1.廚師速成班
開(kāi)班時(shí)間：4 月、7 月
學(xué)習(xí)內(nèi)容：60 款流行魯菜、川菜及酒店時(shí)尚菜品制作，30款精致涼菜。
學(xué)習(xí)時(shí)間：3 個(gè)月，學(xué)會(huì)為止
費(fèi) 用：4000 元
2.廚師專(zhuān)修班
開(kāi)班時(shí)間：4 月、7 月
學(xué)習(xí)內(nèi)容：100 款流行魯菜、川菜、粵菜、特色菜及酒店時(shí)尚流行菜品；燕、鮑、翅、參、肚等干貨的漲發(fā)；50 款精致冷菜制作。
學(xué)習(xí)時(shí)間：6 個(gè)月，學(xué)會(huì)為止
學(xué)習(xí)形式：集中訓(xùn)練 + 崗位師徒幫帶
費(fèi) 用：6000 元
3.精英廚師班
開(kāi)班時(shí)間：4 月、7 月
學(xué)習(xí)內(nèi)容：150 款各菜系酒店時(shí)尚流行菜品；中高低檔原料加工和制作，主要烹調(diào)技法；燕、鮑、翅等高檔原材料的漲發(fā)和制作；70 款精致冷菜制作。
學(xué)習(xí)時(shí)間：12 個(gè)月
學(xué)習(xí)形式：集中訓(xùn)練 + 酒店大廚崗位指導(dǎo)
費(fèi) 用：9000 元
4.西餐精英班
開(kāi)班時(shí)間：4 月、7 月
學(xué)習(xí)內(nèi)容：西式基礎(chǔ)湯制作
60余款西餐菜品，以法餐、意餐為主，系統(tǒng)學(xué)習(xí)基本功、前菜、沙拉、主菜等市場(chǎng)流行的西式菜式。
學(xué)習(xí)時(shí)間：6 個(gè)月
費(fèi) 用：7000 元
5.中點(diǎn)師專(zhuān)修班
開(kāi)班時(shí)間：4 月、7 月、9 月
學(xué)習(xí)內(nèi)容：50 款各類(lèi)水餃、餅類(lèi)、包子類(lèi)、面類(lèi)、酥類(lèi)、小吃類(lèi)產(chǎn)品，各原料、口味餡心的制作；8 款營(yíng)養(yǎng)粥的煲制
學(xué)習(xí)時(shí)間：3 個(gè)月
學(xué)習(xí)形式：集中訓(xùn)練 + 崗位實(shí)訓(xùn)
費(fèi) 用：3500 元
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