畜牧獸醫(yī)（510301）

培養(yǎng)目標(biāo)：要求學(xué)生具備畜牧獸醫(yī)生產(chǎn)方面的理論知識(shí)，熟練掌握畜牧獸醫(yī)基本操作技能，能夠從事動(dòng)物生產(chǎn)、飼料生產(chǎn)、獸藥生產(chǎn)與營(yíng)銷、動(dòng)物疾病防治、技術(shù)推廣及經(jīng)營(yíng)管理等方面應(yīng)用性和創(chuàng)業(yè)性的人才。

主要課程：動(dòng)物生物化學(xué)、動(dòng)物生理學(xué)、動(dòng)物病理學(xué)、動(dòng)物藥理學(xué)、動(dòng)物遺傳育種、動(dòng)物繁殖學(xué)、家畜解剖學(xué)與組織胚胎學(xué)、養(yǎng)豬學(xué)、養(yǎng)禽學(xué)、牛羊生產(chǎn)學(xué)、經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)、豬病防治、禽病防治、牛羊病防治、獸醫(yī)臨床診療技術(shù)、動(dòng)物防疫與檢疫、獸醫(yī)微生物學(xué)及免疫學(xué)、畜產(chǎn)品加工及衛(wèi)生檢驗(yàn)、飼料學(xué)及飼料分析與質(zhì)量檢測(cè)等。

職業(yè)取向：本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后，主要具有從事動(dòng)物生產(chǎn)與管理、繁育、臨床診療、動(dòng)物保健、動(dòng)物防疫檢疫以及動(dòng)物飼料、動(dòng)物產(chǎn)品、獸藥生產(chǎn)及營(yíng)銷方面的工作。

飼料與動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)（510303）

培養(yǎng)目標(biāo)：要求學(xué)生具備從事經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的育種繁殖、飼養(yǎng)管理、營(yíng)養(yǎng)與飼料加工、疾病防治等方面的理論知識(shí)和生產(chǎn)技能。既有較高的理論水平，又有較強(qiáng)的操作能力；既懂管理又能為生產(chǎn)第一線服務(wù)、進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，還能創(chuàng)業(yè)的農(nóng)業(yè)技術(shù)人員、管理人員,同時(shí),能掌握養(yǎng)殖對(duì)象的營(yíng)養(yǎng)原理以及營(yíng)養(yǎng)需求，又能根據(jù)營(yíng)養(yǎng)需求對(duì)動(dòng)物進(jìn)行飼料配方設(shè)計(jì)、檢測(cè)飼料品質(zhì)；既懂養(yǎng)殖技術(shù)，又能進(jìn)行企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的應(yīng)用型高級(jí)人才。

主要課程：動(dòng)物生物化學(xué)、無機(jī)及分析化學(xué)、普通生物學(xué)、動(dòng)物學(xué)、魚類學(xué)、微生物學(xué)、飼料化學(xué)、動(dòng)物生理學(xué)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)、飼料學(xué)、飼料添加劑學(xué)、飼料加工工藝及設(shè)備、飼料檢測(cè)及質(zhì)量控制、畜禽生產(chǎn)技術(shù)、水產(chǎn)養(yǎng)殖概論。

職業(yè)取向：畢業(yè)后到各級(jí)飼料生產(chǎn)與營(yíng)銷企業(yè)，畜牧業(yè)、漁業(yè)管理部門，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分析與檢測(cè)機(jī)構(gòu)，飼料及相關(guān)產(chǎn)品推廣與服務(wù)、管理部門，科研、教學(xué)單位等部門工作。

特種動(dòng)物養(yǎng)殖（510304）

培養(yǎng)目標(biāo)：要求學(xué)生掌握特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物生物學(xué)特性、特種動(dòng)物飼養(yǎng)管理、疾病防治等理論，具備從事特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物生產(chǎn)、管理、技術(shù)推廣、飼料營(yíng)銷、售后服務(wù)等方面的技能，能夠適應(yīng)特種動(dòng)物行業(yè)生產(chǎn)、管理、服務(wù)第一線需要的高技能型人才。

