高職學(xué)校四年預(yù)備技師專業(yè)招生
1、機(jī)電一體化（四年預(yù)備技師）
培養(yǎng)目標(biāo)：面向機(jī)電行業(yè)，塑造德、智、體、美德智體美勞，把握機(jī)電專業(yè)行業(yè)技術(shù)員層級必需的基礎(chǔ)知識和專業(yè)能力，具有機(jī)誡和電氣設(shè)計(jì)、機(jī)電專業(yè)新產(chǎn)品開發(fā)與制作、單獨(dú)解決建設(shè)項(xiàng)目中繁雜的工藝難題等潛質(zhì)，能獨(dú)當(dāng)一面機(jī)電安裝工程頂目改建布置、自動化機(jī)械安裝與調(diào)節(jié)、制造業(yè)機(jī)器人編程與使用、技能培訓(xùn)等工作，有必須的創(chuàng)新精神和潛質(zhì)，具備較強(qiáng)自身學(xué)習(xí)、自我發(fā)展、車間管理、技能培訓(xùn)和技術(shù)創(chuàng)新潛質(zhì)的高技能應(yīng)用性人材。
主修科目：機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、機(jī)械制圖與CAD、一般數(shù)控車床與數(shù)控車床程序編寫與擠壓成型、單片機(jī)應(yīng)用工藝、數(shù)控車床電氣控制、電子線路、控制器檢測服務(wù)、三凌和simens可編程控制器(PLC)及體系建立、軟啟動器運(yùn)用工藝、伺服標(biāo)記控制系統(tǒng)、工業(yè)觸摸屏與設(shè)計(jì)規(guī)劃、可編程序控制系統(tǒng)設(shè)計(jì)、電動扶梯工藝、數(shù)控機(jī)床維修工藝、制造業(yè)機(jī)器人編程與使用、工業(yè)機(jī)械手自動化生產(chǎn)線安裝、調(diào)節(jié)與維修、EPLAN、Solidworks布置應(yīng)用軟件、機(jī)電專業(yè)設(shè)計(jì)產(chǎn)品與制作（多層電梯、自動化停車庫、AGV小轎車、自動化智能機(jī)器人）等。
擇業(yè)職位：PLC編程員、電氣工程師、工程設(shè)計(jì)監(jiān)理和項(xiàng)目總監(jiān)、自動化流水線的改建布置技術(shù)人員、自動化生產(chǎn)線當(dāng)場技術(shù)人員、公司生產(chǎn)主管等。
技能證書：電工國家職業(yè)資格證（中、高級，預(yù)備技師）、低壓電工安監(jiān)局特種作業(yè)人員操作證（選考）。
歷屆畢業(yè)生就業(yè)單位：海爾集團(tuán)、珠海格力電器股份有限公司、廣東美的集團(tuán)、三一重工股份有限公司廣州分公司、廣州數(shù)控設(shè)備公司、廣東拓斯達(dá)科技股份有限公司、廣州達(dá)意隆包裝機(jī)械股份有限公司、廣東伯朗特智能裝備股份有限公司、廣州遠(yuǎn)能物流自動化設(shè)備有限公司、廣州呂順智能科技有限公司、揚(yáng)子江藥業(yè)集團(tuán)、日立電梯（中國）有限公司等。
2、烹飪(粵菜方向)--------（四年預(yù)備技師）
培養(yǎng)目標(biāo)：面向餐飲業(yè)，塑造德、智、體、美德智體美勞，把握中式烹飪、中式面點(diǎn)、公眾養(yǎng)分層面的基本技能，具有“粵、湘、川、淮楊”菜肴制作、點(diǎn)心制作、燒鹵肉制品制作、營養(yǎng)搭配、餐館群眾管理水平，能從業(yè)餐飲業(yè)的始創(chuàng)出產(chǎn)、營養(yǎng)搭配、中高層管理方面，有優(yōu)良的自身學(xué)習(xí)、自我發(fā)展?jié)撡|(zhì)、創(chuàng)新力和優(yōu)良的職業(yè)素質(zhì)的技術(shù)員應(yīng)用性人材。
關(guān)鍵學(xué)科：烹任、風(fēng)味菜制作、面點(diǎn)制作技術(shù)、肉制品裝飾工藝、西餐烹任、營養(yǎng)搭配、燒臘技術(shù)、餐飲店經(jīng)營監(jiān)管、西式面點(diǎn)工藝、西餐裝飾工序。
擇業(yè)職位：餐廳主廚（打荷、水臺、砧板、上雜、候鍋職位）、燒臘師（企柜、烤串職位）、點(diǎn)餐師、中式面點(diǎn)師、餐飲部群眾技術(shù)人員。
技能證書：中式烹調(diào)師（預(yù)備技師）。
歷屆畢業(yè)生就業(yè)單位：廣州四季酒店、廣州文華東方酒店、廣州香格里拉大酒店、廣州柏悅酒店、廣州富力君悅大酒店、廣州W酒店、廣州廣交會威斯汀酒店、廣州海航威斯汀酒店、廣州粵海喜來登酒店、廣州南沙越秀喜來登酒店、廣州天河新天希爾頓酒店、廣州保利洲際酒店、廣州中心皇冠假日酒店、廣州匯華希爾頓逸林酒店、廣州圣豐索菲特酒店、廣州長隆集團(tuán)、廣州酒家、廣州南海漁村、廣州東方賓館、廣州首旅建國酒店、廣州白云國際會議中心、珠海瑞吉酒店、深圳大中華希爾頓酒店、深圳蛇口南海希爾頓酒店、深圳大中華喜來登酒店、深圳君悅酒店、深圳機(jī)場嘉寓嘉軒酒店、東莞松山湖凱悅酒店、東莞豐泰花園酒店、清遠(yuǎn)獅子湖喜來登酒店、佛山希爾頓酒店。