棗莊市勞動(dòng)技工學(xué)校學(xué)烹飪怎么樣？近年來餐飲行業(yè)發(fā)展迅速，社會(huì)對餐飲人才的需求也越來越大，學(xué)烹飪成了時(shí)下越來越多人的選擇，聽說棗莊市勞動(dòng)技工學(xué)校烹飪專業(yè)不錯(cuò)，很多人都想報(bào)名來學(xué)習(xí)，以下是學(xué)校專業(yè)相關(guān)介紹，一起來了解一下吧。
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)需要，德智體美等全面發(fā)展，具有中級烹飪技能的人員，即中級烹調(diào)師、面點(diǎn)師。
學(xué)習(xí)內(nèi)容：基本菜品的操作技能，熟練刀功基礎(chǔ)、火候、調(diào)味和常用的熱菜烹調(diào)技法；了解傳統(tǒng)名菜制作技藝，為繼續(xù)提高職業(yè)技能和適應(yīng)職業(yè)轉(zhuǎn)換奠定必要的基礎(chǔ)；在專業(yè)知識和專業(yè)能力方面，掌握飯店、餐飲經(jīng)營以及食品營養(yǎng)與衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識，熟悉原材料選擇、調(diào)配、加工處理的基礎(chǔ)知識，具有熟練的中餐烹飪操作技能，并掌握西餐烹調(diào)基礎(chǔ)知識和操作技術(shù)；具備烹飪生產(chǎn)成本的核算能力和廚房各種設(shè)備工具的使用與養(yǎng)護(hù)的能力。
資格證書：取得中轉(zhuǎn)畢業(yè)證外，年滿18周歲，經(jīng)考試合格后可國家認(rèn)可的高級職業(yè)資格證書。
安置方向：恒大酒店集團(tuán)、東方海晏酒店集團(tuán)、山東藍(lán)海酒店集團(tuán)、山東舜和酒店集團(tuán)等省內(nèi)外高星級酒店。
棗莊市勞動(dòng)技工學(xué)校學(xué)習(xí)優(yōu)勢：
品牌專業(yè)：本專業(yè)是棗莊市中職、技工學(xué)校的中餐烹飪與面點(diǎn)教育基地，既有學(xué)歷教育，還肩負(fù)全市軍隊(duì)、武警與政府機(jī)構(gòu)的烹飪培訓(xùn)職能。
設(shè)備：學(xué)?，F(xiàn)有三個(gè)實(shí)訓(xùn)車間，配有烹飪技能操作臺(tái)80臺(tái)，烹飪技能實(shí)訓(xùn)臺(tái)18臺(tái)，面點(diǎn)技能實(shí)訓(xùn)臺(tái)10臺(tái)，面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)工位40個(gè)，設(shè)備投資達(dá)200余萬元。
師資：該專業(yè)團(tuán)隊(duì)實(shí)力突出，擁有取得棗莊市“技術(shù)能手”稱號的教師一人，校級首席教師一人，高級技師兩人；專業(yè)教師及所指導(dǎo)的學(xué)生在歷年的省、市技能大賽中均取得了優(yōu)異的成績。
就業(yè)：畢業(yè)實(shí)習(xí)合格者全部分配到五星級酒店就業(yè)，簽訂勞動(dòng)合同，按規(guī)定繳納社會(huì)保險(xiǎn)。
學(xué)烹飪未來發(fā)展好不好，主要看你在什么學(xué)校學(xué)，能不能掌握真正的技術(shù)，學(xué)校就業(yè)有怎樣的安排。棗莊市勞動(dòng)技工學(xué)校專業(yè)的師資，科學(xué)的教學(xué)模式，以及良好的就業(yè)渠道，讓你學(xué)有所成學(xué)有所獲，擁有更加美好的未來。