藏，咖啡杯中擠入適量巧克力醬
2、咖啡加熱水調(diào)勻后加入到咖啡杯中，用攪拌棒攪拌均勻
3、淡奶油加入總量的20%白糖打發(fā)
4、裱花帶裝上菊花花嘴，裝入打法的淡奶油，按照螺旋的方向擠花在咖啡上，篩上可可粉即可
二、卡布奇諾
用料:咖啡粉10克，牛奶150毫升，巧克力碎
做法:
1、咖啡機(jī)取出濾網(wǎng)，不加咖啡粉，只加水，打開開關(guān)，通過開水的循環(huán)給機(jī)器預(yù)熱
2、放入濾網(wǎng)和咖啡粉，水槽加水，打開開關(guān)，流出少量咖啡后關(guān)掉開關(guān)，讓咖啡粉蒸一下，20秒后再打開開關(guān)煮好咖啡
3、牛奶煮到微沸，倒一杯咖啡添加的牛奶量，用打沫器打到原來體積的約1.5倍，打好后杯子輕震幾下，震出大氣泡再微微晃動(dòng)杯子，讓奶泡均勻
4、咖啡杯用開水溫?zé)岷蟮谷?/span>1/3的咖啡，倒入泡沫牛奶，撒上巧克力砕即可
三、奶油咖啡
1、用料:咖啡，濾紙，肉桂粉，檸檬，淡奶油，藍(lán)莓醬
2、做法:取淡奶油打發(fā)，泡好咖啡，刨點(diǎn)檸檬屑，在淡奶油里加藍(lán)莓醬，打發(fā)，杯子放適量咖啡，蓋上奶油，撒肉桂粉，檸檬屑即可
四、意式咖啡
1、用料:咖啡粉6、7克，純凈水適量
2、做法:把咖啡粉倒入蒸餾咖啡機(jī)的過濾器內(nèi)，用搗棒將咖啡壓平，裝上咖啡器，啟動(dòng)開關(guān)，抽取約30ML一杯的濃縮咖啡
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