主要課程：動(dòng)物解剖與組織胚胎學(xué)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)、寵物養(yǎng)殖、毛皮動(dòng)物生產(chǎn)、藥用動(dòng)物生產(chǎn)、蠶業(yè)、蜂業(yè)、特種經(jīng)濟(jì)禽類生產(chǎn)、獸醫(yī)基礎(chǔ)、水產(chǎn)養(yǎng)殖概論、水產(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué)、特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷。

職業(yè)取向：畢業(yè)后主要從事經(jīng)濟(jì)動(dòng)物生產(chǎn)、繁殖及飼養(yǎng)管理，常見疾病的預(yù)防與治療、經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的綜合利用等方面的工作。

動(dòng)物防疫與檢疫（510307）

培養(yǎng)目標(biāo)：要求學(xué)生具備動(dòng)物疾病檢驗(yàn)檢疫、動(dòng)物防疫規(guī)劃設(shè)計(jì)、食品安全與檢疫等方面的知識(shí)的應(yīng)用型技術(shù)人才。

主要課程：普通生物學(xué)、有機(jī)及生物化學(xué)、無機(jī)與分析化學(xué)、動(dòng)物檢疫技術(shù)、動(dòng)物解剖學(xué)與組織胚胎學(xué)、動(dòng)物寄生蟲學(xué)、動(dòng)物傳染病學(xué)、動(dòng)物藥理學(xué)及毒物學(xué)、獸醫(yī)微生物及免疫學(xué)、獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)、食品衛(wèi)生安全學(xué)、畜牧獸醫(yī)行政管理等。

職業(yè)取向：畢業(yè)后能在新科技農(nóng)業(yè)類企業(yè)、科研院所、海關(guān)和邊境口岸、動(dòng)物自然保護(hù)區(qū)、動(dòng)物園等部門或單位，從事動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)、行政執(zhí)法和管理等技術(shù)工作。

水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)（510401）

培養(yǎng)目標(biāo)：要求學(xué)生從事內(nèi)陸水域和淺海水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物增養(yǎng)殖、人工繁殖和苗種培育理論與技術(shù)、水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物病蟲害防治和特種水產(chǎn)品開發(fā)的應(yīng)用型技術(shù)人才。

主要課程：普通生物學(xué)、生物化學(xué)、水化學(xué)、魚類生理學(xué)、水生動(dòng)物遺傳與育種學(xué)、生物統(tǒng)計(jì)、水產(chǎn)微生物學(xué)、水生生物學(xué)、池塘養(yǎng)魚學(xué)、餌料生物培養(yǎng)、海水養(yǎng)殖概論、貝類增養(yǎng)殖學(xué)、魚類學(xué)、水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)、漁業(yè)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)、水生觀賞動(dòng)物養(yǎng)殖學(xué)、水產(chǎn)動(dòng)物疾病防治學(xué)、特種水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖學(xué)、水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械等。

職業(yè)取向：畢業(yè)后可到各級(jí)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)，水產(chǎn)飼料生產(chǎn)企業(yè)、水生生物疾病診斷與防治單位從事水產(chǎn)養(yǎng)殖、技術(shù)服務(wù)、市場(chǎng)推廣、內(nèi)勤、化驗(yàn)、質(zhì)量檢測(cè)、庫管等工作。

漁業(yè)綜合技術(shù)（510404）

培養(yǎng)目標(biāo)：要求學(xué)生具備漁業(yè)生產(chǎn)基本理論，并熟練掌握漁業(yè)生產(chǎn)各項(xiàng)專業(yè)技能，了解漁業(yè)相關(guān)法律法規(guī)，具備漁業(yè)企業(yè)管理知識(shí)和產(chǎn)品營(yíng)銷知識(shí)的高級(jí)應(yīng)用型技術(shù)人才。

