西點師現(xiàn)在對于大多數(shù)人來說已經并不陌生了,基本上一些餐廳都會配備專業(yè)的面點師,大眾也越來越喜歡吃面點。很多人對于西點師的工資待遇很感興趣,也有一些女生想要學習面點,但是看到現(xiàn)在社會上大多是男廚師,也開始猶豫起來。今天技校網(wǎng)小編就為大家好好說說面點這一行業(yè)!
與此同時,高速發(fā)展的行業(yè)同時也帶來了巨大的人才需求缺口。在蓉城以及其他大中城市,西點師、面包師受到了行業(yè)企業(yè)的追捧,十分走俏。企業(yè)想要招到具有良好基礎的專業(yè)人才變得十分困難。即便是在招聘中對專業(yè)技能不做太高的要求,也同樣招不到合適的人才。為了解決企業(yè)的“人才荒”,不少企業(yè)嘗試邀請專業(yè)的西點師入企帶薪培訓,但這樣的方式也遠遠不能滿足企業(yè)的用人需求,且抬高了用人成本,而所取得的成效卻微乎其微。業(yè)內人士認為,要真正解決企業(yè)的人才需求,應該更多地依靠專業(yè)的職業(yè)培訓機構的力量。
優(yōu)勢一:女性在對待學習有著突出的自覺性和更加持久的耐力和毅力,能夠在別人認為枯燥的課程中找到樂趣所在。因此,在學習課程上她們能夠保持長期的熱情。
優(yōu)勢二:女性 思維 縝密。在經過專業(yè)、系統(tǒng)的烹飪課程學習之后,她們就會有著更好的適應烹飪工作的邏輯思維,在這一方面可以說比男性有著更強的優(yōu)勢。
優(yōu)勢三:女性熱情、好奇,她們更關注生活、關注食尚、關注健康,這些都促使女性在從事烹飪新菜品開發(fā)等方面發(fā)揮優(yōu)勢。今天的烹飪事業(yè)已經融入到社會各個階層、各個行業(yè),而女性的加入可以把一個墨守成規(guī)的行業(yè)變得具有人情味、人性化、潮流化,使食物更細膩,使生活富有色彩。
面點行業(yè)就業(yè)方向大多為星級酒店、連鎖餅店,工作環(huán)境優(yōu)雅,工作量也不會特別的大,所以是目前學技術的,特別是女孩子想學一門技術,作一名西點師應該是大部分女孩子愿意從事的職業(yè)。
普通西點師的年薪一般可以達到6萬以上,高級西點師可以達到10萬以上。近年來西點師的用工需求是非常大的,而且還是技術工種,根本就不用愁找不到好工作。
1、打工的,不會有多高的,像蘇州的,四五千算高的了,一般都在三四千的樣子。一般都是自己開店,自己當老板,兼做西點的,才會賺。
2、西點師根據(jù)地域不同、能力不同、等級不同工資一般在3000至上萬元左右,級別較高的有年薪十幾萬到幾十萬的。
3、西點師工資大致在4000元左右,自己開店投資多少要看你的營業(yè)面積,學會西點制作1-3個月就可。
技校網(wǎng)西點學校推薦:山東藍海職業(yè)學校、青島滿天星職業(yè)培訓學校、煙臺波絲蒂糕點培訓學校、成都北方釣魚臺烹飪學校、邢臺荔枝村烘焙專修學校、邯鄲北方職業(yè)技術教育學院
山東藍海職業(yè)學校由東營區(qū)政府和山東藍海酒店集團合作共建。學校占地300畝,建筑面積9.2萬平方米。開設中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、高星級飯店運營與管理、西餐烹飪等7個專業(yè),以打造“全國一流酒店職業(yè)教育品牌”為目標,以立德樹人為根本,借鑒德國“雙元化”模式,學生不僅可以取得國際承認的中等專業(yè)學歷證書,還能取得職業(yè)資格證書。
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學校的西點專業(yè)采用理實一體化的場景教學,重點學習各類糕點、面包、土司、布丁、泡芙、壽司等西點制作技藝,使學生能勝任高星級酒店西餐等崗位工作。山東藍海職業(yè)學校依托山東藍海酒店集團旗下60余家高星級飯店,為在校生提供實習、就業(yè)平臺,發(fā)展機會多,進步空間大。
