學前教育專業(yè)自2005年開設以來一直是學校重點建設的專業(yè)之一，經(jīng)過幾年的建設與發(fā)展，逐漸發(fā)展形成了“園校合作”、“訂單培養(yǎng)”、“工學結合”的專業(yè)建設特色。2015年成為市級重點特色專業(yè)，市財政投資350萬元建成高標準的實訓基地。
本專業(yè)有專業(yè)教師20余人，"雙師型"教師15名,具有高級執(zhí)業(yè)資格證12人。本專業(yè)教師參加市級科研項目2項,參編公開發(fā)行的教材2本,編寫內(nèi)部教材,校本教材5本，近年在各級學術刊物上公開發(fā)表論文12篇。3年中教師有13人次獲獎,其中國家級7人次,市級6人次,區(qū)級1人次。
本專業(yè)實訓總面積達2147.8平方米,實訓設備價值500余萬元。有數(shù)碼鋼琴教室3間，聲樂教室4間，舞蹈室4間，繪畫室2間。
學校與與李家沱幼兒園等多家一級幼兒園簽訂實習合作協(xié)議,建設成了能滿足本專業(yè)需求的幼師、保育員,藝術特長師資的實訓基地，保證了本專業(yè)學生各階段的見習、實習活動。
主要課程：幼兒衛(wèi)生保健、幼兒心理學、幼兒教育學、幼兒園教育活動設計(健康、科學、語言、社會、藝術)幼兒文學、幼兒英語、音樂基礎(樂理、視唱、聲樂、欣賞)、鍵盤基礎、幼兒歌曲彈唱、舞蹈、美術(繪畫、手工)、幼兒教學課件制作、幼兒園環(huán)境管理等。
在校內(nèi)外進行幼兒園保育實訓、幼兒園教育實習和畢業(yè)頂崗實習