主要課程：動(dòng)物學(xué)、微生物學(xué)、水生生物學(xué)、組織胚胎學(xué)、魚類學(xué)、魚類生理學(xué)、無機(jī)與分析化學(xué)、水化學(xué)、魚類育種學(xué)、池塘養(yǎng)魚學(xué)、內(nèi)陸水域魚類增養(yǎng)殖學(xué)、名特水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)、水產(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué)、水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)、漁業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、觀賞魚養(yǎng)殖、漁業(yè)法規(guī)、養(yǎng)殖工程與測(cè)量學(xué)等。

職業(yè)取向：畢業(yè)后適于到各級(jí)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)，漁政管理部門，漁飼料生產(chǎn)企業(yè)，從事水產(chǎn)技術(shù)推廣、動(dòng)檢、商檢、教育培訓(xùn)、科研、漁業(yè)營(yíng)銷與服務(wù)等工作。

生物技術(shù)及應(yīng)用（530101）

培養(yǎng)目標(biāo)：要求學(xué)生掌握生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)必需的基礎(chǔ)理論知識(shí)和基本技能，從事生物技術(shù)產(chǎn)品開發(fā)應(yīng)用、檢驗(yàn)分析、技術(shù)監(jiān)督、生產(chǎn)管理等工作的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用型技術(shù)人才。

主要課程：生物遺傳學(xué)、生物化學(xué)基礎(chǔ)、細(xì)胞生物學(xué)基礎(chǔ)，分子生物學(xué)、基因工程、生物制品分析測(cè)試、現(xiàn)代生化技術(shù)、儀器儀表施用及養(yǎng)護(hù)、發(fā)酵工程設(shè)備等。

職業(yè)取向：畢業(yè)后可到工業(yè)、醫(yī)藥、食品、環(huán)保等企事業(yè)和行政管理部門，從事生物技術(shù)產(chǎn)品開發(fā)、生物制品分析測(cè)試、生產(chǎn)管理和行政管理等工作。

微生物技術(shù)及應(yīng)用（530104）

培養(yǎng)目標(biāo)：要求學(xué)生具有堅(jiān)實(shí)的微生物科學(xué)和發(fā)酵工程學(xué)基礎(chǔ)理論知識(shí)、熟練的操作技能和獨(dú)立工作能力，能從事與微生物技術(shù)有關(guān)的應(yīng)用研究、技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)管理和行政管理等工作的高級(jí)應(yīng)用型技術(shù)人才。

主要課程：生物技術(shù)概論、基礎(chǔ)生物化學(xué)、工業(yè)微生物學(xué)及實(shí)驗(yàn)、化工原理、食用菌栽培與加工、釀造酒生產(chǎn)技術(shù)、微生物遺傳與育種學(xué)、農(nóng)業(yè)微生物應(yīng)用技術(shù)、發(fā)酵工藝原理、酒精與蒸餾酒工藝學(xué)、酶制劑生產(chǎn)技術(shù)、生物分離與純化技術(shù)、發(fā)酵調(diào)味品生產(chǎn)技術(shù)、化工制圖（含cad）、氨基酸發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù)、有機(jī)酸發(fā)酵工藝學(xué)、環(huán)境微生物技術(shù)、微生物制藥工藝學(xué)、工業(yè)發(fā)酵分析、生物工程設(shè)備及操作技術(shù)等。

職業(yè)取向：畢業(yè)后可到食品發(fā)酵、栽培、生物制藥、農(nóng)產(chǎn)品加工、釀造等行業(yè)的企業(yè)、事業(yè)單位、科研機(jī)構(gòu)從事與微生物技術(shù)有關(guān)的生產(chǎn)、開發(fā)、設(shè)計(jì)、檢驗(yàn)、管理、營(yíng)銷等方面的工作。