你的夢(mèng)想是否也想成為一名高級(jí)廚師呢？那么你可以了解一下哪所學(xué)校才能是自己成為高級(jí)廚師的一個(gè)跳板呢？當(dāng)然是選擇一所好的學(xué)校去學(xué)習(xí)，比如說貴陽是學(xué)校就有大廚精英班，你可以考慮一下，你可以做詳細(xì)的了解。   

貴陽市烹飪中等職業(yè)學(xué)校大廚精英專業(yè)

一. 兩年制技能+學(xué)歷大專班
1． 理論學(xué)習(xí)內(nèi)容：烹飪概論、烹飪工藝學(xué)、大學(xué)語文、飯店管理、公共關(guān)系學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、人力資源開發(fā)與管理、市場(chǎng)營銷、會(huì)計(jì)學(xué)、烹飪?cè)蠈W(xué)、餐飲企業(yè)管理、筵席設(shè)計(jì)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、西餐知識(shí)、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、財(cái)務(wù)管理、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)學(xué)。
2． 實(shí)踐內(nèi)容：八大菜系經(jīng)典名菜、宮廷名菜、藥膳食療菜；川黔代表菜、精品工藝菜、藝術(shù)創(chuàng)新菜；瓜雕、泡沫雕，瓊脂雕、創(chuàng)意組合雕、大型藝術(shù)整雕；鹵菜涼菜制作、燒烤技術(shù)、藝術(shù)拼盤、時(shí)尚鮮果盤；風(fēng)味宴席菜、喜慶宴席菜、年節(jié)宴席菜；各式火鍋、干鍋、鍋?zhàn)?、鐵板燒；中西式面點(diǎn)、民間風(fēng)味小吃；西餐技術(shù)和計(jì)算機(jī)操作技能。
3． 培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)“強(qiáng)技能、懂經(jīng)營、善管理”的高層次綜合型專用人才為目標(biāo)。

4． 就業(yè)情況：通過設(shè)在全國龐大的的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)，免費(fèi)、負(fù)責(zé)任的為學(xué)員推薦就業(yè)、100%推薦到高檔賓館、酒店就業(yè)、就業(yè)后學(xué)校將實(shí)行跟蹤服務(wù)，若有特殊情況可再次推薦就業(yè)。

  貴陽市烹飪中等職業(yè)學(xué)校簡(jiǎn)介
該學(xué)校是經(jīng)國家勞動(dòng)部門批準(zhǔn)成立的大型專業(yè)烹飪?cè)盒?。成立?994年，是以培養(yǎng)烹飪技能人才和餐飲管理人才為目的的餐飲教育基地(IFBA——EPNT )，隸屬于新華教育集團(tuán)旗下烹飪教育機(jī)構(gòu)，現(xiàn)任校長(zhǎng)是馮菊。貴陽烹飪學(xué)校是一所全國性連鎖學(xué)校，立足美麗的筑城的烹飪?nèi)瞬艑I(yè)院校，學(xué)校一直以“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”為辦學(xué)宗旨，教學(xué)上采用理論指導(dǎo)實(shí)踐，因人施教，因材施教。管理上采用軍事化要求，封閉式管理，就業(yè)上學(xué)院特在北京、上海、深圳、南京、成都等地區(qū)設(shè)立就業(yè)安置網(wǎng)，針對(duì)一年制以上學(xué)員畢業(yè)一個(gè)安排一個(gè)。


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