培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)擁護(hù)黨的路線，適應(yīng)生產(chǎn)、管理、服務(wù)第一線需要的德、智、體、美等方面全面發(fā)展的應(yīng)用型專門人才。學(xué)生應(yīng)在具有必備的基礎(chǔ)理論知識(shí)和專業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)掌握從事導(dǎo)游、旅行社、旅游景點(diǎn)景區(qū)、旅游購(gòu)物商店等領(lǐng)域?qū)嶋H工作的基本能力和基本技能，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神。掌握現(xiàn)代旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理理論與方法，能夠勝任旅游企業(yè)及其它相關(guān)行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、教學(xué)與科研工作的專門人才和創(chuàng)業(yè)型人才。同時(shí)面向國(guó)內(nèi)外高星級(jí)酒店（澳門、新加坡等）培養(yǎng)管理層人員，從事現(xiàn)代酒店經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)等專業(yè)人才。
主要課程：導(dǎo)游基礎(chǔ)、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、模擬現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)游、旅游政策與法規(guī)、餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理、飯店?duì)I銷、服務(wù)禮儀、調(diào)酒技能與洋酒服務(wù)、旅游酒店英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、辦公自動(dòng)化等。
專業(yè)技能方向：旅行社導(dǎo)游、旅行社計(jì)調(diào)、旅行社外聯(lián)、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理。
對(duì)應(yīng)職業(yè)：導(dǎo)游、公共游覽場(chǎng)所服務(wù)員、展覽講解員、旅行社計(jì)調(diào)、旅行社外聯(lián)、前廳服務(wù)員、客房服務(wù)員、餐廳服務(wù)員、康樂服務(wù)員、調(diào)酒師、茶藝師、咖啡師等。
職業(yè)資格證書：導(dǎo)游、展覽講解員前廳服務(wù)員、客房服務(wù)員、餐廳服務(wù)員、康樂服務(wù)員、調(diào)酒師（中級(jí)）、茶藝師（中級(jí)）、咖啡師（中級(jí)）等證書。
