旅游服務(wù)是指旅游業(yè)服務(wù)人員通過各種設(shè)施、設(shè)備、方法、手段、途徑和“熱情好客”的種種表現(xiàn)形式，在為旅客提供能夠滿足其生理和心理的物質(zhì)和精神的需要過程中，創(chuàng)造一種和諧的氣氛，產(chǎn)生一種精神的心理效應(yīng)，從而觸動(dòng)旅客情感，喚起旅客心理上的共鳴，使旅客在接受服務(wù)的過程中產(chǎn)生愜意、幸福之感，進(jìn)而樂于交流，樂于消費(fèi)的一種活動(dòng)。
旅游服務(wù)包括的方面很廣。具體包括如下幾個(gè)方面：
1、為游客提供門票和告知游客如何使用。
2、讓游客在景區(qū)內(nèi)能快速而有效的找到自己要去的地方和想看到的景點(diǎn)。
3、告知游客哪里是安全的，哪里是危險(xiǎn)的地方。保證游客的人身安全。
4、為游客講解景區(qū)的文化。讓游客感受到景區(qū)的魅力。
5、滿足游客在景區(qū)的飲食和休息等方面的需求。
6、游客對于拍攝和留念的需求。
7、當(dāng)游客遇到特殊情況可以及時(shí)得到服務(wù)人員的幫助．
旅游服務(wù)待客之道中國游客遍地走，中國企業(yè)跟著提供全球服務(wù)。據(jù)美國《僑報(bào)》報(bào)道，中國最大的移動(dòng)用車服務(wù)網(wǎng)站“易到用車網(wǎng)”登陸美國，將美國兩座城市納入用車軟件的適用地區(qū)，而舊金山和紐約這兩大城市正是中國游客最愛的旅游目的地。
據(jù)介紹，“易到用車網(wǎng)”將為中國游客提供專屬服務(wù)，配備中文司機(jī)來滿足英語交流困難的中國游客的用車需求。中國游客一下飛機(jī)，便可以享受用車服務(wù)。未來，中國游客在美國旅游，即便不會“實(shí)用英語100句”，也能直達(dá)目的地。
該公司的創(chuàng)始人周航預(yù)計(jì)自己公司的市值將在未來幾年與uber（叫車服務(wù)界的鼻祖）旗鼓相當(dāng)。他的底氣正是來自于中國出境游客數(shù)量的迅猛增長。
中國企業(yè)走出去，中文的影響也日益壯大。已有1000多個(gè)來自漢語的詞語進(jìn)入英語體系。這其中，“kungfu（功夫）”、“jiaozi（餃子）”等都與中外間旅游交流有著密切關(guān)系。中山大學(xué)教授周海中認(rèn)為，這是漢英兩種語言接觸的必然產(chǎn)物，也是中西文化融合的必然結(jié)果，隨著中華民族與英語民族的交流交往日益頻繁，來自漢語的英語詞語及表達(dá)方式將會越來越多。
戴斌認(rèn)為，在中文旅游圈的輻射之下，2014年中國出境旅游或會迎來轉(zhuǎn)折，我國的出境游客會越來越文明；各國、各地區(qū)的政府和公共部門會給予中國游客更多的便利，在接待細(xì)節(jié)上善待到訪游客；旅游業(yè)界會更加深入地研究中國市場和中國游客的消費(fèi)需求，不斷提升中國游客對目的地的整體滿意度。
旅游服務(wù)發(fā)展方向隨著手機(jī)3g視頻服務(wù)應(yīng)用的普及。多數(shù)人手機(jī)都可以聯(lián)網(wǎng)。這時(shí)，很多景區(qū)都在推出景區(qū)無線視頻監(jiān)控系統(tǒng)?！⊥ㄟ^手機(jī)能對遠(yuǎn)程信息點(diǎn)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控。以上的很多服務(wù)游客都可以通過手機(jī)來實(shí)現(xiàn)了。而且還有很多新增的實(shí)用功能．這樣景區(qū)就可以更好的為游客服務(wù)了．相信不久的將來隨著3g時(shí)代的到時(shí)．越來越多的景區(qū)都會提供這項(xiàng)服務(wù)吧．
酒店管理（hospitality management ），是全球十大熱門行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。隨著2008北京奧運(yùn)會成功的舉辦，以及2010上海世博會和越來越多的國際大型活動(dòng)在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大。
⒈融合思維：在服務(wù)中融合行銷、公眾演說、談判、潛能激發(fā)、創(chuàng)新等國際先進(jìn)技術(shù)和理念。
⒉簡單思維：模式操作簡單，直接
⒊實(shí)效思維：有效才是硬道理。
⒋速度思維：快速、準(zhǔn)確
⒌個(gè)性化思維：不斷的創(chuàng)新
⒍太極思維：中庸之道
一、培養(yǎng)目標(biāo)與要求
本專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的，德智體美等全面發(fā)展的中等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。要求學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)理論，酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識，具備酒店基本管理與服務(wù)能力。學(xué)生畢業(yè)后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務(wù)工作。
本專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識、酒店基本理論。本專業(yè)突出技能培訓(xùn)，學(xué)生在學(xué)習(xí)期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)等多方面的技能訓(xùn)練。
酒店管理主要課程酒店管理概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、酒店財(cái)務(wù)管理、會議服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理。
酒店管理主干課程：大學(xué)英語、旅游英語、旅游日語、旅游心理學(xué)、中外禮儀、旅游法規(guī)、飯店會計(jì)、餐飲運(yùn)行與管理、前廳運(yùn)行與管理、客房服務(wù)與管理、形體、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社管理、現(xiàn)代賓館管理、市場營銷、計(jì)算機(jī)文化與應(yīng)用。
酒店管理培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)全面掌握酒店的經(jīng)營管理，熟悉旅行社業(yè)務(wù)，能綜合運(yùn)用所學(xué)知識分析和解決經(jīng)營管理中實(shí)際問題的一線管理人員和技術(shù)骨干。
酒店管理各類證書：餐廳服務(wù)員中級證、客房服務(wù)員中級資格證、普通話導(dǎo)游證、計(jì)算機(jī)等級二級證、英語等級三、四級證、普通話二級證。
酒店管理就業(yè)方向：面向星級酒店、移動(dòng)公司、房地產(chǎn)公司、物業(yè)管理公司等相關(guān)企業(yè)。
酒店管理掌握技能1、具有誠信、堅(jiān)毅的品格和敬業(yè)、負(fù)責(zé)的職業(yè)道德與團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神；
2、具有較好的專業(yè)基礎(chǔ)知識和自學(xué)能力、進(jìn)取創(chuàng)新意識；
3、掌握現(xiàn)代服務(wù)理念，了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢；
4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業(yè)務(wù)知識；
5、熟悉中國酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；
6、具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務(wù)能力；
7、具有較強(qiáng)的計(jì)算機(jī)操作、文字表達(dá)、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語表達(dá)能力。
酒店管理就業(yè)方向學(xué)生畢業(yè)后可從事以下工作：各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務(wù)人員；各類旅游公司，旅游管理部門工作人員；各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作；各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事業(yè)務(wù)洽談、對外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作；各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事市場調(diào)查、情報(bào)、信息服務(wù)等工作。