學費：6250元/年
別名：
所屬地區(qū)：重慶
文憑層次：大專
就業(yè)率：98%
起薪：3000元/月
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二、專業(yè)簡介
食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)就是對食品的營養(yǎng)指標進行檢測的，食品營養(yǎng)與檢測屬于工科專業(yè)?！吨袊鵂I養(yǎng)改善行動計劃》規(guī)定，今后保健食品推銷員必須(必需)擁有具國家認可的職業(yè)營養(yǎng)師資格，2006年《國民營養(yǎng)條例》出臺，所有幼兒園和學校，社區(qū)和超過百人以上的餐廳都必須(必需)配備營養(yǎng)師。
三、主要課程
食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)主要課程:分析化學與儀器分析、預防醫(yī)學、食品生物化學、食品微生物檢驗技術、食品理化檢驗、食品營養(yǎng)學、食品工藝學、配餐營養(yǎng)學、食品感官檢驗、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品質量管理(辦理)基礎、實驗室管理(辦理)、功能性食品生產、食品添加劑、食品毒理學、食品衛(wèi)生與安全評價等。
四、招生要求
1、食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)不予錄取無家傳疾病、色盲、色弱的考生。
2、食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)要求四肢無殘疾、面部無明顯疤痕。
3、當考生所有專業(yè)志愿都不能滿足時，對愿意服從專業(yè)調劑的考生，調劑到錄取未滿額的專業(yè)，不服從專業(yè)調劑的考生，則予以退檔。
五、培養(yǎng)目標
食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)培養(yǎng)目標：食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)就是對食品的營養(yǎng)指標進行檢測的，食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)以食品檢驗技術為特色，服務(辦事)面向食品行業(yè)、農產品加工業(yè)，培養(yǎng)能夠從事食品分析與檢驗、產品質量安全控制等工作的高素質(本質)技能型專門人才。
六、就業(yè)方向
食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)就業(yè)去向:畢業(yè)后在食品加工企業(yè)、食品流通企業(yè)、食品質量監(jiān)督部門、進出口檢驗檢疫部門、衛(wèi)生防疫與疾病控制部門、營養(yǎng)與食品服務(辦事)部門、餐飲行業(yè)、醫(yī)院、療養(yǎng)院等從事食品加工、營養(yǎng)配餐、食品檢測、質量管理(辦理)和營養(yǎng)膳食指導等工作，也可在教學單位及相關實驗室從事有關實驗工作或從事食品營養(yǎng)新產品開發(fā)、產品營銷等工作。
七、食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)小知識
營養(yǎng)師職業(yè)地位與前景
隨著人們生活水平的提高，人們全面提高生活和生命質量的期望值普遍提高，對由于膳食不合理，營養(yǎng)失衡引發(fā)慢性病的健康隨著人們生活水平的提高，人們全面提高生活和生命質量的期望值普遍提高;對由于膳食不合理，營養(yǎng)失衡引發(fā)慢性病的健康問題引起高度重視，調整消費結構，投資營養(yǎng)、獲得高標準的生活和生命質量已經成為消費潮流。聘請營養(yǎng)顧問已成為現(xiàn)代人的消費時尚;公共營養(yǎng)師成為國家新職業(yè)，為從業(yè)者提高了職業(yè)身份和社會認知度。
2006—2021年將出現(xiàn)公共營養(yǎng)師全球需求高峰，目前，家庭營養(yǎng)顧問年費8千元左右(擺布)，企業(yè)營養(yǎng)顧問年費4萬元左右(擺布)，營養(yǎng)顧問是一個高薪自由職業(yè)群體，一個中等水平的公共營養(yǎng)師年收入在10萬元左右(擺布)。