專(zhuān)業(yè)介紹：中藥生產(chǎn)與加工專(zhuān)業(yè)是我校特色專(zhuān)業(yè)之一，是重慶市示范院校重點(diǎn)建設(shè)專(zhuān)業(yè)方向之一，是我校重點(diǎn)打造的旨在培養(yǎng)應(yīng)用型專(zhuān)業(yè)人才的特色專(zhuān)業(yè)。依托“三峽醫(yī)藥衛(wèi)生職業(yè)教育理事會(huì)”下屬的專(zhuān)業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)及中藥理事會(huì)成員單位，建立企業(yè)一線人員全程參與，凸顯中藥人文素質(zhì)和職業(yè)能力培養(yǎng)，形成理論培養(yǎng)“3+1”、實(shí)踐教學(xué)“2+1”及產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的培養(yǎng)模式。培養(yǎng)中藥生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)、管理第一線從事中藥材生產(chǎn)、中藥飲片生產(chǎn)、中藥提取物制備、中藥銷(xiāo)售、中藥驗(yàn)收及相關(guān)工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。本專(zhuān)業(yè)擁有中藥生產(chǎn)與加工實(shí)訓(xùn)中心、藥用植物組織培養(yǎng)室、中藥前處理實(shí)訓(xùn)中心、中藥炮制室等完備的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)條件，以及重慶太極集團(tuán)、重慶國(guó)藥集團(tuán)、重慶神女藥業(yè)等一批大中型中藥生產(chǎn)與加工企業(yè)校外實(shí)踐教學(xué)基地。該專(zhuān)業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)實(shí)力雄厚，擁有重慶市科技特派員團(tuán)隊(duì)1個(gè)，有4名國(guó)家科技部“三區(qū)人才”及重慶市科技特派員。本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生就業(yè)面廣，就業(yè)質(zhì)量高。

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，具備中醫(yī)藥基礎(chǔ)理論和中藥材生產(chǎn)基本知識(shí)、基本技能及其相關(guān)知識(shí)和能力，畢業(yè)后能在中藥現(xiàn)代化領(lǐng)域從事中藥材規(guī)范化生產(chǎn)與加工、中藥經(jīng)營(yíng)管理、中藥材鑒定、中藥資源調(diào)查與保護(hù)、中藥資源開(kāi)發(fā)和利用、中藥材引種與馴化、中藥制藥等工作的高級(jí)技術(shù)技能型人才。

主要課程：中藥資源學(xué)、中藥鑒定技術(shù)、中藥炮制技術(shù)、藥用植物學(xué)、藥用植物栽培技術(shù)、中醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、中藥方劑學(xué)、中藥材采收加工貯運(yùn)技術(shù)、藥用植物病蟲(chóng)害防治技術(shù)、藥用植物遺傳育種、土壤肥料學(xué)、藥事管理與法規(guī)等。

就業(yè)方向：在中藥材種植企業(yè)、中藥飲片生產(chǎn)企業(yè)、中藥原料藥生產(chǎn)加工企業(yè)、中藥科研單位等從事中藥材種植和產(chǎn)地加工的技術(shù)指導(dǎo)、中藥材加工過(guò)程及中藥飲片生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量管理、中藥材及中藥飲片倉(cāng)貯養(yǎng)護(hù)管理、中藥材及飲片銷(xiāo)售等崗位工作。