山東省城市服務(wù)技師學(xué)院烹飪學(xué)院有哪些專業(yè)？隨著社會的發(fā)展進步，各個技術(shù)型人才也更加稀缺，尤其現(xiàn)在人們注重享受生活，烹飪方面人才更是供不應(yīng)求。山東省城市服務(wù)技師學(xué)院的烹飪學(xué)院一直以來向社會輸送大批烹飪?nèi)瞬?。那么現(xiàn)在就來了解一下山東省城市服務(wù)技師學(xué)院烹飪學(xué)院都有哪些專業(yè)吧！

山東省城市服務(wù)技師學(xué)院烹飪學(xué)院專業(yè)介紹

1、烹飪(中式烹調(diào))（山東省名牌重點專業(yè)）

主要培養(yǎng)從事國內(nèi)外星級酒店、大型餐飲企業(yè)的中、高級烹調(diào)師及餐廳管理工作人員。畢業(yè)時通過考試可獲得中式中、高級烹調(diào)師職業(yè)資格證書。

主要專業(yè)課程：烹調(diào)工藝學(xué)、烹飪原料學(xué)、面點工藝學(xué)、熱（冷）菜制作、雕刻技師等。

2、烹飪(西式烹調(diào))

主要培養(yǎng)從事國內(nèi)外星級酒店、大型中（西）餐飲企業(yè)的中、高級西式烹調(diào)師及餐廳管理工作人員。畢業(yè)時通過考試可獲得中（西）式高級烹調(diào)師職業(yè)資格證書。

主要專業(yè)課程：烹調(diào)工藝學(xué)、面點工藝學(xué)、西餐設(shè)備與用具、西餐工藝學(xué)、調(diào)酒、咖啡制作等。

3、烹飪(中西式面點)

主要培養(yǎng)從事國內(nèi)外星級酒店、大型中（西）餐飲企業(yè)的中、高級中西式面點師及餐廳管理工作人員。畢業(yè)時通過考試可獲得中（西）式中、高級面點師職業(yè)資格證書。

主要專業(yè)課程：西餐工藝學(xué)、中西式面點制作技師、西點裝飾技師、調(diào)酒、咖啡制作等

4、公共營養(yǎng)保健

主要培養(yǎng)從事療養(yǎng)院、星級賓館、學(xué)校、幼兒園、食品生產(chǎn)等企業(yè)的中、高級營養(yǎng)配餐員。畢業(yè)時通過考試可獲得高級營養(yǎng)配餐員及高級面點師職業(yè)資格證書。

主要專業(yè)課程：烹飪營養(yǎng)學(xué)、藥膳食療、公共營養(yǎng)與特殊人群營養(yǎng)、營養(yǎng)配膳與制作、烹調(diào)工藝學(xué)、面點工藝學(xué)等。

以上就是對山東省城市服務(wù)技師學(xué)院烹飪學(xué)院專業(yè)的全部介紹了，可以看出山東省城市服務(wù)技師學(xué)院烹飪學(xué)院的專業(yè)設(shè)置更加沒有門檻要求，給想學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)的學(xué)員，提供了多個機會。那么如果你對烹飪技術(shù)感興趣，就趕快來報名吧！