青島滿天星職業(yè)培訓學校專職從事專職從事咖啡、西點烘焙、翻糖蛋糕、西餐、日本料理、韓國料理、調酒、冷熱飲品、手工冰淇淋等培訓。擁有良好的教學環(huán)境和先進的教學設施。力求貼近實景的教室裝修風格,讓學員在實操過程中,更有身臨其境的現(xiàn)場感。學校采用以實操為主,理論結合實踐的授課方式,保證學員每節(jié)課有充足的時間和機會進行實操練習。各專業(yè)循環(huán)教學,學期內學不會者,可免費隨下期再學,學習成績優(yōu)異者免費推薦工作。
西點培訓課程匯集面包房、甜品店里全面、完整的烘焙產品,包括各種蛋糕、面包、餅干、慕斯、芝士、蛋撻、泡芙、生日蛋糕裱花等熱賣、經典的烘焙精品,是零起點烘焙愛好者的鐘愛之選
煙臺波絲蒂糕點培訓學校有專業(yè)裱花蛋糕,烘培面包,蛋糕,月餅課程,還有傳授塑膠蛋糕,仿真食品技術教學場地,是培養(yǎng)中、西式面點師,中、西式烹調師,茶藝師、調酒師、咖啡師、公共營養(yǎng)師的專業(yè)搖籃。
學校由具有多年教學和實踐經驗的老師專職授課,每年都會請國際l 國內西點大師來校上課,派教師外出提升學習,學習內容始終保持與國際流行同步,讓學員掌握新的行業(yè)技術。教學上采用以實踐操做為主,理論結合實踐的小班授課方式,保證學員有充分動手操作、訓練時間,有問題老師可以第一時間給予指導。
邢臺荔枝村烘焙專修學校創(chuàng)立于1995年,一直致力于誠信、實用辦學為宗旨,是邢臺市規(guī)模大的集生日蛋糕、西點、面包、各式中點和中秋月餅生產、批發(fā)、 零售的企業(yè),學校堅持以人為本,實行分層教學,因材施教,注重理論與實踐相結合,教室設備先進,師資完善,一流的師資隊伍,完善的開店就業(yè)保障,全方位指導保障和健全的全國食品行業(yè)就業(yè)網(wǎng)絡,徹底消除了家長擔心孩子畢業(yè)后就業(yè)或創(chuàng)業(yè)方面的困難和疑慮,現(xiàn)在邢臺 荔枝村學校已為全國各型企業(yè)培訓精英骨干近萬名,被譽為“中國烘焙師的搖籃”“烘焙界的黃埔軍?!?。
學生入學簽訂就業(yè)協(xié)議,百分百推薦就業(yè),安排不了工作退還全部學費,一次性繳費中途不再收取任何費用。
邯鄲北方職業(yè)技術教育學院
邯鄲北方職業(yè)技術教育學院創(chuàng)建于1993年,自建校以來,始終秉承面向社會服務社會的辦學方針,學生在校學習期間,學生全部接受實物講解,實物教學,每天下車間動手操作。專業(yè)的設備,專業(yè)的老師,專業(yè)的學習環(huán)境,成就專業(yè)的技術人才。
學校西點專業(yè)培養(yǎng)精通西點制作,懂經營、善管理、并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標,使學生熟練掌握西點相關技能與知識。
成都北方釣魚臺烹飪學校,是一所以培養(yǎng)高端烹飪人才為目的的國際化培訓教育基地,與釣魚臺國賓館聯(lián)合創(chuàng)辦,是中國烹飪教育行業(yè)的領軍品牌,被譽為“中國烹飪教育界的航母”。
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成都北方釣魚臺國際烹飪學校集中教育優(yōu)勢,以“精英模式”培養(yǎng)人才,利用校內實訓設備,采用“工教結合、工學結合、工研結合、校企合作”的人才培養(yǎng)模式,在教學中使每個學生都可以得到老師的親自輔導;成都北方釣魚臺國際烹飪學校在對餐飲市場的調研基礎上,根據(jù)餐飲行業(yè)對烹飪人才的需求,開設了一年制及以上中餐、西點、西點為主體的專業(yè),實施"技能+學歷"教育,培養(yǎng)復合型廚師精英人才。以短期培訓作為補充,為零基礎及進修學子提供良好的學習平臺。