西餐選擇攻略了解一下？精致的西餐是儀式感和浪漫的象征。而糟糕的美式洋快餐與精致考究的法式和意式大餐的氛圍以及食材品質(zhì)也是差異巨大的。那么你如何選擇西餐廳的呢？今天濟南歐美西餐職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校為你分享一份西餐選擇攻略，一起來了解一下吧！

濟南歐美西餐職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校為你分享西餐選擇攻略

一、餐廳怎么選？

不建議選擇麥當(dāng)勞、肯德基、德克士、必勝客之類的快餐廳，炸雞、可樂和漢堡真的不是高級西餐。吃西餐享受氛圍，可以不那么在意價格，更不要將價格作為衡量餐廳好壞的標(biāo)準(zhǔn)，選擇一家環(huán)境優(yōu)雅、服務(wù)周到、菜品新鮮的西餐廳，去過屬于你們的二人世界。

二、西餐怎么點？

大原則：避免油炸食物，警惕熱量陷阱

炸薯條、洋蔥圈、炸雞翅等吃得既不健康，又不優(yōu)雅。沙拉醬、奶油、芝士、酥皮熱量非常高，輕輕松松長腰圍，不能忽視。由這些食材做成的奶油蘑菇濃湯，芝心披薩，起酥面包基本就是能量炸彈了，為了健康盡可能避開或者適量。

三、前菜怎么選？

蔬菜沙拉，每人一份，多多益善首先應(yīng)該詢問醬汁的種類，醬汁是熱量的關(guān)鍵。盡量選用黑醋、橄欖油調(diào)配的油醋汁，或者其他新鮮配制的醬汁。如果是氫化植物油制作的沙拉醬或千島醬，脂肪含量很高，要求單獨盛裝，自己少量取用。

四、主菜怎么選？

煎烤肉類，兩人一份，或分別點肉和魚蝦，交換著吃優(yōu)選魚蝦（煎三文魚）、其次雞肉（烤雞）、最后瘦豬牛羊肉（煎牛排、烤羊排），拒絕加工肉類（火腿、香腸）。把醬汁和油盡量去掉、肉最多吃手掌大小。

這也是判斷餐廳品質(zhì)的一個標(biāo)準(zhǔn)，好的西餐廳都不會放太多的油，醬汁也很輕薄以保持食材的原味，還會搭配一些蔬菜或者土豆胡蘿卜做配菜。而油汪汪的鐵盤上放一大塊淋著濃厚燒烤醬的油汪汪的肉的，往往是廉價的西餐廳。

五、主食怎么選？

避免油多的主食，更不要主食+主食，兩人一份首先詢問是否有餐前面包，尤其是意式餐廳，如果有就可以少點甚至不點披薩、意面、薯條、法式面包等主食，土豆沙拉、含烤土豆的配菜也應(yīng)該少點。薄皮披薩比厚皮披薩主食量更少，油脂越少越好，新鮮配菜越多越好。

六、甜點、飲品怎么選？

盡量不點甜品，或只點一份少吃幾口，也可以選擇水果替代。

飲品優(yōu)先選擇檸檬水、氣泡水、蘇打水，再次是佐餐酒，如果不是很晚也可以選擇美式咖啡、拿鐵、卡布奇諾等只含牛奶的咖啡。不推薦加了糖漿的摩卡、熱可可。果汁也不是健康好選擇，糖含量高。至于可樂就別考慮了！

看了濟南歐美西餐職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校為你分享西餐選擇攻略，你都學(xué)會了嗎？約會、求婚、紀(jì)念日，到裝修考究的高檔西餐廳點一份精致的西餐，搭配一杯佐餐酒，是不是更有情調(diào)呢？若是想親自學(xué)習(xí)一下西餐制作的話，來濟南歐美西餐職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校報名學(xué)習(xí)吧！