郵輪上那些職位都會(huì)干什么？你是不是很好奇，郵輪上都會(huì)有哪些職位呢？其實(shí)無(wú)外乎廚房部門(mén)、酒水部門(mén)、財(cái)務(wù)部門(mén)等等這些服務(wù)部門(mén)，那么相應(yīng)的職位也是非常講究的！想不想詳細(xì)地了解一下呢？今天山東林航船舶和大家聊一聊廚房、酒水、財(cái)務(wù)在船上都干什么？

 

 

 

山東林航船舶揭曉廚房、酒水、財(cái)務(wù)的工作內(nèi)容

 

廚房

 

郵輪在海上航行，吃喝成為我們旅途中重要的一部分，那么主要負(fù)責(zé)我們飲食的廚師就顯得尤為重要了。船上的廚師和陸地上酒店一樣都是有等級(jí)的，主廚，主管，領(lǐng)班，助理廚師，主要分這幾個(gè)等級(jí)。

 

行政主廚（Exective Chef）

 

廚房的老大，主要負(fù)責(zé)制定郵輪上人員菜品，菜單，更新菜式，與公司總部聯(lián)絡(luò)，作為廚房代言人，與其他部門(mén)和岸上相關(guān)部門(mén)交流。

 

廚師主管(Chef de Partie)

 

主要負(fù)責(zé)日常菜品的制作，監(jiān)督，協(xié)調(diào)其他廚師的工作，保障餐食的正常供應(yīng)。

 

廚師領(lǐng)班(Demi Chef de Partie)

 

主要負(fù)責(zé)某一塊餐食，如西點(diǎn)、中餐、甜品等，制作相應(yīng)的美食。

 

廚師助理(Commis)

 

一般是剛上船的新人做這個(gè)崗位，協(xié)助廚師完成工作。廚房工作一般都是在陸地上做過(guò)廚師，郵輪上廚師相比陸地上升職會(huì)比較快，一般一個(gè)船期就能升職，而且薪資每個(gè)船期都會(huì)增加。

 

 

酒水部

 

酒水部主要就是酒吧和咖啡廳兩部分，酒水部是郵輪上除賭場(chǎng)以外應(yīng)收高的部門(mén)。

 

酒水部經(jīng)理（Beverage ManagerSenior）

 

主要負(fù)責(zé)與郵輪公司外聯(lián)，確定酒吧部的銷(xiāo)售計(jì)劃。

 

酒吧部主管（Bar supervisor）

 

主要負(fù)責(zé)酒吧正常運(yùn)營(yíng)，團(tuán)結(jié)酒吧員工，完成銷(xiāo)售計(jì)劃。

 

調(diào)酒師（Bartender）

 

主要在吧臺(tái)滿足賓客要求調(diào)制各種各樣的美酒，同時(shí)銷(xiāo)售飲品。酒吧部門(mén)的工資待遇和餐廳差不多，但是在歐美市場(chǎng)，外國(guó)人相對(duì)比中國(guó)人喜歡喝酒，所以小費(fèi)豐厚。

 

 

財(cái)務(wù)部

 

財(cái)務(wù)總監(jiān)（Finance Controller）

 

主要負(fù)責(zé)郵輪財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)，及時(shí)發(fā)布酒店部賓客消費(fèi)情況報(bào)表，調(diào)整員工薪酬，維護(hù)郵輪賓客區(qū)、員工區(qū)的ATM機(jī)、財(cái)務(wù)相關(guān)設(shè)備等等。

 

員工財(cái)務(wù)經(jīng)理（Crew PayrollManager）

 

主要負(fù)責(zé)員工日常消費(fèi)的收銀、換匯等相關(guān)服務(wù)工作。員工合同結(jié)束離船前的消費(fèi)、薪酬清算工作。辦理員工海外匯錢(qián)等業(yè)務(wù)。

 

前臺(tái)會(huì)計(jì)（2nd PurserAdministration）

 

主要負(fù)責(zé)前臺(tái)GSO收銀賬目的處理、審計(jì)等會(huì)計(jì)相關(guān)工作。向上對(duì)FC每日更新郵輪賓客消費(fèi)、及各部門(mén)銷(xiāo)售情況數(shù)據(jù)等報(bào)告。會(huì)計(jì)要求有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，不過(guò)待遇還是很好的。

 

 

以上就是山東林航船舶為大家分享的廚房、酒水、財(cái)務(wù)等職務(wù)的主要工作，大家都清楚了嗎？想了解更多關(guān)于郵輪上的相關(guān)信息嗎？那就來(lái)電咨詢(xún)我們吧！